大肠的做法（生炒大肠的做法）

本篇文章给大家谈谈大肠的做法，以及生炒大肠的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪大肠有哪些简单的家常做法?
• 2、肥肠有哪些家常做法?
• 3、炖大肠的家常做法大全炖大肠的烹饪方法
• 4、肥肠怎么做更好吃?
• 5、大肠如何做才好吃
• 6、猪大肠的18种做法

猪大肠有哪些简单的家常做法?

1、肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。

2、红烧猪大肠：这是一种非常常见的做法，也是最能体现猪大肠美味的方式之一。首先，将猪大肠清洗干净，然后切成段。在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入猪大肠翻炒。接着，加入生抽、老抽、糖、料酒、五香粉等调料，翻炒均匀。

3、今天我要分享的这二个肥肠的家常做法，也是我百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果有喜欢吃肥肠的朋友，可以试试。 肥肠炒脆藕 食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。

4、清炒猪大肠 这是一道简单的清淡做法。将猪大肠清洗干净，切成段，用开水焯一下。锅中放少量油，加入葱姜蒜炒香，放入猪大肠快速翻炒。加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，炒至猪大肠变色即可出锅。以上这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

5、清炒猪大肠 清炒猪大肠是一种比较清淡的做法，适合喜欢原汁原味的人群。猪大肠清洗干净后，切成条状，用开水焯一下，捞出沥干水分。锅中放少量油，加入葱姜末爆香，然后放入猪大肠快速翻炒。

6、做法 （1）猪大肠洗净，槐花洗净，装进大肠内，扎紧大肠两头；猪瘦肉洗净，切块。（2）把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用，捞起猪肠，切开去掉槐花，用酱油调味佐膳。糯米猪肠 一种很特别的猪大肠食法。

肥肠有哪些家常做法?

1、爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。

2、凉拌肥肠 凉拌肥肠是很受喝酒之人的喜爱的，因为用凉拌肥肠当下酒菜再合适不过了。现将肥肠洗干净，然后下锅焯水，焯水后重新放入水中，加入香料和酱油将肥肠卤熟。

3、红烧肥肠：这是最常见的肥肠烹饪方式之一。将肥肠清洗干净后，切成段，用开水焯烫去除异味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肥肠翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉等调料，加水没过肥肠，大火烧开后转小火慢炖至肥肠软烂入味，汤汁浓稠即可。

4、今天我要分享的这二个肥肠的家常做法，也是我百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果有喜欢吃肥肠的朋友，可以试试。 肥肠炒脆藕 食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。

5、做法 将非常放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。在锅中放足量的水，放入洗干净的非常，倒入料酒、姜片煮沸。沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅，在锅中加入足量的清水、姜片、料酒，将非常放在锅中煮软。

炖大肠的家常做法大全炖大肠的烹饪方法

1、红烧猪大肠：将猪大肠清洗干净后切成段，用开水焯水去腥。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，再放入猪大肠翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、糖、料酒、五香粉等调料，翻炒均匀。最后加入适量的水，转小火慢慢炖煮至猪大肠熟透，汤汁浓稠即可。

2、首先，将猪大肠清洗干净，去除异味。然后，将其切成适当大小的段，用开水焯烫，去除多余的油脂和杂质。接下来，将猪大肠与生姜、大葱、料酒、八角、桂皮等香料一起炖煮，直至变得软烂。最后，加入酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀，使其入味。这样烹饪出的猪大肠色泽红亮，味道鲜美。

3、首先将猪大肠清洗干净，切成段状。然后将猪大肠放入锅中，加入生姜、大葱、料酒等调料，煮沸后撇去浮沫。接着将猪大肠捞出，沥干水分。锅中留底油，加入糖色，放入猪大肠翻炒均匀，使其上色。最后加入适量的水、生抽、老抽、八角、桂皮等调料，炖煮至猪大肠熟烂入味即可。

肥肠怎么做更好吃?

1、卤水肥肠把提前准备好的肥肠翻一下面，必须要清除肥肠里面的淋巴以及油脂，然后要清洗一下肥肠，在清洗的时候可以在水里面加入一些泡打粉和白酒，或者是加一些面粉，这样洗的会比较干净。非常清晰，好了之后可以在锅里面焯一下水，焯水时加入适量的料酒，然后捞出来放到一边备用。

2、首先将肥肠切段、青椒切菱形片、红椒切菱形片、姜切片、蒜子切片、葱白切段、干辣椒切节。锅中放入油，下入姜片、蒜片、干辣椒、葱白段煸香。再将肥肠倒入锅中，翻炒至肥肠变熟，然后淋入适量料酒、酱油调色去味，加半勺盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味。

3、肥肠可以通过爆炒、红烧、干煸等多种方式烹饪，都能做出美味的菜肴。无论哪种做法，都需要先将肥肠煮熟去除腥味，再加入各种调料进行烹饪。在烹饪过程中，可以根据个人口味进行调整。例如，爆炒肥肠可以加入辣椒、酱油等调料增加味道；红烧肥肠可以加入糖、醋等调料烧至入味；干煸肥肠则可以加入花椒、干辣椒等调料增加口感。

4、爆炒肥肠怎么做？把青椒红椒洋葱切块 ，肥肠切小段，锅中放入肥肠胃，炒出油重出，锅中放入干麻椒花椒，葱蒜干煸出香味，加入青椒红椒洋葱，还有肥肠爆炒。

5、好吃到爆火爆肥肠的做法 锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤1 煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。

大肠如何做才好吃

卤肥肠。材料：肥肠，白醋、盐、花椒、大葱、生抽、姜、干辣椒、八角、桂皮、草果。做法：先把肥肠清洗，倒入白醋，盐，用手均匀的揉搓几遍肥肠，粘液很快的就去掉了，然后再把肥肠翻过来把上面的猪油去掉，然后再把肥肠翻回去备用。

猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用，酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。然后起镬放油放蒜头，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放盐调味后盛起。

猪大肠的做法很多，最适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

酸菜烧肥肠 准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等。

猪大肠的18种做法

猪大肠；酸菜；青红椒；姜片；蒜头；生粉；米酒；白糖；生抽 做法 ＃洗猪大肠＃猪大肠翻转后，把里面的白油撕干净；用生粉把洗干净的猪大肠揉洗干净，然后冲水；重复一次。第三次改成用盐抓抓，用水冲干净。把猪大肠翻回来，再重复用盐抓一下，冲洗干净。

猪大肠炖豆腐 1 猪大肠炖土豆 1 猪大肠沙拉 1 猪大肠炒饭 1 猪大肠火锅 1 猪大肠面 1 猪大肠汤 以下是其中三种做法的详细说明： 红烧猪大肠 准备材料：猪大肠500克、生姜3片、大蒜4瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1大勺、清水适量。

干煸肥肠：原料：肥肠 辣椒 花椒 大葱 葱 花生米 芝麻 调料：干料 锅中倒油200克，油温烧至3成热，倒入大肠复杂20秒左右捞出；锅留底油20克，小火倒入辣椒，煸出香味，倒入大肠、干料、花生米、芝麻、葱花、翻炒均匀，即可出锅。

清蒸猪大肠是一种健康的做法，能够保留猪大肠的原汁原味。将猪大肠清洗干净，切成段。在猪大肠上撒上适量的盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。将腌好的猪大肠放入蒸盘中，上面可以放一些葱段、姜片增香。大火蒸制约20分钟，直到猪大肠熟透即可。猪大肠炒年糕 这是一道将猪大肠与年糕结合的创新菜肴。

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