辣炒鸡胗的做法（辣炒鸡胗的做法视频）

本篇文章给大家谈谈辣炒鸡胗的做法，以及辣炒鸡胗的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、辣炒鸡胗的做法,辣炒鸡胗怎么做好吃,辣炒鸡胗的家常
• 2、辣炒鸡胗的正宗做法,辣炒鸡胗怎样做才好吃的做法步骤
• 3、辣炒鸡胃的做法,辣炒鸡胃怎么做好吃,辣炒鸡胃
• 4、小米辣炒鸡胗的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、辣炒鸡胗的做法(简单易学的家常菜)

辣炒鸡胗的做法,辣炒鸡胗怎么做好吃,辣炒鸡胗的家常

1、鸡胗，洗好待用。鸡胗切片。把鸡胗放入陈醋中泡制20分钟，（可以加入适量的盐，和料酒）。姜切片，葱切段，洋葱切丝。倒入底油，葱，姜，爆香。放入，适量的麻椒，辣椒丝，翻炒直至出香味。倒入洋葱，爆炒。放入泡好的鸡胗大火翻炒，加入适量的酱油，味精，即可出锅。

2、辣炒鸡胗的做法步骤 炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。 腌制鸡胗的时可以把木耳择好洗净，用手撕成小块，辣椒切段。 洗干净的鸡胗切成丝，在鸡胗片中放入姜丝、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。

3、做法一 锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。

4、热锅冷油，将腌制好的鸡胗放入锅中煸炒至变色。加入切好的干辣椒段，继续煸炒出香味。加入姜蒜末，炒出香味后加入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀。最后加入适量的清水，大火炒至收汁即可。辣炒鸡胗做法完整，简单易学。只需几个步骤，就能将鸡胗炒制出诱人的香辣味道。

5、青椒适量，鸡胗适量，菜油适量，花椒适量，葱姜蒜适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒适量，料酒适量，醋适量，鸡精适量。选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗干净。鸡肫切成薄片，调入适量的盐、料酒、黑胡椒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

6、方法一：清理 洗鸡珍的情况下：要剥掉外膜和残渣，先加盐、水淀粉手洗，再用冷水清洗干净，那样能够合理的除去鸡珍的残渣和腥味儿。方法二：加调味品 要先将早已切成片的鸡珍用米酒、干淀粉和少量姜片退浆腌渍一下，那样不但能够除腥，还能维持鸡珍软嫩。

辣炒鸡胗的正宗做法,辣炒鸡胗怎样做才好吃的做法步骤

1、鸡胗，洗好待用。鸡胗切片。把鸡胗放入陈醋中泡制20分钟，（可以加入适量的盐，和料酒）。姜切片，葱切段，洋葱切丝。倒入底油，葱，姜，爆香。放入，适量的麻椒，辣椒丝，翻炒直至出香味。倒入洋葱，爆炒。放入泡好的鸡胗大火翻炒，加入适量的酱油，味精，即可出锅。

2、做法一 锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。

3、辣炒鸡胗的做法步骤 炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。 腌制鸡胗的时可以把木耳择好洗净，用手撕成小块，辣椒切段。 洗干净的鸡胗切成丝，在鸡胗片中放入姜丝、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。

辣炒鸡胃的做法,辣炒鸡胃怎么做好吃,辣炒鸡胃

1、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。 腌制鸡胗的时可以把木耳择好洗净，用手撕成小块，辣椒切段。 洗干净的鸡胗切成丝，在鸡胗片中放入姜丝、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。

2、第一步：鸡胗加入盐和淀粉抓匀后进行多次冲洗，这样洗出来的鸡胗既干净又鲜艳。第二步：洗净的鸡胗切成长条，放入清水中，加入葱段、姜片、盐和料酒，浸泡5分钟，目的是有效地去除鸡胗的腥味。第三步：青椒和红辣椒切丝，红辣椒为了增加菜品的颜色。

3、做法：第一步，把鸡胗清洗干净，撕掉表面一层膜，然后改刀切片备用。第二步，切好的鸡胗加生抽和料酒抓匀，腌制片刻。第三步，青椒切块，再切点葱蒜别用。第四步，起锅烧油，放入葱蒜爆香，再放入鸡胗大火爆炒。第五步，翻炒断生，加青椒翻炒，加些酱油、盐和白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。

4、做法：鸡肉切块，冷水下锅煮去血沫捞出清洗干净备用。

小米辣炒鸡胗的做法步骤图,怎么做好吃

1、起锅烧油，油温5成热时先下入切好的葱花、蒜末，然后再把蒜末爆香。蒜末爆香后下入鸡胗翻炒均匀。鸡胗翻炒均匀后下入调好的料汁以及小米辣，再次翻炒2分钟左右。鸡胗和小米辣炒匀后，锅中倒入水淀粉炒至粘稠关火，关火后放入香菜搅拌一下即可出锅。

2、鸡胗洗净切片，加盐、鸡粉、料酒腌10分钟，促油至熟。锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。

3、小米辣炒鸡胗材料鸡胗300g 青小米辣100g 红小米辣50g （腌）野山椒30g 香菜段30g 盐3g 鸡粉3g 生粉5g 料酒2g 、味极鲜5g 油适量 葱姜蒜各5g做法鸡胗洗净切片，加盐、鸡粉、料酒腌10分钟，促油至熟。 锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。

4、做法；准备材料。韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。 装盘待用。锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。 装盘待用。重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。

辣炒鸡胗的做法(简单易学的家常菜)

做法一 锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。

鸡胗，洗好待用。鸡胗切片。把鸡胗放入陈醋中泡制20分钟，（可以加入适量的盐，和料酒）。姜切片，葱切段，洋葱切丝。倒入底油，葱，姜，爆香。放入，适量的麻椒，辣椒丝，翻炒直至出香味。倒入洋葱，爆炒。放入泡好的鸡胗大火翻炒，加入适量的酱油，味精，即可出锅。

鸡胗先用清水洗净，去除杂质。然后将鸡胗切成薄片，大小均匀。将鸡胗放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟。步骤二：调料的准备 干辣椒切成小段。姜蒜切末备用。步骤三：炒制过程 热锅冷油，将腌制好的鸡胗放入锅中煸炒至变色。加入切好的干辣椒段，继续煸炒出香味。

步骤1 准备食材：鸡胗125克、剁椒200克、小米辣5克、青椒10克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2 鸡胗洗净切条。步骤3 小米辣洗净切圈。步骤4 青椒切丝。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。

锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。还可稍加些胡椒粉和香油！孜然鸡胗做法 食谱原料 鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。

炒制鸡胗时，要先煸炒葱姜蒜末，这样可以去除鸡胗的异味。干辣椒和花椒可以根据个人口味适量增减。煮鸡胗时，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如豆角、土豆等，增加营养。煮鸡胗时，水的量不要太多，以刚刚没过鸡胗为宜。出锅前可以根据个人口味加入一些葱花和香菜，提升口感。

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