马和马胶配方的视频（马胶做法）

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本文目录一览：

• 1、马胶配方的视频是什么?
• 2、马胶鱼丸的做法步骤图,马胶鱼丸怎么做好吃
• 3、马鲛鱼的做法
• 4、马胶鱼的做法
• 5、香间煎马鲛鱼的经典做法?
• 6、马鲛鱼的做法?

马胶配方的视频是什么?

1、这是它的经典做法：网页链接。马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。

2、正确为：马鲛。配方：马鲛鱼500克、盐3克、淀粉20克、食用油2汤匙。马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。

3、马胶果冻 制作马胶果冻的原料：水、糖、马胶粉、果汁、柠檬酸 制作步骤：1）将糖和水放入锅中加热，煮至糖完全溶解。2）加入马胶粉，搅拌均匀。3）加入果汁和柠檬酸，继续搅拌。4）将混合物倒入模具中，冷却后即可食用。

4、马鲛鱼块； 姜片； 葱段； 盐； 其它 调味料：蚝油、生抽、糖。

5、动物胶的制造工艺精细，主要包括原料预处理，即对原材料进行清洗和处理；接着是萃取，通过特定方法提取胶质；最后是成品制造，将提取物加工成所需的形态和规格。

马胶鱼丸的做法步骤图,马胶鱼丸怎么做好吃

1、花生油 50g 马鲛鱼丸的做法 姜葱加200g水打成姜葱汁备用。玉米淀粉加200g水和匀备用。鱼去皮去骨取肉，放入大盆，除花生油和淀粉水外全部调料加入，用手搓揉，像搓洗衣服一样把鱼肉搓散揉绵。

2、马鲛鱼丸的做法步骤1首先将鱼处理干净，把鱼分成俩片，接着将大骨和头尾剔除，抓住鱼尾部，用刀把鱼肉刮下来 马鲛鱼丸的做法步骤2把刮下的鱼肉用刀有节奏地按顺序排斩至鱼肉稍有转白，手感有粘性为止（鱼肉要斩透，变成泥），此过程也可以用搅拌机但鱼肉口感不好。

3、菜谱做法：马鲛鱼丸的做法图解1马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。

马鲛鱼的做法

马鲛鱼好吃的做法是香煎。将鱼肉洗净，腌制后用平底锅煎至两面金黄色，最后撒上葱花和辣椒丝即可。

茄汁鲅鱼。首先将鲅鱼清洗干净，将刀鱼的背部切成刀花，这样可以更好的入味。随后将鲅鱼放在足够大的盆中，加入适量的料酒，姜丝，香葱和盐，抓均匀后腌制二十分钟左右。

步骤 准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状 准备好食盐 先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。准备保鲜盒先撒入1小勺盐 摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐 一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。

新鲜马鲛鱼一条，去内脏和鱼鳃，清洗干净控干水分。切成2厘米厚的段。锅内放油，放入葱，姜，蒜，干辣椒 锅内放油，放入配料，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入一勺豆瓣酱，小火翻炒。放入适量清水，酌情加入适量盐和糖。水开后放入鱼块。

步骤：将所有材料准备好。马鲛鱼洗净去内脏，切成5厘米厚的块。大蒜切片，干辣椒掰成段，生姜切片。不沾平底锅放花生油，保持中火的状态，将鱼块放入锅中煎。煎到表面微微泛白后翻面再煎，直到两面都成金黄色。铁锅中放少许花生油，下入生姜，大蒜，八角和干辣椒，小火煸炒。

做法：马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。抹姜末和料酒，腌半小时。洗干净，用厨用纸吸干水分。锅里烧油，七分热下锅煎。煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。煎两面微黄就可以装盘了。

马胶鱼的做法

1、马鲛鱼好吃的做法是香煎。将鱼肉洗净，腌制后用平底锅煎至两面金黄色，最后撒上葱花和辣椒丝即可。

2、茄汁鲅鱼。首先将鲅鱼清洗干净，将刀鱼的背部切成刀花，这样可以更好的入味。随后将鲅鱼放在足够大的盆中，加入适量的料酒，姜丝，香葱和盐，抓均匀后腌制二十分钟左右。

3、准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状 准备好食盐 先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。准备保鲜盒先撒入1小勺盐 摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐 一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。

4、红烧康氏马鲛鱼是一种色香味俱全的做法。先将鱼洗净切块，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼块两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。

香间煎马鲛鱼的经典做法?

．取冰鲜马鲛鱼中区，清洗抹干再切1-5公分的厚块，淋少量纯粮酒，腌十多分钟。消除余液，抹上精盐（比平常烧菜略多，忌过咸），撒上生姜沫，..用密封性容器装好，放进冰箱冷藏室，腌24钟头。2．热锅落油75亳升，至中高温。

准备保鲜盒先撒入1小勺盐 摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐 一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天，咸马鲛鱼就腌好了。分成几小份放冰冻层存放，要吃时拿出一份解冻洗掉盐份，晾干水份。

准备两条新鲜的马鲛鱼备用。马鲛鱼用刀去除内脏，清水洗净，切成一厘米左右的块，撒入少量的盐腌制五分钟。腌好后的马鲛鱼，清水洗净，淋干水分。加入适量的生抽、鸡粉、花生油，用筷子搅拌均匀，腌制两分钟。锅中放入适量的花生油，用筷子把腌好的马鲛鱼均匀的铺在锅底。

原料：马鲛鱼、葱、生姜、红椒、蒜头、食用油、生抽、老抽、料酒。马鲛鱼清洗干净，用姜丝和料酒腌制半个小时（香煎的做法腌制的时候要加盐）。蒜头切片，生姜切丝，葱白切碎，红椒切段。起锅烧油，马鲛鱼用厨房纸擦干水分，油烧热后下入锅中煎。一面定型后再翻面，两面煎至金黄。

材料：马鲛鱼2片，蒜末，红辣椒丝，姜片，葱段，盐，米酒，太白粉，酱油，醋，白砂糖，米酒，水。将鱼洗干净 去除内脏 切成想要的大小 加入所有腌料 入冰箱冷藏1个小时备用。热锅 加入适量的油 将1的鱼下锅 以小火煎熟 至两面焦香时取出备用。

据分析，每百克鱼肉含蛋白质11克，脂肪5克，并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

马鲛鱼的做法?

旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2096个回答 关注 马鲛鱼好吃的做法是香煎。将鱼肉洗净，腌制后用平底锅煎至两面金黄色，最后撒上葱花和辣椒丝即可。

茄汁鲅鱼。首先将鲅鱼清洗干净，将刀鱼的背部切成刀花，这样可以更好的入味。随后将鲅鱼放在足够大的盆中，加入适量的料酒，姜丝，香葱和盐，抓均匀后腌制二十分钟左右。

准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状 准备好食盐 先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐，静置腌上1小时中间多次搅拌。准备保鲜盒先撒入1小勺盐 摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐 一层盐一层鱼块依次摆放好，最后一层一定要撒入剩下的盐。

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