药膳大全（药膳大全谢文英）

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本文目录一览：

• 1、经典药膳食谱
• 2、中医养生药膳食谱
• 3、药膳食谱100种做法大全

经典药膳食谱

妇女崩漏失血体虚食少：鲜牡蛎肉250克，猪肉100克，放入开水同煮，可加少许猪油、盐调味，食肉饮汤。 补血的食谱： 芝麻粥 用料芝麻50克，粳米11克，蜂蜜50克，清水1000毫升。 做法将粳米与芝麻分别用清水淘洗干净，放入锅内煮沸，先武后文火，熬成粥状，调入蜂蜜，拌匀即可服用。 功效补益肝肾，养血和血，润肠通便。

食谱一基本材料蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油做法步骤1．将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2．水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3．锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。

想要充分利用天冬的药用价值，不妨一试食疗药膳。这里为大家推荐几道经典药膳，让你轻松调理肺阴虚证：天冬炖雪梨 雪梨性寒味甘，具有润肺止咳、清热生津的功效。与天冬搭配，滋阴效果更佳。做法：将雪梨去皮去核，切成小块。

中医养生药膳食谱

补气药膳：适合脾胃虚弱、气血不足、贫血等人群。例如：百合炖鸡、枸杞炖猪心、红枣花生糕等。 清热药膳：适合体内有热毒、口干、口渴等症状的人群。例如：青瓜炒雪耳、鲜藕炖鸡等。 益肾药膳：适合肾虚、腰疼、膝关节疼痛等人群。例如：鹿茸炖乌鸡、猪肾煎汤等。

牛奶：养生名著《寿亲养老新书》里说：“牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。”著名经济学家马寅初活到101岁，其长寿经验中，重要的一条就是坚持喝牛奶，其他方面的饮食注意控制，而牛奶不能断。

中医中养生的方法有很多，有一种养生的方法大家一定不是很陌生哦，中医药膳养生的方法很常见。现在的人们生活水平提高了，对于健康的问题是很在意的，中医如何养生，从药膳开始，下面来介绍虚证的药膳养生方法。

六款古方药膳养生粥美味又补肾 韭菜粥 方源：《本草纲目》组成：新鲜韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精盐少许。制作：取新鲜韭菜，洗净切细，或韭菜耔研为细末，先煮粳米为粥，待粥快成时，加入韭菜或韭菜耔细末、精盐，同煮成粥。功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾胃。

养生食谱补气血1 花生米炖肫花 材料：花生米25克，鸡肫200克 调味料：鲜汤，香油，姜末，葱花，黄酒，味精，盐适量 做法： 鸡肫清理干净，先切菊花花刀，然后切成大块，放沸水汆烫，捞出清洗沥干； 将除香油、味精外的所以材料、调味料倒入锅中，炖上1小时半，然后加味精、淋香油即可。

养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

药膳食谱100种做法大全

麻辣牛肉酱：辣椒酱，牛肉酱，麻油，花生碎，蚝油。超级辣椒酱：辣椒酱，葱，香菜，麻油，蒜蓉。蒜泥油碟酱：蒜蓉，蚝油，葱，香菜，芝麻酱。小米微辣酱：醋，香菜，葱，辣椒，蚝油。浓香芝麻酱：香菜，葱，芝麻酱，蚝油，花生碎。蒜泥辣椒酱：葱、香菜、辣椒酱、蒜蓉、花生碎。

益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。

药膳食谱姜糖苏叶饮 原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。 制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。功效：温经解表散寒。药膳食谱五味枸杞饮 原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。有治疗风湿、手热心烦功效。

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