qweasjd 发布于2024-07-19 01:06:54 地方特色 20 次
今天给各位分享素菜做法大全的知识,其中也会对糟卤素菜做法大全进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、做法:(1)豆芽菜放进盆中,清理干净,捞起来沥干水。(2)煮沸一锅水,放进豆芽焯水,再度煮开后捞起来,沥干水。热锅凉油,放进豆芽菜煸炒约二十秒,放盐调料,起锅。
2、手撕包菜 食材:包菜半边,干辣椒2个、蒜瓣3个。做法:包菜洗净手撕小块,干辣椒切段、蒜瓣切碎。调酱汁:1勺半生抽+2勺醋+半勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精搅拌均匀备用。油热蒜末辣椒爆炒,放包菜大火翻炒至软,淋酱汁翻炒均匀就可以啦。
3、制作方法:步骤1:将韭菜择好洗净、控干水分后切成段,绿豆芽也洗净并控干水分备用。步骤2:火上坐炒锅,锅热后倒入少许食用油,下入10几粒花椒粒,等花椒炸出香味且颜色变深后,捞出不要。步骤3:下入绿豆芽,大火快速翻炒均匀后,倒入少许生抽,醋,再次翻炒均匀。
4、挑选干净的黄豆芽,洗净备用。 红椒切条,姜切末。 锅中放油,加入姜末炒香。 放入黄豆芽和红尖椒煸炒。 加入少许盐、生抽调味即可。 豆芽洗净,秋葵切片。 热锅入油下锅,下豆芽炒。 加泡软的枸杞和秋葵翻炒。 加米饭翻炒。 出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。
5、在这里我推荐几类做法简单,吃着不上火的素菜吧。 第一类:炒鸡蛋类 菠菜/莴笋/黄瓜木耳胡萝卜/菌菇/番茄/香椿芽家常炒鸡蛋 第二类:炒香豆干类(或者蒜泥清炒) 菠菜/莴笋/豆芽/芹菜/茭白/马齿苋/蕨菜家常炒豆干或者蒜泥清炒,如果觉得太凉,加点彩椒也很好。
将莲藕削去皮后,用刀切成片。锅里热油爆香蒜蓉,接着倒入藕片翻炒至断生,放入调味料炒香即可出锅。《红烧白萝卜》材料:白萝卜1根,蒜姜末10克,葱花10克。调味料:酱油10克,蚝油5克,盐调味。
材料:荤菜有海鲜,午餐肉,猪肝等等,素菜就更多了,但凡你喜欢的都可以安排上。所以在家做这个小吃,可以随心所欲的,比去堂食更方便。
建议:一种菜分2种做法,比如:排骨,一半清蒸或红烧,一半花生或者海带排骨汤,简单易做,吃不完的汤,第二天热热就可以吃。鱼、蛋、肉等等都可以2种做法且不复杂,加一个青菜,就是2菜一汤。
在家做早餐可以有很多选择,南方人早餐喜欢吃米饭或者面条,你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼,比如鸡蛋灌饼,营养美味非常好吃。提前一天晚上把面团醒发好,包上油酥,用保鲜膜包裹好放入冰箱,第二天早上拿出来,赣成薄饼,放入锅中煎至鼓起大包,灌入鸡蛋液,煎至金黄即可。
1、. 玉米炒胡萝卜 金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜,为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁,在锅中翻炒至熟,加入盐和黑胡椒调味即可。清甜可口,是一道老少皆宜的素菜。1 素什锦汤 素什锦汤汇集了各种时令蔬菜,如香菇、木耳、胡萝卜和豆腐。将蔬菜切丁,放入高汤中煮沸,加入调味料调味即可。
2、家常素菜搭配做法一:剁椒豆腐 食材:豆腐250g、剁辣椒适量、火腿50g、葱白适量、蒜子适量、水淀粉适量 步骤 豆腐切方块,葱白切葱花,蒜子拍扁切末,火腿肠切粒。锅入油,下入葱、蒜 爆香,放入少许剁辣椒 炒散。
3、做法步骤:首先把香菇用淡盐水浸泡几分钟,然后剪掉根部,切成小块备用;油菜洗净把叶子全部掰下来备用。锅里加入适量食用油,油热后下入葱花炒香,然后下入油菜叶大火翻炒,加入适量盐调味,把油菜炒断生后盛出整齐地摆在盘边。
1、家常素菜菜谱一:炸蔬菜球 原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法:豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。马蹄去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用。
2、妙手豆皮素菜卷 材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。方法:香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
3、家里有哪些好吃又简单的素菜食谱?今天就给大家推荐三款:麻辣四季豆,酒糟笋,素炒四宝。一:麻辣四季豆 主要用到的材料有:四季豆300克,干花椒5克,葱白10克,干辣椒20克,蒜子5克,葱花10克,姜5克,盐,鸡精,生抽各适量。制作工艺:(1)首先将姜切菱形片,蒜子切片,葱白切段,葱叶切葱花。
一)土豆炖茄子(东北家常炖菜)原料:土豆、茄子、尖椒(少量)辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法:1 。将土豆洗净去皮,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备用,茄子洗净,用手掰成块,备用,不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐;下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。
我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下:番茄炒蛋 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
做法: 将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散 。
蒜蓉蒸茄子:主料:嫩长茄子 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油 做法:将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后,淋上香油即可。
Tips 素菜的烹饪方法多样,除了清炒凉拌,还可以蒸、煮、焖、烤等。在烹饪素菜时,可以适当加入一些菌菇类食材,如香菇、木耳等,以增加菜肴的鲜味。素菜的调味料选择也很重要,除了盐和酱油之外,还可以加入一些醋、糖、花椒、八角等调味料,以丰富菜肴的口味。
主料:菠菜300克、鸡蛋2只。辅料:油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用,如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸,如图所示。接着放入洗切好的菠菜,如图所示。再接着淋上蛋液,如图所示。煮一分钟即可。成品图如下。
做法:将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后,淋上香油即可。
素食烧烤菜单有:韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。烧烤时,烤这些素食不仅能提高我们食欲,还能解腻。烧烤会使蔬菜更加美味,变得外焦内酥。
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