炒虾（炒虾尾的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炒虾，以及炒虾尾的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香嫩炒虾的做法,香嫩炒虾怎么做好吃,香嫩炒虾
• 2、避风塘炒虾怎么制作?
• 3、怎么炒虾好吃
• 4、家常炒虾的做法大全

香嫩炒虾的做法,香嫩炒虾怎么做好吃,香嫩炒虾

将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；冬瓜开水煮软，盛出备用；锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；待虾即将炒熟时，加入豌豆（可不加），烹料酒；最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

清炒虾仁的做法：青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。

大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。

虾清净干净，对于虾须和脚稍作处理2大葱和细香葱切碎，生姜切丝待用3锅中热油，先把姜丝葱白爆香后倒入虾子4大火翻炒几下，虾身转红色后，加入料酒和食盐炒匀5淋入生抽炒匀6关火，加入。

避风塘炒虾怎么制作?

制作方法：先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。油锅继续放少许油，烧热放入红辣椒炒香。在加入面包糠炒至金黄即可。

准备一个平锅，在锅中添加少量油烧开，随后添加葱蒜小米椒炒嫩，再把香炸粉也倒进锅中，一起煸炒一会儿就可以。将刚炸好的大龙虾也倒进平锅中，一起煸炒就可以。炒虾的时长不用很久，由于大龙虾已经被炸好了，让大龙虾粘满香炸粉就可以。

再倒进炸好的大虾，放入少量食用盐，再次搅拌匀称。炒匀后，把事先准备好的香炸粉蒜末倒进锅中，再充足地将其搅拌均匀，就可以起锅摆盘，一道美味又进味的避风塘炒虾就制做完成了。

怎么炒虾好吃

干锅香辣虾 干锅香辣虾是一道美食，制作原料主要有鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖等。干锅香辣虾炒的时候不要过分地煸炒。菜品特色 、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。

炒虾做法一，清炒虾仁 材料 虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒 做法 虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

原料：虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。炒虾好吃又简单的做法步骤：第1步、虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚，如下图。第2步、葱切片，姜切条，蒜拍碎，如下图。第3步、热锅冷油，如下图。第4步、油热倒入葱姜蒜炒香，如下图。第5步、倒入虾炒红，如下图。

制作过程：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油 烹制方法：鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。

虾的做法大全 越式生炒虾松 原料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等 做法：以上各材料（除西生菜和花生碎外）切成细粒或碎。烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。

家常炒虾的做法大全

糖炒虾 材料：虾500克，葱丝20克，姜丝5克，蒜片10克 调料：料酒50克，白糖50克，米醋25克，香油、盐3克，干淀粉3克，鸡汤150克做法虾须、虾枪、虾爪剪去，挑除泥肠，用盐、料酒腌上，并撒上干淀粉。将虾放入烧至八成热的油中，炸至金黄色，倒入漏勺中沥油。

【做法】草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。椒盐虾 1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；共17张 特色炒虾杂图 2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3。

【做法】：基围虾洗净用牙签从虾头第一节处将虾线挑出，去虾脑也可以剪头，沥水备用，葱、姜切丝，香菜切段，蒜切末。

做法步骤 鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。放入鲜虾翻炒均匀，用盐调味即可。

西蓝花版家常炒虾 材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。

清炒虾仁的做法 虾仁用盐、料酒、淀粉、蛋清，用手抓匀。请点击输入图片描述 黄瓜挖芯，切成片。请点击输入图片描述 用盐腌一下。请点击输入图片描述 锅中放入宽油炒散虾仁盛出。请点击输入图片描述 切好的黄瓜，也过油备用。请点击输入图片描述 底油放入葱花，爆香后。

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