家常煲汤食谱大全（家常煲汤食谱大全窍门）

今天给各位分享家常煲汤食谱大全的知识，其中也会对家常煲汤食谱大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请告诉我秋天煲汤的一些食谱,并且有什么效果,家常的那种简单实惠的...
• 2、老鹅汤的做法,如何做,怎么做
• 3、养生汤煲汤食谱
• 4、煲汤食谱大全(让你健康美味的家常汤汁)
• 5、秋冬季节炖什么汤养生
• 6、汤食谱的大全

请告诉我秋天煲汤的一些食谱,并且有什么效果,家常的那种简单实惠的...

第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用3 将排骨氽烫后备用。

萝卜羊肉汤 材料：羊肉500克、白萝卜500克，大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

豆芽菜：所含的叶绿素可以防止直肠癌，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒的作用。胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。菠菜：是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。

养生汤食谱2：北杏猪肺汤 原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量 制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

老鹅汤的做法,如何做,怎么做

1、做法一 材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用 锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。然后加入适量的葱，在小火炖5-10分钟。再加入适量盐用大火烧沸10分钟。

3、鹅肉切成肉块。将鹅肉用清水清洗2-3遍。放入清水大约4L的水量。放入清水后将配料全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火。大约20分钟左右，等到高压锅开始帽热气，同时气帽开始旋转时候。将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟。

养生汤煲汤食谱

山药排骨汤，增强人体免疫力。材料：山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。做法：将排骨焯水后，用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料，慢火炖2小时就行。功效：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。

养生炖品食谱： 青红萝卜猪肉汤 原料： 青萝卜一斤约六百四十克，红萝卜四两约一百六十克，蜜枣四个，猪腿精肉十两约四百克，陈皮一小块，清水适量 做法：把萝卜去皮，切角块猪肉原块洗净陈皮浸软，洗净；把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。

鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

猪横脷煲夏枯草 功效：清热祛湿，除肝热 材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

煲汤食谱大全(让你健康美味的家常汤汁)

西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。

土茯苓煲龙骨汤。材料：土茯苓、龙骨（猪脊骨）、红萝卜（可不放）、陈皮、姜片。猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。土伏苓切好片，陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。

茶树菇排骨汤 材料 排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；做法 排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；全部材料放进汤锅，加入10碗清水；大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

山药蛤仔排骨汤 原料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

秋冬季节炖什么汤养生

1、红枣桂圆山药汤做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。功效：此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

2、一锅煲汤暖心田！4道秋冬的美味炖料理 猪脚花生汤 养生功效 ： 猪脚 中含有丰富的胶原蛋白，能够增强肌肤的弹性； 花生 中含有维生素E，可在肌肤表面形成滋润的「保护膜」； 胡萝卜 提升肌肤保水度，搭配香菇、荷兰豆可由内而外地调理肌肤，美白肌肤的同时，还可帮助肌肤增强抗氧化能力。

3、、胡椒茴香牛肉汤 用料：胡椒 10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。制作：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。功效：温中散寒、理气暖胃。

4、乳鸽银耳汤 材料：银耳（又名雪耳）三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。做法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。

5、三鲜汤，三鲜汤包含有三种食材，主要是菌类蔬菜，以及很多人都非常喜欢吃的肉丸或者是由肉做成的其他制品。

6、羊肾杜仲五味汤材料：羊肾2枚、杜仲5克、五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。做法：羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾一起放砂锅内；加入适量的水、葱姜、料酒，大火炖；炖至熟透后，加入盐、味精调味接口。

汤食谱的大全

香菇鸡汤 准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

茄子汤 原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 制法 （1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。（2） 将茄子加入海带清汤煮。茄子有增强食欲之功效。

西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。

煲汤食谱：桂圆红枣银耳汤、排骨汤、瓜仔香菇鸡汤、养肝排毒绿豆莲子薏米汤、金菇花蛤汤。桂圆红枣银耳汤 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

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