虾尾的做法（虾尾的做法及配料）

本篇文章给大家谈谈虾尾的做法，以及虾尾的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、虾尾怎么做才好吃又简单
• 2、虾尾的制作方法
• 3、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾怎么做?
• 4、虾尾有几种做法啊?
• 5、麻辣虾尾是先加工好还是现炒好?
• 6、虾尾的家常做法

虾尾怎么做才好吃又简单

准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。 虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出用水冲掉浮沫，沥水。 锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香，倒入龙虾尾翻炒。 下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。

先将冷冻虾尾放在室温下解冻，或者将其放入冷水中进行泡水解冻。避免使用微波炉或者热水解冻，因为这会使虾尾的口感变得硬。 将虾尾彻底沥干水份，可用厨房纸巾擦拭干净。 在热锅中加入少量油，放入虾尾，用中小火煎炒。煎至虾尾变色，表面稍微有点焦，炒制时间不要过长，以免虾尾过度烤煮变硬。

炒虾尾好吃又简单的方法如下：步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。步骤2：清洗材料后，洋葱切成方形，大葱斜刀切成段，蒜切小丁备用。

步骤：食材准备。小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺味达美臻品料酒去腥。倒入葱结，煮熟。捞出小龙虾尾沥水。起锅烧油，放入生姜，大蒜和麻辣火锅底料。麻辣火锅底料炒出香味。倒入小龙虾尾，翻炒均匀。1勺味达美味极鲜酱油。1勺味达美臻品蚝油。倒入一罐啤酒。

蒜瓣 ：6个 青椒 ：2个 酱油 ：20ml 盐 ：适量 香油 ：适量 白酒 ：5ml 花椒 ：5g 葱姜 ：适量 干辣椒 ：2个 白糖 ：3g 具体步骤 第一步 小龙虾冲洗一下。第二步 要把肚子底下也刷干净。第三步 然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。第四步 把虾脑留下来。

虾尾的制作方法

1、制作： 龙虾尾常温解冻，或者泡水解冻。 两头蒜切成蒜末，分一小部分出来最后出锅前用，其他蒜末用清水冲洗，冲洗是为了防止炒糊，糊了就会苦。 油热后倒入葱姜蒜末，豆瓣酱爆香。 倒入龙虾尾翻炒。 一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉翻炒均匀，倒入一整罐啤酒。

2、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。拌匀后腌制10分钟。再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。其中一份用热油泼一下，泼出蒜香 剩余的葱姜蒜下锅炒香。放入腌好的虾尾，倒入生抽。放入1勺白糖。

3、制作美味的冷冻虾尾的方法： 方法一：先解冻再煎炒 先将冷冻虾尾放在室温下解冻，或者将其放入冷水中进行泡水解冻。避免使用微波炉或者热水解冻，因为这会使虾尾的口感变得硬。 将虾尾彻底沥干水份，可用厨房纸巾擦拭干净。 在热锅中加入少量油，放入虾尾，用中小火煎炒。

4、第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。倒入龙虾尾翻炒。

5、所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 制作方法： 虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。 加点油倒入三分之二蒜末炒香，加入虾尾姜片翻炒+两勺生抽+一勺蚝油+适量盐+一勺十三香+白糖+一罐啤酒，煮至汤汁浓稠。

蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾怎么做?

1、龙虾尾常温解冻，或者泡水解冻。 两头蒜切成蒜末，分一小部分出来最后出锅前用，其他蒜末用清水冲洗，冲洗是为了防止炒糊，糊了就会苦。 油热后倒入葱姜蒜末，豆瓣酱爆香。 倒入龙虾尾翻炒。 一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉翻炒均匀，倒入一整罐啤酒。

2、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法： 所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 制作方法： 虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。

3、炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。步骤7 烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。步骤8 放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。

4、第5步、捞出过一下凉水，控干水份备用。第6步、蒜切成蓉。第7步、姜切末。第8步、清水洗一下，控水。第9步、锅里适量油，花椒，洋葱丝，姜末，香菜放入。第10步、炸至微微焦黄。第11步、捞出。第12步、剁好的蒜蓉先放三分之二。第13步、炸至蒜香浓郁，金黄。第14步、小龙虾尾倒入。

虾尾有几种做法啊?

