油菜的做法（油菜的18种家常吃法）

今天给各位分享油菜的做法的知识，其中也会对油菜的18种家常吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻酱油菜的做法,麻酱油菜怎么做好吃,麻酱油菜
• 2、油菜的做法?
• 3、油菜可以做什么菜?
• 4、油菜的做法

麻酱油菜的做法,麻酱油菜怎么做好吃,麻酱油菜

1、油菜洗干净，快速焯水后，直接放到冷水里。攥干的同时撕成小块，不要太小，横段两半就可以。芝麻酱一汤勺。芝麻酱调稀，蒜切碎。炒锅热油，油热后先把蒜和五香粉放入炸香。然后放入油菜煸炒1分钟左右，放适量盐。在放入芝麻酱煸炒出锅。成盘浇上辣椒油即可。

2、做法一：小油菜拌芝麻酱 将芝麻炒香后放入研磨机中打成细末，撒上少量盐拌匀。将小油菜清洗干净后放入沸水中焯水，捞出沥干水分。放在盘子中淋上芝麻酱，轻轻拌匀即可。做法二：小油菜拌蒜泥 将几瓣蒜剁成蒜泥。加入少量盐，倒入热油，炸出蒜香味后关火。

3、a. 小油菜洗净，去掉老叶和根部，焯水后迅速过冷水，沥干水分。b. 准备一个小碗，加入芝麻酱、盐、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。c. 将调味汁均匀地淋在小油菜上，拌匀即可食用。酸辣凉拌小油菜 材料：小油菜适量、醋适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、蒜末适量、香油适量。

油菜的做法?

1、油菜最好吃的六种做法有炝拌油菜、蒜蓉炒油菜、蒜茸蒸油菜、蚝油炒油菜、猪肉炒油菜、鸡汤煮油菜。炝拌油菜 炝拌油菜是一道非常简单的菜品，而它也是油菜的经典做法之一。在烧开的沸水里烫熟油菜，然后捞出沥水，加入适量的盐、味精、鸡精、葱姜蒜末等调料，并淋上热油炒匀即可。

2、做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。

3、做法：取12厘米长的草鱼尾部，处理干净，竖改两刀成三条，加酱油、料酒腌制入味。入热油中炸至金黄色捞出。葱、姜、蒜爆香，加汤、主料，调味，烧至熟透装盘。原汤勾芡，加香油，浇在鱼尾上，点缀熟油菜心即可。油菜烧豆腐 原料：北豆腐，油菜，盐，葱，老抽，香油。做法：北豆腐切块儿，油菜洗净。

油菜可以做什么菜?

1、香菇油菜 原料：油菜200克，香菇80克，植物油、盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。做法：油菜择洗干净，沥水；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干水分，切片。炒锅倒油烧热，放入油菜，加少许盐，炒熟后盛出。

2、油菜心炒肉片：选择鲜嫩的油菜心，与腌制过的猪肉片或牛肉片快速翻炒，加入适量的生抽和蚝油，是一道色香味俱全的家常菜。油菜汤：将油菜洗净切段，与排骨或者海鲜一起煲汤，加入姜片、枸杞等调料，既能补充身体所需的水分，又能提供丰富的营养。

3、草菇炒油菜 材料 主料：草菇300克，油菜心500克，调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克 做法 将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。

4、油菜拌豆干 这道菜是一道凉菜，适合夏天食用。将油菜焯水后切成小段，豆干切成薄片。将油菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可。这种做法简单，口感清爽，非常适合作为凉菜享用。油菜汤 油菜也可以做成温暖的汤品，尤其适合冬天或者身体虚弱时食用。

5、香菇油菜：将香菇切片与油菜一起炒，香菇的鲜香与油菜的清脆相结合，风味独特。可以先将香菇片炒香，再加入油菜一起炒。肉丝油菜：将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制一下，然后与油菜一起炒。这样做出的油菜既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽。凉拌油菜：将油菜焯水后，用冷水冲凉，沥干水分。

6、油菜是一种常见的蔬菜，因其营养丰富、口感鲜嫩而受到人们的喜爱。除了传统的炒菜、煮汤等做法，还有许多创意的吃法可以让油菜变得更加美味可口。以下是一些油菜的创意吃法：油菜拌豆腐：将油菜切成小段，与切成小块的豆腐一起拌入碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

油菜的做法

做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。

做法步骤： 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。 干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。 油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。

做法：取12厘米长的草鱼尾部，处理干净，竖改两刀成三条，加酱油、料酒腌制入味。入热油中炸至金黄色捞出。葱、姜、蒜爆香，加汤、主料，调味，烧至熟透装盘。原汤勾芡，加香油，浇在鱼尾上，点缀熟油菜心即可。油菜烧豆腐 原料：北豆腐，油菜，盐，葱，老抽，香油。做法：北豆腐切块儿，油菜洗净。

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