面点的做法大全（面点的做法大全图片）

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本文目录一览：

• 1、花样面点的做法
• 2、面点的品种及做法
• 3、烹饪面点的方法与秘诀有哪些

花样面点的做法

花样面点的品种太多了，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃。红枣开花馒头：面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克 步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。

醒发好的面团，然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。

面点的品种及做法

1、牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。练习：给鸡蛋去壳，在碗里打散；加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。土豆蒸熟，去皮，捣成泥；土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。

2、宫廷桃酥，乃经典中式点心之一，记得小时候随妈妈拜年送礼总是少不了买盒桃酥送人，尝一块香酥可口，美味掉渣，真是太好吃了！而其实，除了宫廷桃酥外，还有其他的不错糕点。

3、几款超好吃面点，做法超简单，一看就会，快做起来吧。火腿鸡蛋饼：150克面粉+3个鸡蛋，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这儿不用揉。然后我们来准备胡萝卜丁、火腿丁、葱花。再在面团中加入纯牛奶搅和成丝滑的面糊。然后加入胡萝卜、火腿，葱花，一小勺盐爱吃辣的来点辣椒面搅和匀。

4、花式火腿卷 花式面点的做法：双色火腿卷非常的好吃又好看，下面一起来看看做法：双色火腿卷的做法，这个花卷非常漂亮，而且营养丰富。看似复杂，实则简单，我们开始操作。首先，我们先把紫薯切成薄片。切好以后，开大火上锅蒸。蒸10分钟左右，就可以了！在蒸紫薯的这段时间，我们先和一些白面粉。

烹饪面点的方法与秘诀有哪些

1、红苕片蒸制时如果未蒸透，茸泥会有硬粒。油炸像生枇杷胚时，油温不宜过高或者过低。阿妹胡萝卜 味型：糖醋味。主料：胡萝卜70克，元宵粉40克。辅料：黄油6克，青笋5克，美好火腿肠10克，香菇6克，泡打粉3克，吉士粉6克。调料：白糖25克，醋8克。

2、烹饪面点的方法奶味香蕉蛋羹原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀；蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

3、做法：合成水扎面团醒20分钟。油放锅里烧热，加面粉炒至棕红色关火晾凉。把面团杆成1厘米厚的长方形薄片，然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上，卷成圆柱下剂，两边剂口对折，收口按扁，杆成2厘米厚的圆片，上陷，提褶包法，杆成4厘米厚的饼坯，宽油锅烙至金黄色即可。

4、好吃的面点烹饪是需要一定的方法的，但是有时候却是不知道有哪些可以学习的方法的，其实你可以学习下这里的方法的，以下是懂视小编为你整理的烹饪面点面食的窍门，希望能帮到你。烹饪面点面食的窍门喇嘛糕原料：鸡蛋250克（4个），绵糖125克，水115克，低筋粉200克，泡打粉2克。

5、烹饪面点的秘诀 吊炉饼 原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法：蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒油案盖上塑料膜。

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