阿胶的做法（阿胶的做法与吃法）

今天给各位分享阿胶的做法的知识，其中也会对阿胶的做法与吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
• 2、阿胶膏的做法?
• 3、阿胶怎么吃?

阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶

1、我知道的正确方法如下：阿胶敲碎用黄酒泡48小时，红枣、核桃仁、黑芝麻炒熟备用。锅中放阿胶，中火煮至冒泡，倒入黄冰糖熬制浓稠，成半挂旗后调小火。分3次加入红枣、核桃、枸杞，黑芝麻至拉丝状。模具垫油纸倒入阿胶，油纸压平，放凉后在冰箱里冷藏。2小时后取出即可。

2、首先准备好所有的材料，阿胶250G，黄酒，芝麻，核桃，冰糖，打枣。取250G阿胶先不要拆包装拿玻璃瓶之类的硬东西给阿胶砸成碎块，放入干净无油无水的保险盒里面。倒入250ML黄酒。盖上盖子放入冰箱浸泡48小时，要是能把阿胶打成粉末的话可以不用泡这么长时间。芝麻洗净备用。

3、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。

4、阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。

阿胶膏的做法?

步骤 红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。

自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。

打碎后的阿胶用黄酒浸泡然后放到锅中小火熬制，倒入冰糖一起熬。并不停搅动直至挂旗时倒入其他备用辅料 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将所有辅料搅拌均匀后即可出锅冷却，放到磨具中冷却即可。

步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。

以核桃仁、黑芝麻、干枣为原料，加入阿胶配方颗粒和黄酒炒，即可制成阿胶糕，具体做法如下：主料：核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克。辅料：阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。

黄酒两瓶红枣适量枸杞适量核桃适量芝麻适量老冰糖适量 步骤1 黄酒泡制了24小时，自己吃，不急。

阿胶怎么吃?

1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

2、里。每天早上舀一勺，加点热水冲一下吃下去 2在你买阿胶的药店应该有阿胶打碎机，打碎后用开水冲服，或加牛奶里都可。很方便。

3、将阿胶去掉包装并捣碎 将捣碎的阿胶再倒入打粉机粉碎（打磨40~50秒），并装碗 将红枣切条 将冰糖捣碎 将熬胶托盘内侧涂抹香油 取200ml黄酒加入熬胶锅中，加热至沸腾后倒入辅料。将阿胶粉倒入锅中，同时倒入适量辅料，并搅拌10分钟。

阿胶的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于阿胶的做法与吃法、阿胶的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。