冬笋的做法大全（冬笋的做法大全家）

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本文目录一览：

• 1、冬笋怎么炒好吃又简单
• 2、冬笋的做法大全家常菜

冬笋怎么炒好吃又简单

腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

第1步、冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。第2步、冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。第3步、把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。第4步、冬笋切片。

冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。

冬笋的做法大全家常菜

1、把泡的香菇和石耳切成丝。 （4）把青椒分半并切成细丝。 （5）在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后，放在冲白面的水里煮熟，并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。春笋冬菇汤 原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。

2、竹笋的做法 1：竹笋香菇汤 烹调类别： 汤 烹调时间： 普通 食材类别： 其它素菜 味道： 鲜香 适宜季节： 无关 菜系： 家常菜 材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。

3、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将做法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入做法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入做法1竹笋丝、做法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入做法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

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