做法一：香辣炒虾尾 第一步，备好虾尾、盐。料酒、辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱、冰糖和生抽。第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥。第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒，加上豆瓣酱翻炒。

啤酒小龙虾尾 材料：小龙虾尾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐 处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。

爆炒龙虾尾 材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖 做法：准备好材料；锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

虾尾是一道美味可口的海鲜，下面介绍几种简单易学的虾尾家常做法： 清炒虾尾：将虾尾去壳、去脚，洗净沥干水分，加入适量盐和料酒拌匀。锅中放少许食用油，油热后放入葱姜末煸香，再倒入虾尾快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。 水煮虾尾：将虾尾去壳、洗净备用。

夜市炒虾尾入味的做法有哪些 第二，原材料：龙虾一斤，辣椒一个，葱蒜少量。龙虾清洗先把虾脑除掉。去龙虾尾，要是拽着小龙虾尾部最正中间的那各位置轻轻地拉出就可以详细拽出。除掉虾脑的龙虾放进自来水龙头下清洗干净。热锅中进行爆香葱蒜。倒进虾爆锅。

材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐 将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

麻辣虾尾是先加工好还是现炒好?

麻辣虾尾必须先加工处理干净虾尾，确定没有质量问题后，才烹饪。因为凡是只有虾尾的小龙虾，一定都不是新鲜的小龙虾，都是小龙虾的残次品，商家才加工成虾尾来卖的。毕竟完整的小龙虾利润更大。如果发现虾尾有变质或者不新鲜的了，最好不要在食用了。麻辣虾尾的具体加工做法如下。

起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中，爆香！（油要多放一些，辣椒要大火爆香）再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒！如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒！继续翻炒。

把龙虾尾下锅煸炒三分钟 倒进葡萄酒，随后先后加入盐、生抽、糖、香油，低火炖10分钟，大火收汁。能吃辣椒的能够 多放些辣椒干，做这个是中辣的。龙虾终究是吃腐殖小动物遗体的水生物，病菌和内毒素总是愈来愈多地囤积在身体，因此大家尽可能要买不久长大了的龙虾。

小龙虾中的重金属（汞、铜、铅、镉）主要富集在虾头，而内脏、虾壳及肌肉中则很少，且均未超标。因此，吃小龙虾的时候，最好去头剥皮，只吃虾肉，这样可以尽量降低食品安全风险。

其次就是能够让虾尾定型，这样肉质的口感会比较好。最后可以增加虾存放的时间，让小龙虾的颜色更加的鲜活红亮。而且要想自己做出来想一下好吃，那么在家里炒想一下的时候，一定要先放油锅中炸一下，这样从专业的角度来看就要过油，并且这样做也会让虾肉变得更加紧致，吃起来小龙虾口感会更加的浓郁。

我在家里做麻辣炒虾尾的情况下。提前准备的大料有八角、麻椒、香叶、茯苓、小茴香等。再筹备一些干红辣椒，假如你尤其喜爱吃辣椒一点的食材，还能够再提前准备一点小米辣，把这种东西都准备好以后，大家就可以开始制做麻辣虾尾了。

虾尾的家常做法

展开全部 炒虾尾的家常做法 首先，将新鲜虾尾洗净，剪去虾须，沥干水分，准备好材料。 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入虾尾翻炒至变色。调入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖五分钟。 最后，加入青椒、红椒等配菜，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

炒虾尾这样做最好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料（任意麻辣火锅底料均可），冰糖10颗。

虾尾是龙虾的重要部位之一，肉质鲜美，营养丰富，适合做成各种美食。以下是我对虾尾的家常做法的个人看法： 首先，准备食材。虾尾是主料，可以搭配适量的调料和配菜，如葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。根据个人口味和偏好，可以适当调整配料的用量和种类。 其次，处理虾尾。

关于虾尾的做法和虾尾的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。