烤肉串的做法（烤肉串的做法和步骤图解）

今天给各位分享烤肉串的做法的知识，其中也会对烤肉串的做法和步骤图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烧烤肉串的做法
• 2、微波炉版烤肉串的做法,微波炉版烤肉串怎么做
• 3、新疆烤羊肉串的制作方法
• 4、新疆羊肉串

烧烤肉串的做法

1、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

2、小肉串怎么烤才好吃1 原料：猪肉、食盐、食用油、生抽、烧烤料、孜然粉。做法步骤：第1步、新鲜猪肉。第2步、切丁。第3步、放碗里，加小许食盐。第4步、放鸡精。第5步、放生抽。第6步、放食用油。第7步、放烧烤粉。第8步、拌匀，腌制30分钟。第9步、穿串。

3、【具体做法】：把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤，我切的比外面卖的要大很多，两斤羊肉串了18串。把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，腌一晚上也可以。

4、需要腌制，烤肉串具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉75g、花生油5ml、食盐2g、酱油5ml、五香粉3g、孜然5g。第一步将猪肉切丁，放入碗中。加入五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油，用手拌匀腌制半小时。腌制好后串在竹签上。放在烤架上，刷油。

5、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。把葱姜蒜加入肉中。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。

微波炉版烤肉串的做法,微波炉版烤肉串怎么做

用料 五花肉500g（也可以用鸡胸肉、里脊、牛肉代替）盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、姜片、生抽、老抽 青红甜椒、洋葱、黄瓜、胡萝卜 烧烤油纸和竹签！微波炉烤肉的做法 五花肉切成2厘米左右的块状备用，巴西烤肉的特点就是肉比较大块，适合喜欢大口吃肉的朋友，如果你喜欢小块的也可以切小。

接下来就跟着小编来看看微波炉烤肉串怎样做以及烤肉串蘸什么调料好吃。微波炉烤肉串怎样做准备各种肉类，食用油、孜然粉、蚝油、食用油、黑胡椒粉、盐、蒜末等材料，然后把肉切成肉片，再将酱油、黑胡椒粉、食用油、蚝油、盐和蒜末倒入切好的肉片中，羊肉和猪肉腌制四小时就可以了。

将肉片用竹签串起，淋上色拉油，置于盘中，用高火烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。微波烤肉串材料：主料：猪里脊肉 200克做法：将肉洗净，切成4平方厘米左右的薄片，用刀背将肉片拍松后与调料混合拌匀，腌5分钟.将肉片用竹签串起，淋上色拉油，置于盘中，用高火烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。

加入料酒，生抽，盐，鸡精，孜然粉，辣椒粉，烧烤料，蚝油，花生油，抓拌均匀，腌制15分钟。然后用竹签把肉穿好，每串四五块肉即可。准备一个微波炉能用的盘子，盘中加入少量清水，加入少许生抽，把里脊串均匀摆放在上面。

微波炉烤肉的做法如下：用料：鸡腿肉400克、生抽2勺、花椒粉适量、盐少量、孜然粉适量、竹签若干根。鸡腿肉切成容易串起来的大小。倒入两勺半酱油，少量盐，少量油及花椒粉，腌制15分钟。将腌制好的鸡肉用竹签串起来。

新疆烤羊肉串的制作方法

1、生抽，孜然粉，五香粉），伴均匀之后放入冰箱腌制过夜；此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染；烤箱烘烤档240度烤10分钟后，取出羊肉串刷一层食用油，再均匀撒上孜然粒，辣椒粉，翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。

2、新疆烤羊肉串 材料：羊肉，食盐，孜然，干辣椒。

3、配方如下：原料：阿勒泰羊后腿肉5千克、羊尾油400克。调料：自制腌制料260克，土鸡蛋8个，泉水400克，孜然粉6克，辣椒面、花椒粒各10克，玉米淀粉100克，特制葱油50克。自制腌制料配方：圆葱末220克，孜然粉5克，盐20克，细黑胡椒粉15克，十三香3克。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。

新疆羊肉串

质地结实的块状木炭。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

主料 羊肉1kg 洋葱1个 蛋清1个 生粉适量 辅料 盐适量 孜然适量 辣椒粉适量 地道的新疆风味羊肉串的做法步骤 羊肉溯源：通过天山呦呦的溯源系统可查到从小羊到羊肉的所有成长、屠宰加工、物流等信息，羊肉信息安全透明，羊肉去除白膜，洗干净擦干水分，切成2立方厘米的小块，放置腌制3小时。

新疆羊肉串原料：肥瘦相间羊腿肉、牛奶、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。

新疆的羊肉串相对于蒙古的羊肉串更为知名和普遍，这可能与以下几个因素有关： 地理因素：新疆是中国的畜牧业大省，有着丰富的草原资源和养殖业基础，为羊肉串的制作提供了充足的原料。同时，新疆与蒙古在地理位置上相邻，文化交流也比较密切，因此蒙古的羊肉串在新疆也较为流行。

新疆挂糊羊肉串的做法：主料；羊肉200g。辅料；食盐适量、生抽10g、辣椒粉适量、孜然适量。将羊肉清洗干净，撕去薄膜。用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。接着放入1/2小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

做法 食材 羊里脊（后腿）肉1公斤。调料：辣椒粉 孜然 洋葱 烹饪方法 ⑴将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。2把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。

烤肉串的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤肉串的做法和步骤图解、烤肉串的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。