辣椒炒肉片（辣椒炒肉片家常做法）

今天给各位分享辣椒炒肉片的知识，其中也会对辣椒炒肉片家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗肉片炒青椒的做法是什么?
• 2、青椒炒肉的做法
• 3、怎么做出好吃的青椒炒肉呢?
• 4、辣椒炒肉要怎样炒才算正宗?
• 5、青椒肉片的烹调方法是什么
• 6、青椒炒肉步骤

正宗肉片炒青椒的做法是什么?

第一步 青椒切块，洗净备用。第二步 买来腌好的肉片。第三步 锅里放油。第四步 等油热了放点盐。第五步 放肉片。第六步 翻炒。第七步 加水。第八步 放蚝油。第九步 放酱油。第十步 倒入青椒。第十一步 1调好味，出锅。

坐锅点火，不加油直接下肥肉煸炒。步骤step 6 炒出油汁后加入食用油，下姜丝，干辣椒和黑豆豉。步骤step 7 煸炒出香味后下腌好的瘦肉。步骤step 8 翻炒至肉微微变色。步骤step 9 下青椒丝，香菜。步骤step 10 大火快速翻炒。步骤step 11 淋入酱汁。步骤step 12 加精盐。

做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

青椒炒肉的做法

坐锅点火，不加油直接下肥肉煸炒。步骤step 6 炒出油汁后加入食用油，下姜丝，干辣椒和黑豆豉。步骤step 7 煸炒出香味后下腌好的瘦肉。步骤step 8 翻炒至肉微微变色。步骤step 9 下青椒丝，香菜。步骤step 10 大火快速翻炒。步骤step 11 淋入酱汁。步骤step 12 加精盐。

青椒250克、五花肉250克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐2勺、油50克、小米辣50克。 青椒炒肉的做法： 把青椒切成块。 把五花肉切片。 把小米椒切末。 热锅热油，放入肉片、小米椒末，翻炒3分钟。 加入料酒，翻炒2分钟。 放入青椒，翻炒3分钟。

青椒炒肉做法青椒炒肉食材：里脊肉（150g），青椒4颗制作过程：肉洗净切成丝，放入碗中+一勺生抽+一小勺盐+一小勺白胡椒粉+一勺淀粉+一勺油搅拌均匀腌制15分钟。

青椒炒肉的做法步骤 猪肉切成条或者片，放在碗中，倒入料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。下肉片加食盐炒至变色。 加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

酱油 ：适量 具体步骤 第一步 青椒切块，洗净备用。第二步 买来腌好的肉片。第三步 锅里放油。第四步 等油热了放点盐。第五步 放肉片。第六步 翻炒。第七步 加水。第八步 放蚝油。第九步 放酱油。第十步 倒入青椒。第十一步 1调好味，出锅。

勺 葱 1个 郫县豆瓣酱 2勺 肉炒青椒的做法 把肉和青椒洗好、切好，把肉放在一个小碗里，放郫县豆瓣酱，用筷子搅拌。（把葱和大蒜切好）开大火，锅里放油，油热后放大蒜，大蒜变色后放肉慢慢翻炒。然后放青椒、葱、盐、老酒、酱油继续翻炒。

做青椒炒肉需要的食材： 青椒250克、五花肉250克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐2勺、油50克、小米辣50克。 青椒炒肉的做法： 把青椒切成块。 把五花肉切片。 把小米椒切末。 热锅热油，放入肉片、小米椒末，翻炒3分钟。 加入料酒，翻炒2分钟。

辣椒炒肉要怎样炒才算正宗?

1、第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。辣椒炒肉的常见做法 第一步：将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步：将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。

2、辣椒炒肉的做法步骤：准备五花肉半斤，然后洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

3、锅里只需要留下少许底油就行，多余的猪油可以用来炒青菜，做阳春面用。请点击输入图片描述 锅里下青花椒和干辣椒段。请点击输入图片描述 再加一勺郫县豆瓣酱，口味淡的记得减量，因为真的很咸。我用的是鹃城这个牌子的，也是看到别人推荐的，真的很棒。请点击输入图片描述 炒出红油。

4、肉切片 辣椒切滚刀状，准备好蒜末和小葱 肉加大蒜，少量盐腌制。加嫩肉粉拌匀 待油烧热后，放入切好的肉 放入青椒，大火翻炒3分钟 放入少量盐，酱油。

5、先准备一块五花肉，五花肉一定要挑选好一点的，大约三分肥，七分瘦，这样的肉炒出来更好吃，口感不会很腻，而且肉香浓郁，带有猪肉特有的香味。

青椒肉片的烹调方法是什么

做法： 青椒洗净，去籽后，切成小块； 瘦肉切片； 冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖； 待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀； 下青椒翻炒，1-2勺料酒，加一点水； 待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火； 出锅，装盘。

将猪肉切丝，放入料酒、淀粉、豆瓣和15g油抓匀，腌制15分钟以上。 腌制肉丝时，将二斤条去筋切丝备用（如果爱吃辣可以不用去筋）。 大火将锅烧热，倒入剩下的油，放入花椒炝锅。 将肉丝倒入锅中，保持大火翻炒至肉丝表面变色，放入切好的辣椒再翻炒1分钟左右，加老抽上色即可出锅。

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。 今天给大家介绍一下青椒炒肉的做法。

做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

螺丝椒与红椒切块肉片炒青椒的做法 步骤2 葱姜切片肉片炒青椒的做法 步骤3 洋葱切角肉片炒青椒的做法 步骤4 锅烧热，放油10ml，因为是五花肉，自带很多油水，热锅煸炒出油。我是先放葱姜爆锅，再煸炒肉片。七分熟，盛出。

倒入青椒丝翻炒片刻，再倒入肉片一同翻炒两分钟，再倒入灵魂酱料翻炒至挂酱后盛出装盘即可 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 4 分钟前 展开全部 青椒炒肉，一道香气四溢的家常小炒，它集合了青椒的清脆爽口和猪肉的鲜嫩软滑，鲜香入味，下饭又开胃，是餐桌上的常客。

青椒炒肉步骤

主要原材料准备。步骤step 2 瘦肉改刀切片，肥和瘦的分开，瘦肉加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟。步骤step 3 螺丝椒洗净切粗丝，香菜切段。步骤step 4 生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁。步骤step 5 坐锅点火，不加油直接下肥肉煸炒。

把青椒切成块。 把五花肉切片。 把小米椒切末。 热锅热油，放入肉片、小米椒末，翻炒3分钟。 加入料酒，翻炒2分钟。 放入青椒，翻炒3分钟。 加入生抽、老抽、盐，翻炒2分钟就可以出锅了。 最后把青椒炒肉装盘。

做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。

菜品名称：辣椒炒肉 用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克 做法步骤： 猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。 辣椒切片备用。 起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。 另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

青椒炒肉的做法步骤 猪肉切成条或者片，放在碗中，倒入料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。下肉片加食盐炒至变色。 加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。

制做流程： 辣椒清洗切割成3公分长的细条，放进盐腌制一会儿。 花生猪肉清洗，切发展3公分，宽5mm，厚5mm的丝，与盐、40克木薯淀粉搅拌均匀，腌制进味。 把生抽、35克木薯淀粉放进碗内，加老母鸡汤勾调成料汁。

关于辣椒炒肉片和辣椒炒肉片家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。