花甲汤怎么做才鲜（花甲汤怎么做才鲜香）

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本文目录一览：

• 1、花甲汤怎么做比较鲜美
• 2、花甲海鲜汤的做法
• 3、花甲汤怎么做才鲜

花甲汤怎么做比较鲜美

1、丝瓜花甲汤 主料：花甲少许、丝瓜1条、鲜香菇4朵 辅料：姜少许、盐适量、食用油适量 丝瓜、香菇切粗条，姜切丝； 花甲于滚水中烫开，并清洗干净； 锅中放少许油，爆香姜丝、香菇； 放入丝瓜适当翻炒； 加入开水，小火煮5分钟； 5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

2、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

3、花甲豆腐汤的做法 清洗花甲：清水加盐浸泡，滴2滴香油可促进花甲土沙。浸泡15-20分钟，用清水反复洗几遍。葱切末，姜切丝。豆腐切块用开水汆烫去除豆腥味。锅内倒入食用油放葱白和姜丝（1/3）爆香，加入水烧开。水开后倒入花甲，再放入一点葱丝（1/3），花甲开口后倒入豆腐。

4、花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！请点击输入图片描述 锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄，因为反光，照的不清楚 请点击输入图片描述 倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。

花甲海鲜汤的做法

材料：主料：花蛤200克、花甲250克、圣子300克。辅料：鱼汤底料1包、清水适量。做法：将全部食材洗净，焯烫一遍，再次洗净。将鱼汤底料倒入锅中，一次性加足适量的清水，大火煮。水开之后，放入全部食材。盖锅盖，大火煮开，再煮5分钟。即可关火食用。

步骤1：准备材料 将花甲放入清水中浸泡1小时，取出清洗干净。鲫鱼头去掉鱼鳞、鳃和内脏，用清水洗净。土豆、洋葱、姜切成片状，大葱切成段。步骤2：焯水 将牛肉浸泡10分钟，焯水后用清水洗净。将花甲、虾皮放入开水中焯水至未开时捞出备用。

花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用 锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了 出锅前加少许胡椒粉，盐 。

花甲汤怎么做才鲜

苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

丝瓜花甲汤 主料：花甲少许、丝瓜1条、鲜香菇4朵 辅料：姜少许、盐适量、食用油适量 丝瓜、香菇切粗条，姜切丝； 花甲于滚水中烫开，并清洗干净； 锅中放少许油，爆香姜丝、香菇； 放入丝瓜适当翻炒； 加入开水，小火煮5分钟； 5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

花甲豆腐汤的做法 清洗花甲：清水加盐浸泡，滴2滴香油可促进花甲土沙。浸泡15-20分钟，用清水反复洗几遍。葱切末，姜切丝。豆腐切块用开水汆烫去除豆腥味。锅内倒入食用油放葱白和姜丝（1/3）爆香，加入水烧开。水开后倒入花甲，再放入一点葱丝（1/3），花甲开口后倒入豆腐。

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