海鱼的做法大全（晒干的海鱼的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、干海鱼怎么做好吃大全
• 2、求一种海鱼名字及吃法(有图)
• 3、海鱼的做法
• 4、小海鱼的做法

干海鱼怎么做好吃大全

1、干海鱼可以尝试以下几种简单又好吃的做法 清蒸干海鱼：清蒸能够保持干海鱼的鲜美，清蒸能够让营养更完整地保留，将干海鱼清洗干净，放入盘中，加入适量盐，倒入料酒，撒些葱姜，上锅蒸15分钟左右，取出撒上葱花，美味即成。

2、红烧干海鱼 食材用料：小干海鱼十条，食用油适量，大葱一小段，姜两片，蒜三瓣，小香葱两根，料酒一大勺，酱油适量。

3、做法一 材料：海鱼干两块，五花肉200克，木耳适量，大葱适量，小葱1根，料酒适量，淀粉1勺，陈皮1片，食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。将海鱼干切成小块状，姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝。

4、烧烤：这是最能凸显干海鱼鲜香风味的烹饪方式。将沥干水分的鱼干放在烧烤架上，刷上少许油，烤至两面金黄即可。煎炒：适用于各种干海鱼。热锅下油，放入鱼干煎至两面金黄，再加入调味料翻炒入味即可。蒸煮：保留干海鱼原汁原味的烹饪方法。将沥干水分的鱼干放入蒸笼中，大火蒸至熟透即可。

5、操作步骤：海鱼干剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽拌匀。然后放入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅。注意事项：海鲜与水果同吃会不适。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

6、把干鱼片，放入温水里浸泡上2个小时，取出洗净，切块，备用。 2，生姜切片，干辣椒切段，蒜拍碎切块，备用。 3，起锅，热锅，凉油，中火，放入鱼片，煎3分钟左右，鱼成金黄色后，放入白醋，料酒，姜片，蒜头，辣椒段，改大火爆香。 4，配料炒香后，倒入开水，耗油，鸡精，盐。水烧开后，转小火焖煮15分钟。

求一种海鱼名字及吃法(有图)

种公认最好吃的海鱼是：鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼。鳗鱼 鳗鱼生存在海中，与鳝鱼长相相似，常常混淆，鳗鱼非常美味，鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。

真鲈科 Percichthyidae 花鲈属 Lateolabrax 鱼类 下图为 日本真鲈 Lateolabrax japonicus ，俗称 花鲈、七星鲈 鱼体延长，背部稍隆起，口端位，下颔稍突出于上颔。上下颔及犁骨皆长有绒毛状齿带。前鳃盖骨后缘具有锯齿，体被小栉鳞，体背部青灰色，两侧及腹部银白色。

黄花鱼。大一点的，一斤左右的，可以清炖吃。小一点的，可以油炸吃，炸的又香又脆很好吃。还有带鱼，带鱼也是大的可以炖着吃，小点的可以煎着吃。

问题三：螃蟹吃什么海鱼，有没有图片 螃蟹是杂食性动物，什么鱼都吃。 池塘里养殖的螃蟹一般喂的海鱼主要是小黄鱼。 问题四：我想了解一下日本的海鱼能吃的有哪些，能给点图片吗？ 最受欢迎的应该是まくろ了吧。我个人喜欢サモン！可惜我没有图片 问题五：可以吃的鱼有多少种？要有图。

海鱼的做法

1、海鱼的做法 清蒸海鱼 做法： 将新鲜海鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。 用刀在鱼身划几刀，便于入味。 涂抹适量盐和料酒，以及葱姜蒜提味。 蒸锅加水煮沸后，将鱼放入蒸15分钟左右。 出锅后撒上葱花和香菜，浇上热油即可。

2、小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。锅内放入适量的食油，开中火加热。锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。等全部煎好后撒上一点味精即可。方法六 用料 海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。做法 海鱼一条。

3、海鱼做法如下：红烧海鱼 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法：鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

4、清蒸海鱼 清蒸海鱼是一道古老的传统菜肴，清淡爽口，营养丰富。做法简单，只需要将鱼洗净去鳞、去内脏之后，用姜片、葱结、料酒将其腌制一下，然后上蒸锅蒸熟即可。食用时可淋上一点酱油。 酸菜炖海鱼 酸菜炖海鱼是一道典型的东北菜肴，口感酸爽，非常开胃。

5、干海鱼可以尝试以下几种简单又好吃的做法 清蒸干海鱼：清蒸能够保持干海鱼的鲜美，清蒸能够让营养更完整地保留，将干海鱼清洗干净，放入盘中，加入适量盐，倒入料酒，撒些葱姜，上锅蒸15分钟左右，取出撒上葱花，美味即成。

6、步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。

小海鱼的做法

1、海鱼做法如下：红烧海鱼 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法：鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

2、小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。锅内放入适量的食油，开中火加热。锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。等全部煎好后撒上一点味精即可。方法六 用料 海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。做法 海鱼一条。

3、步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。

4、把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。3/7 把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。查看剩余1张图 4/7 烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。5/7 时间到了不要急于打开盖子，等水蒸气出完后再小心端出来。

5、红烧海鱼 材料一条新鲜海鱼，大蒜，生姜，葱，香菜，一些米酒，砂糖，醋，盐，生抽，老抽 做法把海鱼宰杀清洗干净，水分沥干，表面涂抹面粉，这样煎的时候就不容易碎，锅里面加油烧热，然后再改成小火，把海鱼放进去。

6、将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。（2）炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。（3）将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。

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