qweasjd 发布于2024-07-03 12:16:37 小吃加盟 9 次
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小炒肉的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?生活中的蒋老师 2023-11-24 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 猪肉切成薄片,青椒切丝备用。 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。 加入猪肉片煸炒至变色,加入青椒丝翻炒。 加入盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
家常小炒肉 材料:猪肉 线椒 小米椒 蒜葱 1:备菜:猪肉切薄片,线椒和小米椒切斜,蒜拍开,葱切长段。 2:热油后把猪肉炒到两面金黄,倒入调料(一勺生抽+一勺蚝油+一勺老干妈),翻炒均匀。 3:倒入线椒、小米椒和蒜,中大火翻炒1~2分钟,断生后加入调料(一勺料酒+适量的盐)继续翻炒均匀。
步骤 五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。
步骤1 准备食材:五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 青椒切片。步骤4 红椒切片。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。
1、里脊肉切细丝,辣椒切丝 里脊肉放腌料,抓均匀,腌制一会 钢中热油,先把肉炒至完全变色,盛出 热油爆香蒜末,把辣椒翻炒一会,加入肉丝翻炒,倒入调料汁翻炒至收汁即可 肉沫鱼香茄子 食材: 茄子一根,肉沫100g,小葱2根,姜2片,蒜3瓣,小米辣两个。
2、葱爆小炒肉 这是一种急火短炒法,选用带皮的猪软五花肉,用上述同样的方法处理干净,切成骨牌长的片,大葱白切7厘米长的段。
3、青椒小炒肉 材料:猪里脊肉200克,青椒2个,大蒜几瓣,生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油适量。步骤:猪里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。青椒洗净去籽,切成条状。大蒜切片备用。热锅放油,油热后放入腌好的肉片,快速翻炒至变色。加入大蒜片继续翻炒出香味。
4、做法: a. 五花肉切片,青椒切丝,大蒜切片。 b. 锅中放入适量油,油热后放入五花肉煸炒至出油,加入大蒜炒香。 c. 加入青椒翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味,炒至青椒断生即可。以上就是农家小炒肉的几种常见做法,可以根据个人口味进行选择和调整。
1、花菜炒肉 食材:花菜,猪肉,青椒,胡萝卜,红椒,大蒜,生姜,食盐,生抽,白糖,蚝油,香油。1干豆腐炒肉 食材:干豆腐,瘦肉,青椒,辣椒,生姜,大葱,胡椒粉,淀粉,料酒,香油,生抽,食盐。
2、笋干炒肉:食材:五花肉,笋干,盐,酱油,油。做法:将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。将肉切片备用。起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。炒熟后,加入味精即可出锅。
3、炒肉菜是常见的中式家常菜之一,口感鲜美、营养丰富,是很多人的餐桌必备之选。下面分享几款简单易做又美味的炒肉菜菜谱。 青椒炒肉 材料:瘦牛肉、青椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油。
4、炒肉丝的菜谱有:京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。京酱肉丝 主料:面酱、猪肉、大葱、豆腐皮。辅料:料酒、白糖、淀粉、生抽。
5、具体做法如下:葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片,倒入姜丝,葱丝,水,牛肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制,再起锅放入食用油。
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