羊排的做法（羊排的做法怎样好吃）

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本文目录一览：

• 1、清炖羊排的做法

清炖羊排的做法

准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。

我们将海带是可以提前泡发。将羊排用温水清洗干净了，然后是加入姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。泡好的海带丝也焯一下水。豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。

清炖羊排的做法及配料：用料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。步骤：羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

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