老鸭汤的做法大全（祛湿老鸭汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、滋补鸭肉汤的做法大全
• 2、老鸭汤的做法需要什么配料
• 3、好喝的老鸭汤的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享
• 4、家常松茸老鸭汤的做法大全,松茸老鸭汤怎么做好吃

滋补鸭肉汤的做法大全

做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

鸭切块，冷水下锅，焯制。鸭块焯出血沫后捞出，洗净。

鸭肉炖汤的做法 一，冬瓜鸭肉汤 材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。做法：把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

老鸭汤的做法需要什么配料

白果炖老鸭传统滋补菜， 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料， 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓， 具有滋补生津、润肺益气功能。 材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。

需要准备材料：老鸭600克，石斛制5克，红枣5颗，铁棍山药1根，瑶柱10粒，椰子水2到5升 。老鸭焯水，撇去血污和浮沫。椰子水倒进砂锅里，放入焯好水的老鸭。石斛和瑶柱洗干净，红枣去核，一起加入锅里。大火煮沸后，改小火慢炖1小时。

老鸭汤做法一，材料 主料：净老土鸭2500克 附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片5克，味精1克 做法 将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

做虫草老鸭汤时加入几朵香菇，炖出来的老鸭汤就很美味。下面，就把做法分享给大家~ 菜品名称：虫草老鸭汤 主料：老鸭1只、虫草花10克 辅料：干香菇10朵、姜1块、料酒2勺、食盐1勺、大料1个、花椒10粒、桂皮1块、蒜2瓣 做法步骤： 鸭子洗净切块，放入大料、花椒和桂皮焯水。 香菇用热水提前2小时泡发。

酸萝卜老鸭汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、滋补养生、开胃消食等功效。以下是一种简单易用的酸萝卜老鸭汤做法： 所需材料： - 老鸭半只 - 酸萝卜100克 - 花椒10克 -姜10克 -蒜10克 -盐5克 做法： 老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。 酸萝卜切片备用。

鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油适量 清炖老鸭汤的做法步骤 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。

好喝的老鸭汤的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、第一步 老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。第二步 冷水下鸭肉，放点姜，黄酒，煮3分钟之后出锅 第三步 凉了以后，自来水上冲洗干净，食材木耳，白芸豆提前5小时泡好 第四步 取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒，煮开半小时左右放泡椒转小火。

2、山参老鸭汤的做法 第一步 提前准备食物 第二步 老鸭择洗干净，削皮，切块状；山参清洗；所有食物放进电压力煲内胆中，倒进开水 第三步 盖盖子，接电源，挑选生产熬汤疫苗功能按键 第四步 炖好，关闭电源，掀盖，盛出享受 老鸭汤的营养成分 老鸭汤能够调补饮食搭配。

3、做法：（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道。

4、、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。2 、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。3 、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

5、芋艿老鸭汤的做法 木耳提前两小时泡发待用；扁尖笋洗净切段待用；芋艿去皮洗净，盛放水中；老鸭清理鸭毛；鸭子切块冲洗干净；坐锅烧水，水开后加入鸭块汆水后冲洗干净；洗干净的鸭块中加入料酒，姜片，水没过鸭块五公分，大火煮30分钟，之后转中小火半小时。

6、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛山药水鸭汤就做好啦。【冬瓜荷叶老鸭汤】准备食材：老鸭1/4只、白皮冬瓜适量、荷叶一张、薏米适量、莲子适量、陈皮一瓣。准备配料：盐适量。

家常松茸老鸭汤的做法大全,松茸老鸭汤怎么做好吃

砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。

主料：老鸭半只、松茸适量。辅料：枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。松茸洗干净，不用泡发，会不香。鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。盖高压锅，大火冒气5分钟转小火10分钟关火，焖20分钟。煮好后加适量鸡精、盐即可。

这里会用到松茸。松茸枸杞老鸭汤怎么做？成分：老鸭500克，松茸100克，小葱5根，生姜2克，枸杞10粒。调料：盐2g，料酒2g。

准备好所需食材，鸭肉剁成块儿，加两勺面粉干搓一下，再加入饮用水抓洗两分钟，再换几次清水把鸭肉冲洗干净。薏米提前一小时放水中浸泡。锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和“太太乐原味鲜”葱姜料酒，鸭肉冷水下锅，开中火煮开。

减肥时可适量食用。制作流程：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜、松茸，加入备好的老姜、花椒。将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

可以的，鸭子是能与松茸一起炖的 准备材料，新鲜鸭肉200克，松茸四朵，生姜四片，葱易小段 做法一，先把鸭肉清洗干净，切小块，加一些料酒浸泡去腥 第二，松茸生姜切片，葱切小段 三，鸭肉去腥后将入切好的生姜，松茸。

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