苋菜的做法（茼蒿菜怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈苋菜的做法，以及茼蒿菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒苋菜的家常做法
• 2、蒜蓉炒红苋菜怎么做?
• 3、简单的蒜蓉苋菜怎么做好吃又简单,做法图
• 4、苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍
• 5、苋菜的吃法怎么吃最好
• 6、凉拌苋菜的做法

炒苋菜的家常做法

1、蒜蓉炒红苋菜的做法： 用料： 红苋菜：250克左右、蒜片：3个蒜瓣量、盐：1小勺。 做法： 红苋菜洗净，去掉比较老的菜梗； 锅内放入适量食用油，油温7分，把蒜片放进去爆香，倒入芹菜翻炒； 半熟时放入一小勺盐翻炒均匀，倒入小半碗清水翻炒即可出锅。

2、将红苋菜的根部，坏死的黄叶子，还有觉得比较老的茎给摘掉，并用清水清洗干净，等菜叶上的水份沥干，备用。2/5 做 红苋菜这个菜最重要的调味器是大蒜，将准备好的大蒜拍碎，备用。

3、苋菜洗净 葱蒜切片 锅内放入少量油，放入葱蒜炒香 放入洗好的苋菜 翻炒至苋菜变软，调入适量盐和鸡精即可出锅 小贴士 苋菜很鲜美，所以鸡精只要一点点就可以。

蒜蓉炒红苋菜怎么做?

蒜蓉炒红苋菜的做法： 用料： 红苋菜：250克左右、蒜片：3个蒜瓣量、盐：1小勺。 做法： 红苋菜洗净，去掉比较老的菜梗； 锅内放入适量食用油，油温7分，把蒜片放进去爆香，倒入芹菜翻炒； 半熟时放入一小勺盐翻炒均匀，倒入小半碗清水翻炒即可出锅。

蒜蓉苋菜的做法 红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份 蒜拍碎剁成小粒备用 热锅上油，油热后下蒜末炒香 倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅 小贴士 PS：炒素菜时加点白糖可提鲜。炒的时候翻锅要快，大火快炒。

蒜蓉红苋菜的做法 用料：做法/步骤：苋菜摘去梗，只留比较嫩的菜叶部分，洗干净沥水。热锅热油，加入蒜蓉炒香，翻入苋菜翻炒，待菜变软之后加入少量水，盖上锅盖焖一会儿，加入少许盐和鸡精，出锅装盘即可。

简单的蒜蓉苋菜怎么做好吃又简单,做法图

1、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。锅内加少许油放入花椒炸至变色关火捞出不要。

2、蒜蓉苋菜的做法 红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份 蒜拍碎剁成小粒备用 热锅上油，油热后下蒜末炒香 倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅 小贴士 PS：炒素菜时加点白糖可提鲜。炒的时候翻锅要快，大火快炒。

3、准备的苋菜蒜头。摘取嫩叶洗净。捞出沥干水分。热锅爆香蒜粒。倒入苋菜。倒入苋菜翻炒。放入蒜蓉翻炒。放入蒜蓉大火翻炒。苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。请点击输入图片描述 起锅装盘。小贴士 热锅热油旺火快炒，蒜蓉分两次给。

4、主料苋菜300g 辅料熟猪油适量盐适量蒜蓉3g鸡精1g白糖3g浓缩鸡汁2g红椒圈少许 步骤 蒜蓉炒苋菜的做法步骤1准备好食材。蒜蓉炒苋菜的做法步骤2大火烧锅至7分热，下熟猪油将蒜蓉、椒圈爆香。

苋菜怎样做好吃苋菜的4种做法介绍

1、蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。

2、第一种做法是粉蒸苋菜，是要准备红苋菜、米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等，先是要将红苋菜清洗干净，并切成段，再在米粉中加入鲜汤，别的调味料，将搅拌均匀的米粉苋菜放到蒸锅中，用大火蒸大约二十分钟，取出后淋入香油就可以了。

