辣椒炒肉的做法大全（辣椒炒肉的做法视频教程）

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本文目录一览：

• 1、“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会
• 2、辣椒炒肉怎么做?
• 3、做辣椒炒肉的时候,先炒肉还是炒辣椒呢?

“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

1、第四种：长沙辣椒炒肉 所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

2、五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

3、准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。

4、然后加入黄豆酱、辣椒、生姜、大蒜翻炒均匀；直到重返搅拌，完全能够混合在一起的味道。如果比较干，可以加点开水翻炒至黏稠的状态。再根据自己的口味加入盐、白糖翻炒均匀。超级下饭好吃的牛肉酱就做好了，趁热装在消毒的瓶子里，放2个月都不坏的。

5、如果我有超能力，就帮你把内心的暗角点亮，把怪兽打跑，再悄悄塞一点糖果进去。说海枯石烂太远，说山盟海誓太大，我只愿能和你做一条线上的蚂蚁，一条爱情锁上的囚徒。你身上的味道最好闻，你笑起来的样子最好看，你陪着我的时候，我从没羡慕过任何人，很想陪你走完这一生。

辣椒炒肉怎么做?

1、酸豆角辣椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜，它集合了酸、辣、鲜、香于一体，既能激发食欲，又能有效促进消化。

2、辣椒炒肉。材料：五花肉250克、盐一勺、油一撮、辣椒200克。做法：肉洗干净切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切段。起锅烧油，下肉片煸炒至出油，盛出待用。锅留底油，下蒜头爆香，放入辣椒段，撒入食盐。煸炒至辣椒开始爆皮。下入肉片，蒜，蚝油，生抽，少许盐炒匀，出锅。三色百叶。

3、辣椒炒肉是湖南较为特点的一道菜，因辣而得名，假如是喜辣的人都可以换掉更辣的辣椒，仅仅只是一般水准最好用普通辣椒吧。这一道辣椒炒肉加上一碗米饭我还能吃上一星期，真的是太下饭菜了，特别是炒出来的油，只是嗅着都会忍不住淌口水。

4、辣椒炒肉的口感香辣可口，肉质鲜嫩，辣椒的味道浓郁，辣而不燥，非常开胃。在烹制过程中，辣椒和肉类的味道可以完美融合，使得这道菜肴更加美味可口。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，切块的大小要适中，不宜过大或过小。出锅：最后加入葱花翻炒均匀，出锅即可。

做辣椒炒肉的时候,先炒肉还是炒辣椒呢?

1、用这个方法做的辣椒炒肉，五花肉软嫩鲜香，辣椒香辣可口，非常入味，好吃极了。【厨师长有话说】五花肉不能直接炒，和回锅肉一样，需要焯一下水再炒，这样口感才软嫩。做辣椒炒肉，先炒辣椒还是肉？很多人的做法是先炒肉，然后倒入辣椒一起炒，这是错误的，难怪肉的口感老，味道不辣。

2、当然是先炒肉。当然是要用辣的，因为刚才辣椒炒肉的精髓就是辣椒一定要够辣，才能够炒出那种味道。而且也会更好吃一点。

3、辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，很多人都做错了，饭店大厨教我这样做，今天我来分享给大家，下面一起来看看吧 辣椒炒肉看似比较简单，要想做的好吃还是比较讲究的，挑选食材这一步也很重要，切的刀法也非常有讲究。下面先来分享一下食材到底怎样选比较正确。

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