怎么煎荷包蛋（怎么煎荷包蛋步骤）

本篇文章给大家谈谈怎么煎荷包蛋，以及怎么煎荷包蛋步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样煎出有味道的荷包蛋?
• 2、怎么煎荷包蛋才不会焦又不会破,这一招很管用,赶紧学
• 3、如何煎荷包蛋更好吃?
• 4、煎荷包蛋怎么做既不粘锅又不散

怎样煎出有味道的荷包蛋?

1、煎鸡蛋的时候放些盐就有味道了。主料：鸡蛋1个 辅料：食用油适量，盐1小勺。做法步骤 准备好鸡蛋； 热锅冷油；油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火； 快速撒上一点细盐； 用铲子把鸡蛋对折后摁住一会； 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。

2、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。另取一个锅，水烧开后关火。把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。

3、第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。 清水烧滚；将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。

4、第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。平底锅中加点油，烧至五成热，依次打入四颗鸡蛋（我的平底锅一次只能煎四个，分两次煎），待一面煎至定型我们依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黄不用煎熟，只要两面定型即可盛出备用。这样煮好后，荷包蛋还能带溏心，口感好。

5、煎荷包蛋的第一步，并不是倒油下鸡蛋，正确的做法是，先把炒锅烧热，倒入凉油，晃动炒锅，让油沾满锅底，然后再将油倒出，重新加入冷油，方可下入鸡蛋。

怎么煎荷包蛋才不会焦又不会破,这一招很管用,赶紧学

1、先热锅，把锅烧烫了，加一点点油，再放一点点盐。这样可以避免放鸡蛋的时候油花四溅，也比较不容易把鸡蛋煎糊。2）把鸡蛋打入锅内，这时候马上关小火，因为油虽然是冷的，锅的温度却很高，继续大火鸡蛋很快会焦了。

2、首先拿一个鸡蛋吧！前提是会磕鸡蛋哦，磕的不好下锅就碎了，就别提完美的荷包蛋~PS：不会打鸡蛋的同学试两次就可以熟练的磕鸡蛋啦！之后选一个带锅盖的锅（透明锅盖最佳），放一点植物油，开中火加热。

3、通过这次煎荷包蛋，我觉得我以后要多做点家务，自己的事情应该自己做，最好不要去依赖别人。 煎荷包蛋作文2 中午，我求外婆叫我做煎鸡蛋。外婆笑着答应了。 我先把平锅稳稳地放在炉子中间。接着，我拿起油壶，慢慢地把油倒进锅内，不一会儿，油就热了。外婆着急地说：“锅太热了，快把鸡蛋放进去。

4、先把火打开，再把锅放上去，再倒上一点油，最后把蛋磕一个小洞，一扒，蛋清和蛋黄就到锅里了，不一会儿，一个煎鸡蛋就做好了。 爸爸、妈妈都抢着吃，个个都说真香，我听了之后非常开心。 煎鸡蛋作文3 星期天，我早早起了床，我看妈妈在厨房做早餐，于是我进了厨房决定让妈妈教我学煎鸡蛋。

如何煎荷包蛋更好吃?

1、最简单的方法就是用不粘锅来煎荷包蛋。取不粘锅火上加热放少许油润锅，打入鸡蛋，待鸡蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，这样煎出来的鸡蛋又嫩又黄而且还不会粘锅。如果没有不粘锅的话，煎出漂亮的荷包蛋也不难。我来给大家分享几个方法。

2、煎荷包蛋的方法2：把锅烧热加20克油润锅后改小火，把鸡蛋打入锅内，鸡蛋下锅后不要急着去翻动它，先让鸡蛋贴这锅底的这面定型，如果这个时候你去推动或者翻动的话，就很容易把鸡蛋搞烂，所以鸡蛋下锅后你根本不用去管它。

3、方法一：生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。另取一个锅，水烧开后关火。把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。

4、煎鸡蛋的时候放些盐就有味道了。主料：鸡蛋1个 辅料：食用油适量，盐1小勺。做法步骤 准备好鸡蛋； 热锅冷油；油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火； 快速撒上一点细盐； 用铲子把鸡蛋对折后摁住一会； 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。

5、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。

煎荷包蛋怎么做既不粘锅又不散

方法一：食材：鸡蛋、食用油 做法：制作之前在锅底油里放上一点盐或者糖，煎鸡蛋不用像其他鸡蛋一样还要搅拌均匀，直接把鸡蛋敲出一道裂缝，然后倒在油上面，很快就好了，一面好了之后把另一面翻过继续，这样就不会粘锅。

准备好合适的平底锅 首先，需要选择一把平底锅。锅面应该是平整的，不要选择凹凸不平的锅面。此外，锅底的厚度也要适中，过薄容易导致温度不均匀，过厚则煎荷包蛋会没有足够的接触面积，难以均匀受热。掌握火候慢煎慢炸 在煎荷包蛋的过程中，要掌握火候。

荷包蛋不粘锅又不散的煎法如下：食材：鸡蛋2-3个、油适量、盐适量。将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了）。将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示。一面已经煎至金黄了。

首先是第一个小妙招 煎荷包蛋要想不粘锅，首先要把锅润好，首先将锅烧至冒烟，这里的冒烟，也就是将锅烧干后，再烧上30秒。直到看见锅内有青烟冒出。然后加入一勺凉油滑锅。 将油用手勺，均匀地把锅涂满。这样油，才能渗透到锅里，才能保证，将鸡蛋下入锅内后不粘锅。

煎荷包蛋既不粘锅又不散的技巧是热锅冷油，这样煎荷包蛋不会因为一下子遇到热火热油就直接糊掉了。热锅冷油：锅里油热了之后，放入大概一调料勺勺底的盐，倒入油中融化开，盐在热油里面融化后，鸡蛋接触锅的时候，就不容易粘锅了。

鸡蛋的选择：选择新鲜的鸡蛋，表面干净光滑，没有裂纹或污渍。温度控制：使用中小火煎鸡蛋可以避免煎焦或过生。预热平底锅，然后将火力调至中小火。油的选择：使用适量的植物油或牛油进行煎炒。油太多会使鸡蛋吸油过多，油太少会导致黏锅。

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