怎么炸元宵（怎么炸元宵不爆裂）

本篇文章给大家谈谈怎么炸元宵，以及怎么炸元宵不爆裂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么炸元宵不露馅?
• 2、炸元宵怎么做?
• 3、炸元宵怎么做
• 4、怎么做炸元宵

怎么炸元宵不露馅?

1、做法一：买来的元宵用细针在每个上扎3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。

2、准备适量元宵放入蒸锅蒸3-4分钟，元宵皮发黏后不会使油迸溅。大火炸至元宵微黄，转小火炸熟即可。油温过高会导致汤圆爆裂。做法三：元宵冷水下锅，煮漂起来捞出过凉 裹上面包糠，用牙签扎小孔。锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。

3、做法二： 提前一天从冰箱取出冷冻元宵，用针扎小孔，让其在室温下解冻一晚。 加热油锅至三成热，转小火，缓慢放入解冻的元宵。 当锅中发出第一声爆响时，立即将锅移离火焰，用余热使元宵成熟。整个过程中，元宵会不断膨胀并发出爆裂声，直至所有元宵表面膨胀且爆裂声停止，即可捞出。

4、在购买的元宵上轻轻用针扎2至3个小孔，注意不要将外皮扎破。将锅中的油加热至九成热，逐个放入元宵，避免相互挤压，以免外皮破裂。待元宵表皮呈金黄色时，迅速用漏勺捞出，沥干多余的油分。将空气炸锅预热至180度，铺上锡纸。将炸过的元宵放入空气炸锅中。

炸元宵怎么做?

元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼；1锅置火上，放入油，烧热；1放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

步骤元宵适量。步骤锅内倒入油。步骤油热后放入元宵。步骤待元宵外表有点硬，发黄就行了。步骤放点白糖，炸好的元宵可以蘸白糖吃。步骤成品。

做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

炸元宵怎么做

1、步骤元宵适量。步骤锅内倒入油。步骤油热后放入元宵。步骤待元宵外表有点硬，发黄就行了。步骤放点白糖，炸好的元宵可以蘸白糖吃。步骤成品。

2、元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼；1锅置火上，放入油，烧热；1放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

3、做法：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出撒上糖粉即可。注意事项：做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。

4、做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

5、做法：准备好材料。鸡蛋打成蛋液，汤圆裹一层蛋液。再均匀裹一层面包糠。裹好放一边。锅里放油小火慢炸至熟。成品。注意事项：油温一定不能太热，否则汤圆会被炸得面目全非，惨不忍睹。我炸的时候锅里放的汤圆太多了，照顾不过来，建议少放些。

6、做法一：准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

怎么做炸元宵

做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

步骤一：元宵准备好。步骤二：无需解冻。步骤三：锅里注水烧开，元宵下锅。步骤四：不停地搅动，以免粘锅。步骤五：元宵都漂起来了就好了。步骤六：捞出控干水分，放凉。步骤七：热锅放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的元宵。步骤八：小火 炸的金黄就好了。步骤九：成品。

元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟。方法：锅内放水、烧开，将元宵放进去，煮至七八成熟，赶紧捞出，用凉水冲一下，晾干水分后再炸。

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