鸡脚汤的做法（花生鸡脚汤的做法）

本篇文章给大家谈谈鸡脚汤的做法，以及花生鸡脚汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、花胶鸡脚汤的做法步骤图,花胶鸡脚汤怎么做
• 2、雪梨鸡脚汤的做法,雪梨鸡脚汤怎么做好吃,雪梨
• 3、怎样做鸡脚汤?
• 4、猪骨鸡脚汤的做法步骤图,猪骨鸡脚汤怎么做

花胶鸡脚汤的做法步骤图,花胶鸡脚汤怎么做

1、步骤 把所有材料准备。鸡脚切趾甲，切成两块。放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。花胶提前一个晚上用清水泡软。锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。

2、把新鲜瘦肉洗净剁成小块。请点击输入图片描述 把花胶从冰箱拿出，切块。放到沸水里面稍微煮一下再捞起。把铁锅烧热，淋上油，放入姜片爆香，放入煮过的花胶稍微炒热。请点击输入图片描述 把花胶、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞全放进炖盅里面。加入水，至少水能盖些食材。

3、鸡爪 猪骨 红枣 圆肉 北芪 杞子 生姜 花胶鸡爪汤的做法 花胶提前一晚泡发。泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。猪骨斩件，焯水过冷河。鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。

雪梨鸡脚汤的做法,雪梨鸡脚汤怎么做好吃,雪梨

1、步骤 准备好所需材料；鸡爪切块；胡萝卜去皮切块；薏米、红枣、姜片洗净；锅中加水4碗，把这些材料下锅大火烧开转小火煲1小时；雪梨去皮去籽切块；倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可。

2、鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

3、步骤：烧开半锅水，放入老母鸡氽烫1分钟，捞起沥干水。雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内，倒入汤料包中的药材。注入5碗清水搅匀，加盖大火煮沸后，改小火炖煮5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨，避免其粘底烧糊。

4、老母鸡先用沸水氽烫一下，去除血水和异味，与雪梨和药材同煲成汤后，汤味会更加鲜美。选购老母鸡的方法：一看鸡冠，老母鸡的鸡冠一般比较大，而且软绵绵的，色泽不太鲜艳；二看鸡爪，老母鸡的鸡爪较锋利，外皮呈深黄色且较粗，脚较大；三看鸡皮，老母鸡拔去毛后，鸡皮较粗糙，毛孔较粗大。

怎样做鸡脚汤?

鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净。汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时。加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时。放盐调味即可。

鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。（3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。花生眉豆鸡脚汤 制作原料 花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。

做法 鸡爪洗净，剪掉指甲。生姜切片。 锅内加冷水没过鸡爪，放入生姜，大火煮开。煮的同时，可以处理配料。 冬瓜，土豆，胡萝卜，皆去皮切成块状。青椒切成条状。 煮开后再用冷水冲洗鸡爪。锅内放油，炒青椒，炒出香味后放入鸡爪炒两下，使鸡爪易熟。

花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。

第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。

猪骨鸡脚汤的做法步骤图,猪骨鸡脚汤怎么做

制作方法 把鸡爪和猪骨放入盛有适量水的锅中煮，等肉色由红变白之后，就可以把血水倒掉。然后再往里面放入半锅干净的水，放入生姜、啤酒以及莲藕、玉米。煮半小时之后放入百合，再炖五分钟左右就可以了。

猪脚鸡爪分别洗净，剁好 请点击输入图片描述 水开，下锅，一勺料酒去腥，焯水。取出，分开盛放，冷水冲。请点击输入图片描述 高压锅里水没过猪爪，当三片姜片，两个茴香，一勺料酒，压20分钟，然后手动放气。请点击输入图片描述 继续压5分钟，然后手动放气。

钙、磷、铁和维生素B维生素B尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。准备好材料。先将鸡脚和猪骨飞去血水。捞起。洗干净汤锅，加入飞水后的鸡脚和猪骨。洗干净花生仁和蜜枣，加入到汤锅。加入12碗清水到汤锅。大火煲沸后转小火煲90分钟，饮用时加入盐调味即可。

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