油茶的做法（广西油茶的做法）

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本文目录一览：

• 1、广西油茶的做法步骤图,广西油茶怎么做好吃
• 2、桂林打油茶的做法步骤图,桂林打油茶怎么做
• 3、四川油茶的做法
• 4、油茶的做法,山西正宗羊油油茶怎么做好吃

广西油茶的做法步骤图,广西油茶怎么做好吃

1、花生 一小把 盐 适量 香菜 2根 姜 一坨 炒米，炒玉米 一碗 绿豆 一把 凤尾菇 一朵 桂林打油茶的做法 锅里放油，炒花生玉米粒玉米粒是先煮熟了又晒干，炒米也是，先把大米煮熟，晒干。

2、广西油茶的做法 用开水泡茶叶，泡五分钟泡开，然后把水倒掉，冲洗一下，放入锅中炒 放入蒜米和茶叶一起炒，炒干后放色拉油，炒一分钟后关火盛出。

3、手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。姜蒜拍扁。茶叶用温水冲洗一遍，倒去多余的水。锅倒一勺油，油半热，放姜蒜轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。油茶可以反复煮3次左右，第一次差不多这样碎，就好了。加热水，煮开。加热水没过茶叶稍微高一点。

4、广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打。加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒，至微焦有香味出来后，随即捶打，捶至八分烂加水烧开熬出味。

5、蒜头1--2瓣 花生米，香菜，葱少许 油约10 克 姜约 25克 老茶叶约20克 蒜头1--2瓣 花生米，香菜，葱少许 桂林恭城油茶的做法 准备工具，需要专门的茶锅、木锤，筛子，锅里放一抓老茶叶，茶叶要当地的才正宗，当然用别的代替都可以，只是做出来没那么好。

6、将油茶过滤到盛有白糖的钵或茶壶，可以随时加热，个人依据所好将小葱末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

桂林打油茶的做法步骤图,桂林打油茶怎么做

把刚刚煮姜茶剩下的渣渣，加油，最好是猪油，花生油之类的也可以。开中小火，用汤勺慢慢擂，把绿豆和茶叶通通擂烂，越烂越好。

茶叶（最好用桂林的谷雨茶） 一小抓 大蒜 10颗 姜 一块 花生 一小抓 葱头 一小把（大概20克）打油茶的做法 把姜他们切成小粒一点，葱头也切小段（大概2厘米）大蒜和花生不用切。

打油茶 1 首先炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。2 其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。

基本桂林油茶做法：材料：茶叶（绿茶或红茶均可）适量 花生米适量 白芝麻适量 食盐少许 生姜一小块（可选）清水适量 步骤：将花生米炒至金黄色，去皮备用。白芝麻炒香备用。生姜切片，用少量油煸炒至微黄，增加风味（可选步骤）。取一锅，加入适量清水，放入茶叶，大火煮沸后转小火煮约10分钟。

四川油茶的做法

准备料理机和大米，将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。

四川油茶的做法：榨菜切末，小葱切葱花；锅中倒入适量的油。油温升高后，放入面条炸至金黄色，捞出冷却，掰成小块；锅里留底油，花生炸至变色，取出；将水和面粉倒入锅中，搅拌均匀。大火煮沸后，继续搅拌。

制作方法：锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱（挽结），水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

做法：黄豆前一天晚上洗净，用清水泡好，第二天早上炸成酥黄豆，具体做法：将黄豆沥干水，倒入油锅，一边炸一边翻动，直至表面金黄酥脆即可盛出待用。大米淘净，放入豆浆机里，加入适量的水，约750克左右（或成米饭的碗7-8碗水）以不超过豆浆机四分之三高度为准。

简易四川油茶 材料：茶叶、花生、芝麻、红糖、植物油。步骤：（1）将茶叶、花生、芝麻分别炒香，炒至微黄，备用。（2）将炒好的茶叶、花生、芝麻放入搅拌机中，搅打成细末。（3）在锅中加入适量植物油，烧热后加入搅打好的茶末，翻炒均匀。

做法：先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，加入少许糖汁水，使之变为深黄色，便可起锅入碗。做馓子是先用盐水和面，将面和好后，在上面抹一层薄薄的菜油，用湿毛巾搭上，让其自然发酵，夏天发十分钟，冬天发一小时左右。

油茶的做法,山西正宗羊油油茶怎么做好吃

想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。 这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。

鸡蛋羊油茶的做法：1．咸香美味羊油茶。2．这个就是羊油茶。3．不粘锅烧热放入少许油。4．油温升起倒入打散的鸡蛋。5．鸡蛋炒好，放入适量的水，我放了两碗水稠度刚好，水量看个人啊。6．加入切碎的羊油茶。7．加入少许盐调味。8．加入葱花。9．煮几分钟就好了，稠度合适哦。

【油茶吃法的操作过程】：锅里放入适量的冷水，大火烧煮。准备一个小碗，放入2勺做好的油茶。放入4勺冷水。用筷子把油茶与冷水朝一个方向搅拌均匀，形成无疙瘩状的面糊。等锅里的水烧开，把调好的油茶面糊倒入锅中。一边中火熬煮，一边用勺子搅拌，以免糊锅。

油茶的做法其实，在日常生活中油茶的做法也是十分的简单，如果我们能够按步骤进行去做的话，就可以去做一个美味的油茶了，其实做油茶需要的材料也不是很多，主要需要白面糖，花椒粉，还有适量的盐，还有一些痒脂肪，这些就可以制作，油茶了。

煮至粘稠后就可以加盐调味了。如果喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错。油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。

滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺止咳补肾壮阳，用以肺肾阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。

关于油茶的做法和广西油茶的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。