3、凉拌苋菜：将苋菜焯水后，用冷水冲凉，沥干水分。然后切成小段，加入蒜末、酱油、醋、香油、花生碎和一点糖，拌匀即可。这是一种清爽开胃的做法，保留了苋菜的原味。苋菜炒鸡蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐调味。然后将苋菜洗净切段。

4、凉拌苋菜 准备食材如下：苋菜100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱2根，蒜半个，生抽1小勺，香油1大勺，芝麻适量，辣椒油1小勺。

5、苋菜炒鸡蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入事先处理好的苋菜一起翻炒，加盐和其他调料调味。这种做法简单易做，是家常菜中的常见做法。苋菜煲仔饭：将苋菜铺在米饭上，与腊肉、香肠等一起蒸煮，使苋菜的香气渗透到米饭中。这种做法适合喜欢尝试新口味的人。

6、准备一把鲜嫩的苋菜，切掉根本，摘掉老叶，改刀切成大段，放入盆中，清洗干净，控干多余的水分。先舀入一勺植物油，翻拌均匀，再少量多次地添加面粉，让面粉包裹住茎叶，最后抖一抖，抖掉多余的面粉。

苋菜的吃法怎么吃最好

1、三分钟以后把苋菜倒出来并快速抖散，凉了就粘在一起了，抖散以后趁着余温撒上食盐，喜欢原味的就可以开吃了。也可以捣点蒜汁拌着吃：大蒜多准备一些，用蒜臼子捣一点蒜泥，然后加一点食盐，倒入芝麻油、红油、生抽搅拌均匀后淋在蒸好的苋菜上、美味即成。

2、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。

3、做法：起炒锅把葱段和蒜片爆出香味，倒苋菜大火炒至变软，放盐和鸡精炒匀出锅。腊肉炒苋菜的做法 原料：苋菜300g，腊肉1小块，盐、料酒、鸡精各适量。准备：把整块的腊肉洗净放入蒸碗，倒入适量料酒，上蒸锅蒸30分钟，取出晾凉后切成腊肉片待用。

4、苋菜好吃的炒法如下：材料准备：绿苋菜一捆、鸡蛋三个、蒜瓣四个、干辣椒两个、食盐一匙、食用油适量、开水少许等等。先把绿苋菜的叶子摘下来，清洗干净沥干水备用。把大蒜切末，干辣椒切段，鸡蛋磕入碗里搅散匀备用。然后把炒锅预热，加适量油，把油烧热下入鸡蛋液。

凉拌苋菜的做法

1、首先把苋菜摘好，用水清洗干净。锅里烧水，水开之后把苋菜放进锅里，焯水2-3分钟。把焯好水的苋菜捞出来放在盘子里，将切好的蒜泥、生抽、食醋、白糖、食盐、芝麻油放在一起搅拌均匀，然后把调配好的酱料淋在焯过水的苋菜上，拌匀之后就可以享用美味的凉拌苋菜了。

2、第1步、苋菜择去杂质后放水里洗净，洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。第2步、蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。第3步、把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。

3、苋菜1把，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、香油 少许。挑选一把红苋菜，苋菜不要太大的，太大的叶子较老，菜叶新鲜无较多虫洞，顶部不要有开花痕迹，开花的苋菜无论口感和营养价值都会差很多。将挑选好的苋菜菜叶和菜柄分开，菜茎较老不容易熟，所以凉拌时都不用。

4、凉拌刺儿菜是一道简单美味的家常菜，主要以刺儿菜（一种叶用蔬菜，学名为苋菜）为主要食材，通过凉拌的方式制作而成。这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，非常适合夏季食用。

5、凉拌紫苋菜的做法步骤 1 准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；2 盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；3 清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；4 放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。5 紫苋菜过冷水；PS：会掉色，属于正常现象。6 沥干水，倒入沙拉酱、橄榄油，拌均即可。

6、做法一：凉拌苋菜 原料准备：苋菜，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量 做法步骤：把苋菜洗干净，用刀从中间切断备用，蒜捣成蒜蓉备用。开水中加入少量盐和油，把苋菜放进去焯一下，然后捞出来泡在凉水里。3取一个小碗，把蒜茸、生抽、盐、香油、味精放一起调成汁 。

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