清炒冬瓜的做法（家常清炖冬瓜汤）

本篇文章给大家谈谈清炒冬瓜的做法，以及家常清炖冬瓜汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清炒冬瓜的做法
• 2、清炒冬瓜注意事项有哪些?
• 3、冬瓜怎样炒好吃又简单

清炒冬瓜的做法

清炒冬瓜片的做法 冬瓜去皮洗净，切片；红椒和葱切末；锅烧热，放少许油；放冬瓜翻炒；翻炒变色，放盐翻炒；放味精翻炒；放生抽豉油翻炒；翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。请点击输入图片描述 6 加点蚝油炒香。请点击输入图片描述 7 加冬瓜炒蔫。请点击输入图片描述 8 炒蔫后加点水。请点击输入图片描述 9 盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。请点击输入图片描述 10 加盐加五香粉收汁。

清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

清炒冬瓜的做法 1冬瓜去皮去瓤洗净切片。2葱姜分别切末。3热锅下油，先放入葱姜末炝锅。4放入冬瓜片。5翻炒至冬瓜开始变软。6加入清水和剩余的葱姜末。7翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

清炒冬瓜注意事项有哪些?

冬瓜片厚薄要均匀，不能放老抽，炒的火力要控制好，如果有条件可以给它搭配适理的海米或者虾皮，这样会让做好的清炒冬瓜味道更鲜美，也会让炒好的清炒冬瓜晶莹剔透，特别漂亮，会让做好的清炒冬瓜既好看又好吃。

冬瓜片本身含水量较高，炒的时间不宜过长，以免冬瓜片出水变软，影响口感。（5）快速翻炒均匀后，撒上葱花，再翻炒几下即可出锅。注意事项：（1）选择冬瓜时，尽量挑选肉质厚实、表皮光滑、无斑点的冬瓜，这样的味道更加鲜美。

炒蔫后加点水。请点击输入图片描述 9 盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。请点击输入图片描述 10 加盐加五香粉收汁。请点击输入图片描述 11 最后撒上香菜。请点击输入图片描述 12 清淡超好吃。

冬瓜，750克 小葱，1根 食用油盐鸡精生抽，适量 做法：清炒冬瓜的做法 冬瓜去皮去籽切薄片，小葱切段。锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒。少加点生抽上色，加盐鸡精调味，炒熟关火。熟了之后就可以装盘。注意事项：在炒冬瓜的时候，那么冬瓜必须要在锅中炒到外表熟。

冬瓜怎样炒好吃又简单

1、先准备一块500克冬瓜，可以准备两根青辣椒，然后再准备两根红辣椒，红辣椒也可以准备小米椒，接下来再准备一块生姜，三瓣大蒜，一根小葱，一勺食用油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺食盐，一勺胡椒粉就可以了。

2、清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

3、全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。步骤四：盛出开吃啦。

4、辣炒冬瓜 冬瓜切片，在锅里翻滚，然后变软。加入一勺水，还有盐，快熟了。加入水淀粉，轻轻翻炒均匀，加入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒，让冬瓜变色。 豌豆炒冬瓜 把豌豆煮熟，备用。冬瓜和红椒一起炒到快熟。加入煮熟的豌豆和玉米，继续翻炒均匀。最后加入盐、白糖、鸡精和生抽调味。

5、做瘦肉炒冬瓜需要的食材： 冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。 瘦肉炒冬瓜的做法： 把冬瓜洗净，去皮切成片。 把猪肉洗净。 把猪肉切成片。 把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。 热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。

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