美食网菜谱（美食网菜谱教成）

今天给各位分享美食网菜谱的知识，其中也会对美食网菜谱教成进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、粤菜二十种做法
• 2、制作方便又好吃的美食有哪些呢?适合新手的操作步骤是什么?
• 3、孩子特别爱吃布丁,如何在家自制布丁?
• 4、甲鱼红烧怎样做
• 5、家常菜谱美食食谱做法图解大全

粤菜二十种做法

1、其一 脆皮鸡 原料：鸡1只（约80O克），麦芽糖4克，生粉50克，白醋100克，白卤水2500克，炸虾片25克，花生油200克。

2、凉瓜排骨煲主 料： 腩排1/2斤（约320克），凉瓜1个重6两（约240克），葱2条，红椒丝少许。配 料： 调味料：蒜蓉、干葱蓉各1茶匙，豆豉1茶匙，虾酱3/2茶匙；鱼露1茶匙，冰糖1/2两（约20克），清水3汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水4汤匙。

3、粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格[1] ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

4、做法：鸡洗净，以配料擦匀鸡腔。浸鸡料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次，最后将鸡吹至干透。

制作方便又好吃的美食有哪些呢?适合新手的操作步骤是什么?

对于厨房小白来说，想要做出美味的餐点并不容易，尤其是在选材、制作步骤、口味搭配等方面还缺乏经验的情况下。但其实，只要掌握一些简单易学的基础知识和技巧，就可以轻松烹制出既好看又好吃的家常美食。以下就是适合新手的好吃简单菜谱推荐： 番茄炒蛋 作为经典的家常菜，番茄炒蛋的做法十分简单。

三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。具体操作步骤1鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。步骤2锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出。

香辣柠檬凤爪 材料准备鸡爪2斤，花椒，麻椒，柠檬，红绿辣椒，葱，姜，蒜，生抽2大勺，陈醋2大勺，糖1勺，盐2勺 操作步骤1鸡爪清洗干净，去掉指甲，把鸡爪从中间剁开，一分为二清洗鸡爪可以放一些食用碱。

、麻婆豆腐，鱼香肉丝，肉末豆角等等，都是食材简单而且非常下饭的家常菜中国美食博大精深，每个地方都有当地的特色，但永远都少不了下饭又低成本的家常菜这些菜的制作方法都非常简单，用到的食材也都是市场上可以随意买到的。

【蒜薹蒸肉丸】原料： 肉馅 蒜薹 姜末 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐制作： 肉馅加入盐，淀粉，料酒姜末等调味料顺着一个方向搅拌均匀； 加入蒜薹末后顺着一个方向搅拌均匀； 将拌均匀的蒜薹肉末馅料团成丸子放在盘中。 烧锅水，将蒜薹肉丸盘放入锅中，大火蒸10分钟将其蒸熟。

香辣柠檬凤爪 【材料准备】鸡爪2斤，花椒，麻椒，柠檬，红绿辣椒，葱，姜，蒜，生抽2大勺，陈醋2大勺，糖1勺，盐2勺 【操作步骤】鸡爪清洗干净，去掉指甲，把鸡爪从中间剁开，一分为二。清洗鸡爪可以放一些食用碱，可以有效去除油脂，反复冲洗干净就可以。

孩子特别爱吃布丁,如何在家自制布丁?

1、小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉，其实成分都是一样的，无非是果粉加明胶，但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。

2、主料 鸡蛋黄2个 qq糖适量 辅料 白糖50克 鲜牛奶240克 小火炒白糖 糖炒到这样加点水 注意哦，加开水继续炒。炒好倒入碗中，凉凉放入冰箱备用。2个蛋黄搅拌均匀 放入牛奶继续搅拌均匀。

3、确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。在加热过程中不要让牛奶沸腾，以免影响口感和营养。如果使用明胶作为凝固剂，确保它完全溶解，否则布丁会有颗粒感。对于有特殊饮食需求的孩子，比如过敏或乳糖不耐受，要选择适合的替代材料。制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。

4、个鸡蛋，一盒牛奶，教你在家做布丁，细腻滑嫩，保证一次成功 大家好，不知道各位有没有，很喜欢吃布丁呢？我家里的小孩子，就特别爱吃布丁，每次出去逛街的时候，我都会给小孩子带上一小盒的布丁。

5、可以让孩子放心吃，不用担心色素、添加剂、凝固剂等问题。做这款布丁，最重要的是蛋液一定要过筛2-3次，是质地细腻、滑爽娇嫩的保证。还有一个就是一定要用水浴法烘烤，这样烤出来的布丁才不会出现蜂窝。

甲鱼红烧怎样做

1、甲鱼家常红烧做法如下：甲鱼切块焯水捞出。热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。

2、红烧甲鱼 【原料】甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。

3、红烧甲鱼 材料：甲鱼、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。做法：先将五花肉清洗干净，切成小块，不需要太大块。将锅中放入适量的水，开大火煮，直到沸腾，放入五花肉焯水，几分钟后放入冷水中冷却。

4、红烧甲鱼用不用焯水？大厨教你正确做法，肉糯味美，营养更丰富 2等汤汁快要收干时，就可以关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花用来点缀。红烧甲鱼用不用焯水？大厨教你正确做法，肉糯味美，营养更丰富 2好了，到这里，这道营养美味的红烧甲鱼就做好了，有时间就在家试试吧。

家常菜谱美食食谱做法图解大全

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

2、夏天是一年中享受新鲜食材的最佳时节，也是在家烹饪美食的理想时刻。为此，我特别规划了一周的家常菜食谱，让您轻松地在厨房中制作出美味的菜肴。周一：鱼香茄子 将茄子去皮切块，热油锅炸至金黄，捞出备用； 茄子放入碗中，加入鱼香调料、葱姜末拌匀； 回锅翻炒至汁液浓稠，即可出锅。

3、蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。

4、做法：把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。

5、做法：准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。提示：油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。

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