八爪鱼怎么做好吃家常做法（八爪鱼怎么做法最好吃）

本篇文章给大家谈谈八爪鱼怎么做好吃家常做法，以及八爪鱼怎么做法最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、八爪鱼有什么家常做法分享?
• 2、酱爆八爪鱼有哪些家常做法?
• 3、八爪鱼有哪些家常做法推荐?
• 4、八爪鱼怎么吃

八爪鱼有什么家常做法分享?

1、白灼八爪鱼。材料：八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。做法：将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的八爪鱼上就好了。

2、蒜蓉蒸八爪鱼 这是一种非常受欢迎的蒸制做法，能够最大程度地保留八爪鱼的鲜嫩。将八爪鱼清洗干净，切成适当大小的块。准备足量的蒜蓉，可以加入一些红椒丝增加色泽。将蒜蓉铺在八爪鱼上，撒上适量的盐和胡椒粉。锅中加水烧开，将八爪鱼放入蒸盘中，大火蒸约5-8分钟，直到八爪鱼熟透即可。

3、将八爪鱼的爪翻开，在爪根部的嘴里挤出牙（两个小白塑料片似的东西），然后把肚子里的内脏整个去掉，挤掉眼睛（小心往外喷黑水，染了衣服洗不掉）。把洗净整理好的八爪鱼头和爪分开，切成5公分长的条，大葱洗净切成同等长度的葱丝。水煮开，下八爪鱼抄一下。

4、清炒八爪鱼 这是一种简单的烹饪方法，能够保留八爪鱼的原汁原味。首先将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适口的块状。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入八爪鱼快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，炒至八爪鱼变色即可出锅。酱烧八爪鱼 这道菜味道鲜美，色泽红亮。

酱爆八爪鱼有哪些家常做法?

1、锅中加水烧开，放入八爪鱼焯水，捞出沥干水分。锅中加油烧热，放入蒜片、姜片爆香。加入八爪鱼翻炒均匀，加入料酒去腥。加入生抽、老抽调色，加入适量的糖和盐调味。加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀。用水淀粉勾芡，炒至汁液浓稠即可出锅。

2、步骤一：备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。步骤三：焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。步骤四：锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。步骤五：放入八爪鱼快速翻炒。步骤六：加入酱油约2勺。

3、步骤1 准备食材：八爪鱼150克、韭苔100克、黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、小米辣5克。步骤2 八爪鱼洗净切段。步骤3 韭苔洗净切段。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米辣切圈。

八爪鱼有哪些家常做法推荐?

1、白灼八爪鱼。材料：八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。做法：将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的八爪鱼上就好了。

2、清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法之一。将八爪鱼清洗干净，去除内脏和眼睛，可以整只或者切块。在八爪鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜铺在盘底，将八爪鱼放在上面，撒上适量的盐和料酒。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，根据八爪鱼的大小调整时间。

3、八爪鱼炖豆腐：将八爪鱼处理干净后切块，豆腐切成小块。锅中放油，先炒香葱姜蒜，再加入八爪鱼翻炒，接着放入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮至豆腐软烂，八爪鱼入味。八爪鱼汤：将八爪鱼清洗干净，切成小块。

八爪鱼怎么吃

章鱼可以做成辣炒章鱼、爆炒章鱼足、青椒炒章鱼、章鱼刺身、凉拌章鱼、酱爆章鱼、照烧章鱼足、白灼章鱼等，下面是辣炒章鱼的具体做法：准备材料：章鱼四只，面粉少许，葱段 适量，姜丝 适量，蒜片 适量，干辣椒适量，生抽少许，老抽少许，食盐适量，鸡精少许，白糖少许 将章鱼去掉内脏洗净备用。

串烤八爪鱼 小八爪鱼腌制，辣椒粉、孜然、盐和料酒洋葱打末，然后将八爪鱼浸入腌制过夜。洋葱切条，将小八爪鱼用竹签串好，铺上洋葱就可以入烤箱200度烤20分钟即可。

凉拌八爪鱼 凉拌八爪鱼酸辣爽口，开胃消食。将八爪鱼块焯水备用。锅中加水，放入花椒、八角、香叶等香料，待水沸后放入八爪鱼块煮熟。捞出八爪鱼后，过冷水沥干。调制酱汁：生抽、陈醋、香油、辣椒油、姜末、蒜末等混合搅拌均匀。将八爪鱼块放入酱汁中，充分搅拌入味即可。

第一步，准备好八爪鱼、奶白菜、西红柿还有酸萝卜以及白玉菇跟野山椒，再准备上南瓜茸、炮姜还有小米辣以及鹅卵石，最后准备好盐味精、文蛤以及干贝素、浓汤还有白醋。第二步，将八爪鱼直接处理后，加点盐生粉清洗干净，放入开水中汤煮后捞出冰镇起来。其他材料洗好处理后备用。

凉拌八爪鱼 （1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。

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