芡实米（芡实糕的功效与作用）

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本文目录一览：

• 1、芡实米粥的做法,芡实米粥怎么做好吃,芡实米粥
• 2、芡实米的功效
• 3、芡实又叫什么名字

芡实米粥的做法,芡实米粥怎么做好吃,芡实米粥

1、步骤 材料图：大米40g、糯米30g、芡实60g 将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中（芡实提前一天泡好）开启煮饭程序10分钟，煮好后可以先不要打开锅盖，焖几分钟在开盖。米粥配小咸菜很好吃的。小贴士 芡实要提前一天浸泡好在与大米一起煮食，吃法很多。

2、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟； 移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟； 芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软； 加入冰糖调味，煮开，搅匀后盛出食用。功效：补肾健脾、除湿、固精。 芡实茯苓粥 原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。

3、淮山芡实粥，需要准备一些精盐，猪油，粳米，芡实，淮山，把粳米清洗干净，用一些盐腌制搅拌一下，放到开水里面熬煮，把芡实，淮山药用水稍微焯一下，去除杂质，清洗干净，然后再把芡实，淮山药，粳米一起放进锅里面，等到粥好的时候就加一些精盐，味精调味，加一些猪油就可以了。

4、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。熬粥笔记 这道粥也可以用盐调味成成粥，圆糯米则改用一般白米。

5、工具准备：砂锅或者煮粥专用锅 筛网或者纱布 搅拌勺 制作步骤：第一步：芡实处理 将芡实提前清洗干净，然后浸泡在清水中，时间大约为2-4小时，或者可以浸泡过夜，以去除芡实表面的黏液和苦味，使其更易煮熟。浸泡后，将芡实放入筛网或纱布中，用清水冲洗干净，去除多余的泡沫和杂质。

芡实米的功效

有健脾益气，固肾涩精等作用。果实略成球形，直径10厘米，先端嘴尖，像鸡头，具硬刺，内含种子数十粒，种子球形，黑色，6-9月开花，8-9月果熟，大多生长在江汊子，水泡子里。将成熟的果实晒干，去掉硬刺的果皮，再去掉黑色假种皮后，可以磨面，做各种主食，也可以炒熟食用，有补脾益肾之效。

芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

芡实功效多，怎样挑选质量好的芡实，芡实的保存方法有哪些？放在阴部保存，阳春白雪的六大功能是健脾胃、养元气、养肌肉、润皮肤、安神、养血脉、强筋骨、养神、入饮食。在书中，它被赞誉为 王道之食，最宜老人，凡老人应以养生、脾胃为重，一日三餐，不可漏此饼也。

别 名 　鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子 鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实 商品名 北芡实，为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。

芡实又叫什么名字

别 名 鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子 鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实 商品名 北芡实，为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。

可以的。鸡头米，学名芡实，是睡莲科芡属一年生水生草本植物。大江南北的池沼、湖泊其实都有种植，但以苏州地产最为著名，苏州的芡实颗粒浑圆饱满，外观莹润柔香。但是，在广东的肇庆市，芡实有名字是肇实，肇实多用来煲汤的，或者用来入药，功效是健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。

芡实，睡莲科芡属一年生水生草本植物。浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。

不止北方，还有很多南方人都不知道 鸡头米在江浙一带，以苏州的最为著名，因果实尖端凸起，形状如鸡头米，因此叫鸡头米。

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