美食家常菜（美食家常菜川菜）

本篇文章给大家谈谈美食家常菜，以及美食家常菜川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、放假在家做一周七天不重样的家常美食
• 2、周末吃什么家常菜
• 3、家常美食美食家常菜做法有哪些呢
• 4、家常菜食谱

放假在家做一周七天不重样的家常美食

西红柿切成滚刀块 打入三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。 油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒。 底油不需要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠。

油条是我们过早常吃的食物之一，现在外面的油条都卖到了2块钱一根了，而且还加了各种添加剂，还真的不如自己在家做。油条本身就是晚上和好面，早上起来炸的，所以根本也不费什么时间，自己做还更 健康 放心。

第七天的早餐：八宝粥，煎荷包蛋，葱油饼，奶酪棒，黄心猕猴桃。用电饭煲焖出来的八宝粥，软糯可口，里面的食材可以自由发挥，通常只要保证有大米，糯米和紫米就行了，可根据自己的口味添加花生，核桃，红豆和各种杂粮。

放假在家，你可以利用这段时间学习如何制作一周的家常菜，每天不重复。以下是一份为期七天的菜单，每道菜的食材和做法都已经在清单中列出，你可以根据这些指导来提升你的烹饪技能。第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法： 将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

周末吃什么家常菜

我觉得周末到了，可以享受一些轻松的时光。酸辣土豆丝、糖醋里脊、蒜蓉蒸虾、酱爆茄子、麻婆豆腐、红烧肉、清炒西兰花、烤鸡翅，享受美食的同时，也可以给自己带来一份轻松和愉悦。

红烧胡萝卜莴笋 食材准备：胡萝卜一根，洗净切小块；莴笋去皮洗净切小块；青椒两个去籽，洗净切小块；小米辣几个洗净切碎；蒜粒几个，去皮切片。热锅热油，油量稍多。先将小米辣和蒜片放进去爆香，然后将莴笋块和胡萝卜块放进去，煎一下，煎出香味。

我认为家常菜有：麻婆豆腐搭配米饭：搭配一碗米饭，美味可口。酸辣土豆丝：将土豆去皮，切成细丝，放入盐水中焯水，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀，翻炒均匀。红烧肉：将猪肉切块，焯水后捞出沥干水分备用。热锅凉油下冰糖炒至融化，加入猪肉块炒匀，加入清水和调料一起烧至入味即可。

出锅上盘开一吃啦。二：红烧排骨 材料：800g猪小排、2勺生抽、干辣椒、一勺五香粉、半勺花椒、2个八角、2勺料酒、1勺鸡粉、葱、姜、盐。步骤：1：将猪排骨洗干净，斩成大小适中的小块，姜切成片，葱切成段。

蒸牛肉豆腐金针菇 牛肉提前放冰箱冷冻，取出后稍化冻，用刀切薄片。加适量生抽、料酒搅拌均匀，直到肉片全部融化变软。金针菇切掉老根，分成小撮。找个大盘，将金针菇均匀铺底。摆上豆腐块；豆腐宜选用质地稍硬一些的，不要用内酯豆腐。腌制入味的牛肉片里撒2小勺玉米淀粉。拌匀。

家常美食美食家常菜做法有哪些呢

锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边（这个是懒人的做法！呵呵！其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的），下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了。 青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。

南瓜肉沫泥做法：- 南瓜洗净，去皮，切块。- 将南瓜块隔水蒸15分钟。- 取出蒸好的南瓜，捣成南瓜泥。- 在碗中放入肉末，加入盐、酱油、生姜粉，拌匀。- 锅中加油，将拌匀的肉末放入锅中翻炒一分钟。- 加入南瓜泥，与肉末一起翻炒均匀，熄火起锅。- 根据个人喜好进行造型设计，即可食用。

- 做法： 将牛里脊肉切成1厘米厚的粒，加入盐、鸡精、味精腌制，然后加入辣椒粉和水淀粉拌匀。 锅中加热色拉油，放入腌制好的牛肉粒炸至熟透，捞出沥油。 锅中留底油，加入鲜青花椒、辣椒颗、小米辣颗炒香，倒入炸好的牛肉粒和麻辣粉炒匀。

蒜蓉油麦菜原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法：将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。向锅中添加小青菜。加入适量盐，炒匀，盛盘就可以。

现在越来越多的朋友跟我说喜欢回家吃饭，又干净又卫生，吃得还舒心。

在家也能做出餐厅级别的美食？没错，这并不是天方夜谭。只要你有一份热爱美食的心，再加上美食网家常菜做法大全，就能让你轻松掌握各种美味佳肴的制作技巧。

家常菜食谱

1、夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。

2、五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。2，热锅倒入少许油，放入冰糖，炒成红褐色的液体。再加半碗热水搅拌烧开，盛出备用。3，炒锅不需要加油，将五花肉倒进来，中小火煸炒，炒出多余的油脂。4，加入姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。

3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

4、食谱一：番茄炒蛋 推荐理由：番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，深受大众喜爱。番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的促进作用。

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