双皮奶的做法图解（双皮奶的详细做法）

本篇文章给大家谈谈双皮奶的做法图解，以及双皮奶的详细做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、双皮奶怎样做法
• 2、双皮奶的做法怎么做的
• 3、双皮奶十分钟制作的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、做双皮奶的教程是怎样的?

双皮奶怎样做法

1、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

2、做法 牛奶倒入锅中煮热，未煮开就倒入碗里，待牛奶表层结出奶皮。鸡蛋取蛋清，加入炼乳搅匀。用筷子刺穿奶皮，把碗里的奶倒入蛋液中搅匀，留少许奶液防止奶皮粘底。搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮会慢慢浮起。盖上盖子蒸约10分钟就可以。

3、做法步骤 把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蛋黄可以用来做蛋黄溶豆或其他，不要浪费哦。蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。

4、双皮奶的做法步骤121盖上盖子（没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

5、制作材料 鲜牛奶500ml，用全脂奶，脂肪含量越高越好；鸡蛋3个，白砂糖随意，根据自己的口味适当加量。[2]烹饪方法 准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。双皮奶（2张）牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

双皮奶的做法怎么做的

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。

准备牛奶150克、蛋白1个、糖15克。牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。

双皮奶的做法步骤10把牛奶和蛋清搅拌均匀。双皮奶的做法步骤111牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。双皮奶的做法步骤121盖上盖子（没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

双皮奶十分钟制作的做法步骤图,怎么做好吃

1、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

2、蛋液倒入牛奶中搅匀。请点击输入图片描述 用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。请点击输入图片描述 再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。请点击输入图片描述 包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。请点击输入图片描述 取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

3、蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。剩下的两个蛋黄怎么办呢？我们可以来做一道松软换嫩的烤布丁哦！【具体做法】两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀，倒入150克牛奶和10克玉米淀粉，充分搅匀，过滤到烤碗中，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟，表面出现焦点即可。

做双皮奶的教程是怎样的?

双皮奶的做法步骤111牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。双皮奶的做法步骤121盖上盖子（没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

双皮奶的做法 先准备好材料，两支250ML纯牛奶，三个鸡蛋，白砂糖。蛋白和蛋黄分离，加入适量白砂糖，看自己的口味添加。蛋黄可以用保鲜膜包好用来煮菜，或者直接加点面粉和糖搅成糊状，煎鸡蛋饼。牛奶放入奶锅加入适量白砂糖，开火煮到边边冒小泡白砂糖融化，八十度左右关火。

双皮奶的做法【超简单】方法/步骤 材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 如图所示：请点击输入图片描述 牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。请点击输入图片描述 趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。请点击输入图片描述 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

步骤七：冷却定型 将做好的双皮奶放置在室温下冷却，或者放入冰箱中冷藏几小时，让双皮奶彻底凝固。步骤八：享用 双皮奶凝固后，可以根据个人喜好撒上一些蜂蜜、红豆、果粒等配料。双皮奶制作完成，可以用勺子轻轻舀起，享受这道细腻丝滑的甜品。

双皮奶是一种源自中国广东省的传统甜品，以其细腻的口感和浓郁的奶香而闻名。

工具准备：中小型不粘锅或炖盅 碗或容器 筛网（用于过滤泡沫）制作步骤：步骤一：加热牛奶 将牛奶倒入锅中，用中小火加热至快要沸腾，但不要让它完全沸腾。这时牛奶表面会形成一层薄膜，即“奶皮”。步骤二：冷却形成第一层奶皮 将加热后的牛奶轻轻倒入碗中，静置冷却，直到牛奶表面形成第一层奶皮。

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