拌面的做法大全（凉拌面的做法）

今天给各位分享拌面的做法大全的知识，其中也会对凉拌面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有好吃到停不下来的清爽拌面做法?
• 2、普通拌面的做法
• 3、拌面的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?
• 4、拌面有哪些好的做法?

有好吃到停不下来的清爽拌面做法?

1、水开煮挂面，煮熟捞出过凉水，沥干放料汁碗中，撒点香菜末，拌匀即可。

2、油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

3、清凉爽口凉拌面 白水烧滚之后面下锅，水要全部淹没面。不用盖锅盖，边煮边用筷子轻轻把面打散，大约7-8成熟，能看到面条还有一条白白的芯，就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有韧性了。像做其他饭菜一样，火候是关键。滤净水分，把面放进宽敞的盘子里，倒入备好的、经过加热的花生油，搅拌均匀。

4、Step 2：煮面做凉拌面我个人比较喜欢用新鲜面条来做，感觉新鲜面条做出的拌面吃起来更加劲道好吃，锅中水煮开后，先加入适量盐和食用油，再放入面条煮至翻滚后，加入适量的冷水，反复加入2-3次冷水，面条里没有硬心，就煮好了。

5、凉拌面是一种非常受欢迎的夏季美食，不仅口感清爽，而且制作简单，非常适合在家自己动手做。

普通拌面的做法

黄瓜切成丝备用；意大利面煮熟捞出，装碗；将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

麻酱拌面 用料：刀削面150克，芝麻酱花生酱2勺，芝麻1勺，小米辣5个，葱3根，辣椒面1勺，蚝油1勺，生抽2勺，香醋1勺，白糖半勺 做法：1）葱蒜小米辣切碎，白芝麻，辣椒面，盐，两勺生抽， 一勺蚝油 ，一勺香醋 ，半勺白糖放入碗中，热油一勺烧开泼上去。

把口蘑片用热水焯熟备用。油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

葱油拌面的做法 食材准备 面条150克，葱花5克。色拉油、葱段、酱油各适量。方法 步骤 锅放油烧热，置入葱段炸出葱香味，葱油就做好了。面条下沸水锅里煮熟后捞入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、酱油拌匀，撒上葱花即成。

拌面的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?

1、肉末拌面肉末拌面在日常生活当中应该也是非常的常见做法其实同样也是很简单的，首先我们准备一些猪肉，然后用搅拌机把猪肉全部搅成肉末。如果家里没有搅拌机，那也可以用菜刀切成肉末。接着准备一些青红椒或者是西芹菜，把这些蔬菜全部切成小丁。

2、葱油拌面 用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。做法： 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。 热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。

3、做法：面条煮熟后过冷水沥干；黄瓜和胡萝卜切丝；将蒜末、辣椒油、酱油、香醋、糖、盐和香油混合成调味汁；将面条、蔬菜和调味汁拌匀即可。芝麻酱拌面：材料：面条、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、香醋、糖、蒜末、辣椒油（可选）。

4、做法：胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

5、做法：面条煮熟冲凉，沥干水分。将花生酱、酱油、香醋、糖和蒜末混合成调味汁。将面条放入调味汁中，加入黄瓜丝，撒上葱花和辣椒油，拌匀即可。以上拌面方法都可以根据个人口味添加或减少某些调料，比如喜欢酸味可以多加些香醋，喜欢甜味可以适当增加糖的量。

6、第一：家常油泼面。面条捞出来，放入葱姜蒜沫，辣椒面，然后一口热油浇上去，快速拌匀，再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。

拌面有哪些好的做法?

肉一块，黄瓜丝，蒜两粒，小米辣一个，葱，面条，小半碗淀粉水 做法：一勺豆办酱，两勺生抽，一勾老抽，一勺蚝油，适量白糖跟盐。肉剁碎，蒜小米辣葱段切好备用。

第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放酱油、鸡精、盐、耗油，直接把面捞出来放进去。用一点热油（猪油最佳）一浇。快速拌匀。

做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。

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