猪尾巴的做法大全（猪尾巴的做法大全家常）

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本文目录一览：

• 1、猪尾巴怎么做好吃
• 2、家常做法,正宗蜜汁猪尾巴怎么做
• 3、猪尾巴顿什么好吃
• 4、猪尾巴怎么做好吃?做菜吃!

猪尾巴怎么做好吃

1、我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法： 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加入清水，小火炖煮2个小时左右即可。

2、准备猪尾巴洗净 步骤step 2 焯水 步骤step 3 放入电饭煲中，加入葱姜，料酒。步骤step 4 放入桂皮香叶，生抽酱油，老抽酱油。

3、粤式花生焖猪尾的做法步骤4炒锅烧热，注少许食用油，放入姜片爆香。猪尾巴入锅，煎至表皮微焦。粤式花生焖猪尾的做法步骤5下适量柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁，炒至上色。粤式花生焖猪尾的做法步骤6花生入锅，略炒。粤式花生焖猪尾的做法步骤7下适量开水煮开。

4、猪尾巴炖黄豆 好吃。黄豆焖猪尾 原料： 猪尾、黄豆、油菜。辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。准备工作：猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆浸泡一小时。葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

5、需要食物：猪尾巴，猪蹄，姜片，蒜头，小葱，小香葱，麻椒，米酒，八角，桂丁，香叶，肉蔻，山楂果，茯苓，生甘草，辣椒干，生抽酱油，老冰糖，植物油，豆瓣酱，豆瓣酱，耗油，食用盐，味精制作流程如下所示：第一步提前准备3根猪尾巴，2根猪蹄，处理干净以后剁碎适宜的小小块。

家常做法,正宗蜜汁猪尾巴怎么做

蜜汁猪尾巴的做法 香菇先用温水泡发至软，洗净后捞出挤干水分。

路通饭庄，梁溪路往梅园方向龙山宾馆旁，正宗川味，特色菜：棒棒鸡，辣子肥肠，泡椒牛蛙。 4 轻院大门东边金氏香酥鸭馆（金总子） 5 崇宁路上天福苑的奶香玉米烙不错，还有萝卜牛腩。 5 PIZZAHUT的自选色拉很好吃，要多挑点黄桃， 风味烤鸡翼绝了。

特色：家常菜，推荐：红蒸猪尾巴。 ★川南燃面——欧风街上的川南燃面的猪脑豆腐炖鱼块，豆腐与猪脑细腻无比，鱼块味浓（喜欢吃四川菜的人可以去吃。价格便宜，菜量多）欧风街吴桥站下，他有好几家分店，在金银岛旁边的是分店，总店在斜对面一个大院里。

火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。（3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。

无锡酱排骨 酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆，咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁，再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。

藕的做法：凉拌藕片、糯米藕、滑炒藕片、素炒藕片、排骨莲藕汤、糖醋藕片、蜜汁莲藕、辣炒什锦藕丁等。下面介绍常见的滑炒藕片的做法。主料：藕500g 调料：食盐3g、小葱半段、姜汁适量、白醋适量、水适量、植物油适量 滑炒藕片的做法：将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。

猪尾巴顿什么好吃

1、猪尾巴炖黄豆 好吃。黄豆焖猪尾 原料： 猪尾、黄豆、油菜。辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。准备工作：猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆浸泡一小时。葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

2、红萝卜，排骨，猪尾巴骨，甜玉米，荸荠（马蹄）。用料 排骨 ， 猪尾巴骨：一人食大概是一条肋排的分量 甜玉米 一根 红萝卜 一根 马蹄 十颗左右 排骨红萝卜马蹄玉米汤的做法 骨头焯水。玉米切段，红萝卜削皮切小块，马蹄削皮。放适量水，大火滚到沸腾，小火慢慢炖。

3、猪尾巴炖豆腐 这道菜味道鲜美、口感丰富，适合夏季享用。食材：猪尾巴、豆腐、姜、蒜、香菜、盐、料酒、生抽、老抽、清水。做法：将猪尾巴洗净，切成小块，煮沸后去除血水。将豆腐切成小块。姜、蒜切碎备用。锅中加油，将姜、蒜炒香。加入猪尾巴块，煸炒至焦黄。

4、在吃肉的层面，有一些人爱吃大骨，有的人不太喜欢。

5、步骤step 1 红辣椒顶刀切。步骤step 2 蒜苗坡刀切段。步骤step 3 猪尾巴剁成小块。土豆去皮切成小丁，泡在水中待用。步骤step 4 锅内加油烧到七成热后，下入八角、桂皮炒出香味。步骤step 5 倒入猪尾一起翻炒至猪尾断生。步骤step 6 烹入料酒，加盐、酱油、蚝油拌炒均匀。

猪尾巴怎么做好吃?做菜吃!

做法1：猪尾巴切段，过热水。 2：锅里加水没过猪尾巴，另加酱油，料酒，糖，大蒜，茴香，桂皮，花椒同炖，直到水分炖完，大概需要1小时左右。 3：另起一油锅，放少许油，把拍碎的大蒜炒香，再放入灯椒（柿子椒）炒到半熟。

而我个人觉得用一只猪可以做出上上百道左右的菜，因为猪身上的很多部位都是可以去做菜的，比如说猪耳朵，猪脸，猪头肉，猪蹄子，猪尾巴，猪胸肉，猪肘子，猪心等部位都是可以做出很好吃的菜的，而随着我国的饮食不断的发展，猪肉可以做出来的菜可以说是非常多了。

黄豆提前浸泡至泡开，猪尾巴烧毛清洗干净并切成小段，葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切片后备用。起锅放清水，水中加入适量的料酒和几片生姜，把猪尾巴放入锅中焯水，焯好水捞出冲洗干净控水备用。泡好的黄豆洗干净控水备用。

吃猪尾巴只有好处，没有坏处。猪尾巴的功效与作用：猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

从健康的角度说是可以的；从美食美味的角度说不可以，味道不好！还是分开做菜好。如用猪肚做酸辣肚丝汤、溜肚片、凉拌等，猪尾巴用来红烧（炖）。各具特色，味道纯正。

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