空心菜的做法大全（空心菜的做法大全家常炒菜视频）

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本文目录一览：

• 1、清炒空心菜窍门
• 2、空心菜的做法大全,空心菜如何做好吃
• 3、不爱吃蔬菜的孩子都爱吃的空心菜,有哪几种做法?

清炒空心菜窍门

空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。

空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。

清炒空心菜的做法 空心菜先切好备用，蒜头拍碎备用 锅里加适量食用油，油热后先加蒜泥爆香 蒜泥推到油锅一侧，先加入空心菜梗大火爆炒1分钟左右至颜色明显变成翠绿 然后再加空心菜叶一起翻炒1分钟左右，加少许热水，加适量盐翻炒均匀，收汁装盘即可。

第 接着把洗好的空心菜倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。第 为了让炒出来的空心菜更香，小编建议大家往锅中加入适量的芝麻油，翻炒片刻。第 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。第 一道美味可口的清炒空心菜就做好了，希望大家能够喜欢。

把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。 加入盐，翻炒2分钟就可以出锅了。 最后把清炒空心菜装盘。

空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。清炒空心菜的做法步骤 空心菜清洗干净。蒜切成蒜末。炒锅热锅凉油。六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。炒至断生加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀马上出锅装盘。小窍门 空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。

空心菜的做法大全,空心菜如何做好吃

空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。

准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。空心菜梗用手摘成小段，把老的部分拉掉，然后也放入柠檬水里泡一会儿（到要起锅要烧之前，把空心菜先捞出来）。准备一些姜末，以及红辣椒末；一勺芝麻酱兑水搅匀备用。

做法：空心菜梗切成小段。红椒切丁焯水。玉米粒煮熟备用。炒锅放油烧热，加姜末爆香，放原料翻炒至熟，加入盐、味精、胡椒粉炒匀即可。炝炒空心菜 原料：空心菜500克，干辣椒、姜末、盐、味精、色拉油各适量。做法：空心菜择洗干净，切段；干辣椒切段。

不爱吃蔬菜的孩子都爱吃的空心菜,有哪几种做法?

剁椒炒空心菜 食材：空心菜、剁椒、葱姜蒜、生抽 做法：洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒；炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒断生；放入空心菜翻炒断生；放入少许一匙生抽翻炒均匀。

回答之前我先做了功课，吃法大概有4-5种吧。清炒、凉拌、做汤等等吧。随说有这么多种，家族常见普遍做法不外乎2种，清炒、凉拌，其实凉拌都很少，可能是我个人饮食习惯吧，不代表大多数。蒜蓉空心菜是最佳吃法，无论从色泽和口感，都发挥其最大优势。

第一步买回来的新鲜的空心菜头顶部切除，用流动性的自来水多清理几次，随后放入锅内焯水，焯水的情况下滴进少量食用油，食用油能使焯水后的空心菜翠绿色鲜艳。焯水时长不必太长，水开后炒至1min就可以，捞入冷水中太凉就可以。

空心菜最好不用刀切，用手掐，用刀切会氧化，会变黑的，很多蔬菜都不能用刀切。洗空心菜时，可以滴一点柠檬水，或者食醋进行洗菜，可以防止快速变黑。空心菜不要在空气中放超过30分钟，放长了，也会使空心菜两边氧化变黑。

准备：空心菜250克、蒜末3克、姜末3克，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油10g、色拉油10g（爱吃辣可以加点辣椒）。做法：空心菜摘好，然后洗净，在洗最后一道时，滴几滴柠檬汁浸泡，准备炒的时候在沥干空心菜。

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