扁豆怎么做好吃（牛肉炖扁豆怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈扁豆怎么做好吃，以及牛肉炖扁豆怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、爆炒扁豆的做法步骤图,爆炒扁豆怎么做好吃
• 2、红扁豆怎么炒好吃
• 3、新鲜红扁豆怎么做好吃
• 4、扁豆的好吃做法

爆炒扁豆的做法步骤图,爆炒扁豆怎么做好吃

1、适量 步骤 姜 蒜 葱 干红椒都切好。白扁豆两头经去掉。切成条。猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉到进去。爆炒。放点酱油。锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。

2、扁豆去筋 2 蒜瓣切碎 3 坐锅，放油，爆香花椒 4 炒香蒜碎 5 倒入扁豆 6 翻炒一会儿 7 放盐 8 炒至扁豆熟烂 9 放醋、酱油，翻匀出锅 10 装盘 小贴士 扁豆一定要炒熟。

3、制作步骤：扁豆去根，尖，茎，冷水洗干净，大蒜，用刀身拍扁，再切碎。锅中加入水大火烧开，加一勺盐，滴几滴食用油，倒入洗干净的扁豆，烧开后煮2分钟捞出即可。扁豆捞出后立即过冷水，再淋干，准备工作完成。

4、锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝，煸炒（火要大点）。扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。

5、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。

红扁豆怎么炒好吃

1、红扁豆、五花肉洗干净待用 锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。五花肉切片备用。锅中倒入少量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。将沥干水的红扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。加入适量的酱油翻炒（最好是生抽），红扁豆熟起锅就可以了。

2、把瘦肉炒到变颜色后，即可倒入红扁豆，一起翻炒到熟，最后加入少许盐，即可出锅。

3、红扁豆可以做扁豆炒辣椒，做法如下：主料：红扁豆1斤、青红辣椒适量。辅料：盐适量、蒜适量、味极鲜少许、耗油。为了炒起来鲜嫩，先要把扁豆摘断。把摘好的扁豆洗净，等水开后把扁豆下锅，水要没过扁豆，才方便扁豆全方位煮熟。

4、将红扁豆清理干净（两旁有茎可以撕掉），洗净切丝，青椒切丝，大蒜切丝。在锅中加入油，烧热，加入大蒜爆香。加入青椒，加入盐，翻炒。加入红扁豆，翻炒。按量加入各种调料，翻炒。加入一丢丢水，翻炒。

新鲜红扁豆怎么做好吃

红扁豆可以做扁豆炒辣椒，做法如下：主料：红扁豆1斤、青红辣椒适量。辅料：盐适量、蒜适量、味极鲜少许、耗油。为了炒起来鲜嫩，先要把扁豆摘断。把摘好的扁豆洗净，等水开后把扁豆下锅，水要没过扁豆，才方便扁豆全方位煮熟。

猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块；扁豆摘好洗净切段；红萝卜切条，葱切段。炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。

食材：青扁豆适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量。准备青扁豆适。锅中加水加少许盐煮开后将摘洗干净的扁豆放入锅中大火煮开，小火焯水2分钟后放入凉水中过凉。将沥干水分的扁豆放入锅中，将生抽、盐、鸡精和白糖调成的调味汁倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火焖制。

扁豆下面做好吃：【红烧扁豆】扁豆去茎洗净备用。起油锅，爆香蒜头，下入扁豆翻炒。加入适量生抽提香后，加入水、盐、糖调味后盖盖焖煮至熟即可。其实扁豆的做法有很多，例如红烧、爆炒、干炝等等，大家可以挑选自己喜欢吃的口味进行选择，这样才是一道真正的美味。

准备材料：红扁豆350克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、橄榄油2勺、黄油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、盐10克、酸奶油适量。锅中放入橄榄油，加入切碎的洋葱翻炒。待洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀。

加上适量面粉、水和糖拌匀，然后慢慢加热至黏稠，加入食用油后取出待凉，揉成小饼型后煎熟即可。这样做出的红扁豆饼，脆嫩爽口，能够满足消费者的口感需求。总之，红扁豆是一种非常优秀、健康、富含营养的食物，有了这些烹饪技巧，相信可以让红扁豆变得更加美味可口，让人欲罢不能。

扁豆的好吃做法

锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝，煸炒（火要大点）。扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。

扁豆炒香干的做法步骤 1 扁豆去丝后清洗干净。2 把扁豆切丝、切好香干。3 切好蒜片，拍好蒜泥。4 锅里入油，炒香蒜片，要小火。5 然后，加入扁豆丝、香干，翻炒。点适量水，要不锅很干。6 扁豆炒至微软，加入2小勺味极鲜，继续煸炒后加适量水，焖约二分钟。

扁豆炒肉的做法 步骤1 先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分，将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。

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