凉拌卷心菜（凉拌卷心菜的家常做法窍门）

今天给各位分享凉拌卷心菜的知识，其中也会对凉拌卷心菜的家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、包菜凉拌菜的做法
• 2、超简单的凉拌卷心菜怎么做
• 3、包菜怎么做好吃?

包菜凉拌菜的做法

紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是：将其切丝，用盐腌制片刻，再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖，最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝，又称紫包菜，是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人，紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

凉拌包菜的做法如下：主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许步骤：包菜切丝。用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。淋入热油、酱油、香油。混合均匀。盛盘。

烫菜：同样的水，将包菜丝和马兰头段放入水中焯水，时间不宜过长，以免失去脆爽口感。焯好后迅速捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分。调味料：在一个小碗中，加入适量的盐、白糖、酱油、香醋、芝麻油，搅拌均匀成为调味汁。如果喜欢辣味，可以加入花椒油或辣椒油。

如果喜欢辣一点，可以多放点小米椒。也可以加入其他配料，比如胡萝卜丝、木耳丝等，让这道菜更丰富一些。做好的炝拌大头菜可以保存 3-4 天，放入冰箱冷藏即可。来点「评语」：这道炝拌大头菜做起来简单方便，口感爽脆开胃，简直是居家必备的下饭小菜。无论是搭配米饭、面条还是馒头，都特别搭。

制法：将包心菜剥掉外帮洗净，直刀割成一寸长，半寸宽的碎段。入沸水中煮两三分钟捞出，不能过多，沥去水放到碗中。将生抽，芝麻油，白砂糖，食用盐加入拌和匀即好。除此，还可添加虾皮，豆腐干，青小辣椒丝，调以醋，制成糖酷味包心菜。特性：甜咸香酥，小酌一杯凉拌菜。

超简单的凉拌卷心菜怎么做

生拌包菜丝的做法步骤 新鲜包菜去掉外面的老叶子。 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。 大蒜拍末，香葱切葱花。 蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。 炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。 油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。

洗净的卷心菜切细丝，越细越好。锅内烧水，开锅后放切好的卷心菜进去绰烫，水再开就可以了。焯烫好的卷心菜即可放入凉开水内。一小碗内放入醋，辣椒碎，蒜米（要多点），盐，味精，少许糖。开锅烧一点花生油，热后就浇在之前放好料的小碗内。

第一步最先，去市场中选择1颗新鲜圆白菜（包菜），把它清理干净后，再找根擀面棍在它表层轻轻地敲击两下，那样叶子非常容易疏松起来，把它们悉数脱离出来之后，再装入盆预留，此外，提前准备少量木耳，提前将它们放入温开水中泡软预留。

材料：卷心菜200g，生抽、醋、盐、鸡精各适量。卷心菜、胡萝卜切丝，香菜切段。卷心菜中放入胡萝卜、香菜、辣椒油。再放入生抽、醋、盐、鸡精。用筷子搅拌均匀即可盛出食用。

包菜怎么做好吃?

1、．包心菜洗净切丝备用。2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。家常包菜炒粉丝 材料：粉丝，包菜 做法：泡粉丝，包菜切丝 热油到7成，包菜下锅。

2、准备好所需材料，把包菜叶子拨开，放在清水中投洗干净，捞出沥净水分，水分一定要沥净，否则炒出的包菜不脆嫩可口，把西红柿和尖椒洗净。西红柿去蒂，切成块，尖椒去蒂去籽切成片。包菜用手撕成大小均匀些的片，包菜梗较厚的部位用刀片一下，这样炒制时不会生熟不均。

3、将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。

凉拌卷心菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌卷心菜的家常做法窍门、凉拌卷心菜的信息别忘了在本站进行查找喔。