鸡心的做法（子然鸡心的做法）

今天给各位分享鸡心的做法的知识，其中也会对子然鸡心的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸鸡心的做法炸鸡心的做法是什么
• 2、鸡心怎么做?
• 3、炸鸡心的做法,炸鸡心怎么做好吃,炸鸡心的家常做法
• 4、烤鸡心的做法
• 5、凉拌鸡心怎么做?

炸鸡心的做法炸鸡心的做法是什么

准备好鸡心和葱姜。切姜、葱备用。将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀，腌制30分钟。将鸡蛋、面粉、淀粉、水放在碗中搅匀。将鸡心裹上面糊。锅中放油烧热，放入鸡心炸熟。炸熟后可以复炸一次，复炸的时候要将油温升高。

将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

步骤 鸡心洗净去油，用剪刀剪开。加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。准备软炸糊：一个鸡蛋，面粉50克，淀粉50克，适量清水，搅拌均匀。将腌制好的鸡心挂糊 六成油温炸第一遍，然后捞出；油温再次升高，下入鸡心炸第二遍，捞出控油。准备现成的软炸椒盐蘸料。装盘。

做法：鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。

鸡心怎么做?

1、目录方法1：纸条鸡心剪出9条纸条。将纸条一条条叠起来。将纸条束钉起来。将纸条一条一条弯下来。用订书机钉牢。在中间最短的那条纸条上戳一个洞。在孔中穿线。方法2：纸鸡心串找一张大一点的纸。将纸片折成手风琴状。在折起来的纸条束上画出半个鸡心。

2、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

3、鸡心切成四瓣。 锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。 把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。

4、做红烧鸡心需要的食材： 鸡心350g、葱1根、姜100克、八角1个、料酒1匙、精盐1勺、鸡精1勺、十三香0.5勺、耗油1滴、生抽1匙、老抽1匙、冰糖1勺、清水100克。 红烧鸡心的做法： 把鸡心洗净。 在鸡心尖切一刀。 把姜切片。 把葱切段。

炸鸡心的做法,炸鸡心怎么做好吃,炸鸡心的家常做法

鸡心洗净去油，用剪刀剪开。加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。准备软炸糊：一个鸡蛋，面粉50克，淀粉50克，适量清水，搅拌均匀。将腌制好的鸡心挂糊 六成油温炸第一遍，然后捞出；油温再次升高，下入鸡心炸第二遍，捞出控油。准备现成的软炸椒盐蘸料。装盘。

准备好鸡心和葱姜。切姜、葱备用。将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀，腌制30分钟。将鸡蛋、面粉、淀粉、水放在碗中搅匀。将鸡心裹上面糊。锅中放油烧热，放入鸡心炸熟。炸熟后可以复炸一次，复炸的时候要将油温升高。

将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

做法：鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。

烤鸡心的做法

1、做法 鸡心洗净，吸干水分，对半剖开但不切断，在小盆里，加料酒、胡椒粉、盐、葱节、姜片和辣椒油，拌匀腌约1小时。将腌渍好的鸡心自然晾干表面，装入垫有锡纸的烤盘，备用。烤箱预热到200℃，将烤盘放入，烤8分钟至熟后取出，与香油拌匀，装盘上桌。

2、用烤箱190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可。

3、鸡心洗净，切掉心管，切上花刀，便于入味，放入清水中浸泡半小时去除血水。鸡心控净水分，加入姜丝、生抽、蚝油、料酒、食用油充分拌匀腌制半小时左右入味。把腌制鸡心放入预热好的空气炸锅200°烤15分钟。

4、烤鸡心 〖主料〗鸡心500克 〖辅料〗盐适量料酒适量蚝油适量孜然粉适量 〖做法〗鸡心用剪刀剪开，去掉里面的血块，用清水反复冲洗干净。沥水后的鸡心放入盐。料酒、蚝油、孜然粉拌匀，腌渍1小时以上。腌渍后的鸡心串在竹签上，摆放在烤盘中，撒一层孜然粉，喜欢吃辣的可以撒辣椒面。

5、烤鸡心的做法步骤 1 主料：鸡心200g； 烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成。2 把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。依次切完，备用。3 鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒。4 烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。

6、首先把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉。加入盐，料酒进行腌制1个小时 腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用。把鸡心穿上串，等待烤制。以两百度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，烤15分钟，拿出来。

凉拌鸡心怎么做?

1、把鸡心用剪刀剪去顶部血管和肥油，在从中间切开，洗净里面的血块。 鸡心洗净备用，香菜切段。 碗里放入辣椒面1勺，蒜末，葱花，白芝麻1勺，小米辣，淋上热油搅拌均匀，生抽3勺，陈醋3勺，盐适量，白糖1勺，搅拌均匀备用。

2、【材料】：鸡胗2斤、鸡心1斤、香叶4片、良姜1块、八角3个、桂皮1段、干辣椒2个、白芷几片、草果1个、肉蔻1个、老抽3汤匙、盐适量、香菜3棵、生抽和陈醋各适量、小米椒2个、香油少许、蒜几瓣。

3、烤制：将腌制好的鸡心串在烤签上，刷上适量的油和调味料，然后放在烤架上烤制。烤的过程中要注意翻面，使鸡心受热均匀，烤至表面金黄即可。卤制：将鸡心放入卤水中，加入八角、桂皮、香叶等香料，以及盐、糖、酱油等调味料，小火慢卤至鸡心入味。

4、凉拌：将焯水后的鸡心切片，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌。调入适量的醋、盐、糖、蒜泥、芝麻油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。无论采用哪种烹饪方法，关键是要控制好火候和时间，避免鸡心过度变老，影响口感。

关于鸡心的做法和子然鸡心的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。