土豆炖肉（土豆炖肉怎么炖）

本篇文章给大家谈谈土豆炖肉，以及土豆炖肉怎么炖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做土豆烧肉
• 2、土豆炖牛肉炖多久
• 3、红烧肉炖土豆的做法
• 4、牛肉炖土豆怎么做?
• 5、土豆炖猪肉怎么做
• 6、土豆像我这样做,简直太下饭了,好吃到爆

怎么做土豆烧肉

1、猪肉洗净切片，锅中少许油放入猪肉翻炒；炒至微黄后加入红白糖上色，然后加入所有的香料炒香；接着加入白酒，老抽，生抽，翻炒上色，加入适量清水淹没猪肉；大火烧开后撇去浮沫，然后盖锅焖煮40分钟左右；然后将切好的土豆块放入锅中，炖至土豆软烂后加入盐和香油收汁即可出锅。

2、土豆烧肉的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。3 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。4 翻炒至猪肉微黄。5 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。6 加入所有调味料炒出香味。7 加入白酒炒香。8 加入老抽。9 在加入生抽。10 继续翻炒至猪肉上色。11 加入适量的清水。

3、第1步、准备好食材。第2步、先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。第3步、土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。第4步、锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。

4、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料，五花肉切块、姜切片、蒜切片。五花肉冷水焯水， 土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用。锅内放油，爆香姜片蒜片，倒入五花肉，小火翻炒至金黄色 。

5、步骤 准备好土豆和五花肉。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块、五花肉切成一厘米左右的方块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。把肉放入冷水入锅，焯一下，滤掉血水备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

土豆炖牛肉炖多久

土豆炖牛肉需要一个半小时左右才能炖好，制作土豆炖牛肉应先把牛肉切块焯水，然后把它和洋葱、土豆、西红柿一起放入锅中煸炒，最后往锅中加入适量的清水、葱、姜炖煮一段时间即可。

土豆炖牛肉要一个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟。土豆炖牛肉的做法：主料：牛肉、土豆。二：辅料：葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、酱油、盐、醋。

第十步，将牛肉连同汤汁倒入砂锅中，炖至牛肉酥烂。第十一步，放入土豆块，盖上盖子，用小火继续炖煮30分钟，待土豆熟软。第十二步，转大火收汁，加入少许盐调味。第十三步，撒上葱花即可食用，享受香脆可口的菜肴。

红烧肉炖土豆的做法

1、准备好土豆和猪前肩肉。猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。把肉水焯一下，捞出备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

2、锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒煸香。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解9 步骤9 放入五花肉翻炒均匀。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解10 步骤10 放入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、翻炒均匀，再加入葱姜爆香。红烧肉土豆 #下饭红烧菜#的做法图解11 步骤11 加入水，煮开锅慢炖。

3、小吉碎碎念：炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉可以炒出油脂来，如果锅本身足够不粘的话，可以不加油。翻炒五花肉的时候一定要快速，要不然肉容易糊掉。翻炒五花肉绝对是个体力活。加水或者高汤焖顿的时候，一定要加入热水，这样肉会比较软嫩。

4、五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、干辣椒5克。步骤：五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

5、- 做法 - 准备食材：把红烧肉和土豆切块状。红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。准备辅料：切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。放入姜片和红干椒翻炒均匀。

6、土豆红烧肉的做法步骤 土豆红烧肉的做法步骤：1 1如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。土豆红烧肉的做法步骤：2 2将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。土豆红烧肉的做法步骤：3 3将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。

牛肉炖土豆怎么做?

牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。

牛肉炖土豆的用料：牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。 步骤1：牛肉洗干净切成块。 步骤2：白砂糖放入不锈钢内胆中，小火烧至琥珀色。 步骤3：放入切好的牛肉。 步骤4：翻拌均匀。 步骤5：放入料酒、生抽、盐。

第一步，将土豆洗净，去皮后切块。第二步，准备牛肉。第三步，将牛肉切成方块。第四步，洗净山楂，切段辣椒，切片生姜。第五步，将洋葱切碎。第六步，将牛肉放入冷水中浸泡。第七步，待水烧开后撇去浮沫，煮至牛肉变色后捞出，待水冷却后捞出，沥干水分。

牛肉切均匀的小块，入冷水锅，开大火。水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块，倒入少许生抽拌匀。倒入少许盐调味，小火炖10分钟即可。

土豆炖猪肉怎么做

1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

2、加水差不多没过食材，葱白放在顶部，撒2小勺盐，拌匀，盖锅盖煮。

3、步骤5 放八角、料酒、生抽、生姜、高汤倒入锅里大火煮，改为中炖12分钟左右，五花肉软香，但是还不烂。步骤6 切好的土豆，倒入锅里，翻炒均匀，盖上盖子继续炖10分钟，中间翻转几次，让土豆完成有汤汁入味。步骤7 汤汁变少，土豆炖熟，软烂，酥香，颜色也变得非常诱人好吃。

4、红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。4 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。5 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

土豆像我这样做,简直太下饭了,好吃到爆

1、克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。起油锅，放入食用油10毫升，热锅冷油，放入干辣椒丝，小火炸一下。

2、一：土豆炒青椒：准备食材土豆300克，青椒50克，蒜末适量，食用盐和油适量。1土豆去皮切片后，用清水冲洗，放入开水锅中煮至变色，捞出沥干水分。2起锅热油，爆香蒜末，加入盐炒均匀，加入青椒炒匀后，再放入土豆片翻炒片刻至入味，即可出锅。

3、烀“土豆咸菜”：“土豆咸菜”是很多东北人家的餐桌最爱，选用迷你小土豆，洗净不用去皮，搭配“地瓜梗、小辣椒、牛肉”等等，做成酱香可口，封存在坛子里可以慢慢吃。这样做出的“土豆”非常好吃，带着独特的酱香。

4、蒸土豆的过程，准备时令蔬菜切成小丁。蒸好的土豆凉了后，用勺子压成泥。倒入糯米粉和清水，加白糖，搅拌均匀。（或是倒入糯米粉，牛奶、鸡蛋。适量白糖）有点粘手，抓起来能成行，不要太干就行。加入蔬菜丁，搅拌均匀。揉成小圆球。揉的时候先给手掌抹点油，防止沾手。压成饼，撒上黑芝麻。

5、土豆烧小排（川味特色）：先用淀粉、酱油（为了颜色好看，所以用酱油不用盐）、蛋清将小排拌匀，适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。锅烧干放油烧热，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱（就是辣椒酱，这里推荐四川的郫县豆瓣酱），炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，否则就黑了），将小排炒熟后加入水开始烧。

6、当配料准备好了，我们就开始做饭。锅中加入清水，开大火烧开。水烧开后，放入土豆丝，用勺子翻几下，焯水10秒取出。放在冷水盆里晾凉，会让土豆丝的口感更脆。再往炒锅里加一点食用油。油热时，放入葱、姜、蒜、红干辣椒炒香。

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