qweasjd 发布于2024-07-21 16:26:08 美食文化 23 次
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1、千年古镇古古纳旁边有一片广袤的森林,那里生长着千年以上的珍稀树木,被人们称为“神木群”。神木群物资丰富,不仅是小镇人民赖以生存的基础,更曾在一场瘟疫中救过全镇人的性命。因此古古纳的人都很敬重树木,历代首领也由精通树木的木匠担任——封号“木头人”。
1、猫儿面是中国传统面食之一,起源于山西省晋中市榆次区。猫儿面的面条细而柔韧,口感细腻,配上独特的酱料,味道鲜美,深受人们的喜爱。材料准备 制作猫儿面需要的材料有:面粉、水、盐、芝麻酱、酱油、香油、葱花、蒜末、辣椒油、醋、豆腐干等。
2、猫儿面的摆盘 将炒制好的猫儿面装盘,可以根据个人喜好,撒上一些葱花、香菜等作为装饰。最后,一道美味可口的猫儿面就完成了。
3、山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃,以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名,是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
4、第一家:花式豌豆杂酱面(民生路55号);老字号重庆小面,距离解放碑很近,2两小面、酱肉份量比较充足 第二家:泓崖小面(正阳街五一天地2楼68-2号),推荐:牛气冲天牛肉小面、芝香干溜碗杂面。
5、重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过,并开始实施。重庆小面之胖妹面庄胖妹面庄就是“传说中重庆小面50强之一”,并且一直位列前十,引得无数“本地熟客”和“背包一族”竞折腰。
猫儿面是中国传统面食之一,起源于山西省晋中市榆次区。猫儿面的面条细而柔韧,口感细腻,配上独特的酱料,味道鲜美,深受人们的喜爱。材料准备 制作猫儿面需要的材料有:面粉、水、盐、芝麻酱、酱油、香油、葱花、蒜末、辣椒油、醋、豆腐干等。
猫儿面的摆盘 将炒制好的猫儿面装盘,可以根据个人喜好,撒上一些葱花、香菜等作为装饰。最后,一道美味可口的猫儿面就完成了。
猫耳朵,是用拇指肚将小面块在手心或案板按成猫耳朵形状,下在开水锅里煮熟,配上各种打卤、浇头,或炒着吃,这种面食形状美观,赖煮不坨,有嚼头又经饿。 将小麦粉放在盆里。 和面的水里加少许的食盐。 一边加水,一边用筷子搅拌,直到成片状。 用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。
历史由来:可溯源至元代。元代饮膳太医忽思慧在其《饮膳正要》一书中说:“秃秃麻食回回食面,系手撇面,白面6斤做秃秃麻食,羊肉一脚子,炒焦肉乞马,用好肉汤下,炒葱调和匀,下蒜酪、香菜末。”猫儿面在这里指秃秃麻食。
俗语说:养胃要吃面。面食相对于米饭来说更容易消化,肠胃不好的人可以多吃一些清淡的面食。这里介绍一道简单的面食做法,不管你是在哪里,只要你有电饭锅或者电磁炉、或者高压锅,一句话只要可以煮东西的都可以。材料:面(超市里有各种面可供你选择)、青菜几棵、干木耳、西红柿一只、鸡蛋一只。
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