冬菜的做法（冬菜的做法大全最好吃）

今天给各位分享冬菜的做法的知识，其中也会对冬菜的做法大全最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、天津冬菜的做法大全
• 2、冬菜炒包菜的做法,冬菜炒包菜怎么做好吃,冬菜
• 3、天津冬菜的做法
• 4、家庭自制冬菜的做法
• 5、油淋冬菜怎么做好吃,油淋冬菜的家常做法

天津冬菜的做法大全

1、把清水1750毫升（约7碗水量）放进瓦煲内，武火煲沸后加入丝瓜、生姜和少许生油，煲沸片刻，先放进瘦肉，后放进猪腰、猪肝、生葱，武火煲沸片刻至熟透，调入适量食盐和生油便可。做法二 材料：丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。

2、煸炒一会。放入适量的天津冬菜。1将肉丝回锅。1煸炒均匀，即可关火上碟。小贴士 如果你喜欢肉质鲜艳的，可以放入少量的老抽，放入一点点就可以，多的话颜色就会发黑红，不好看了。以上是我个人的做法，好吃简单易做，如果喜欢我的做法，大家可以尝试做一下，分享完毕谢谢。

3、节瓜肉丸汤的做法步骤6将肉酱放入煮锅中。节瓜肉丸汤的做法步骤7用筷子快速拌匀。节瓜肉丸汤的做法步骤8放入洗净的猪肉丸。节瓜肉丸汤的做法步骤9盖锅盖，大火煮10分钟。节瓜肉丸汤的做法步骤10揭盖。节瓜肉丸汤的做法步骤111放入适量的天津冬菜。

4、马蹄蒸肉饼：材料：马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。做法：马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用。

5、蒸肉饼是非常好的家常菜，有很多好处。成本低，不挑猪肉质地，口味和搭配多，总有一款适合您，好消化吸收，老少中青咸宜，没牙也可，可预制冷藏。冬菜要用天津冬菜（津白菜做的），不要用潮汕产地的冬菜（包菜做的，也有标着天津冬菜的），要看包装成分表。

6、豌豆苗红萝卜猪肉鸡蛋可以一起煮。豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B维生素B2和维生素C等营养成分。红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食。

冬菜炒包菜的做法,冬菜炒包菜怎么做好吃,冬菜

1、主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。包菜清洗干净。切成小块后装入篮（盘）子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。蒜头剥去外皮，切成小块。包菜放入盆中，撒上一把粗盐。用手抓软，抓出水分。接着攥干水分。把蒜丁倒入包菜中，喜欢咸的还可以再放适量的盐。

2、包菜手撕成大片过水备用； 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒； 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。圆白菜炒腊肉 基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。腊肉过水后切成薄片。

3、冬菜的原料是大白菜 腌冬菜的做法：用料： 大白菜、 盐、蒜头 大白菜用清水洗净后，放在太阳底下暴晒。晒到大白菜基本没什么水分，一般需要5天。将晒干的白菜切碎，放到盆子里，加入粗盐。

4、蚂蚁上树看起来很容易，但是要做好真的很难，难在粉丝炒的时候不粘锅，难在如何不把粉丝煮烂，难在火候的把控，难在蚂蚁如何才能上树。今天我就按四川的传统方法也来做上一次，或许这还和你所见的方法不同哦。【主料】： 龙口粉丝150克、五花肉250克。

5、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

6、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。

天津冬菜的做法

主材料： 新鲜海虾、独特配料、大米 配料： 姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜 做法： 先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。 要点： 主要是能配齐配料。

原料：河粉300克，罐头午餐肉250克，潮汕或天津冬菜、青豆、盐、胡椒粉、味粉、上汤各适量。 制作过程： 将河粉放入沸水中烫热捞起，沥干水，盛入碗里。 将午餐肉切成长方条，冬菜洗净挤干水分，青豆洗净。

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸 制成片状，冷却后划成条状即成。

家庭自制冬菜的做法

1、冬菜的做法一：冬菜排骨汤 材料准备 主料：猪小排（猪肋排）600克。辅料：冬菜150克。调料：盐10克，味精2克，胡椒2克，姜15克，醋10克。制作方法 冬菜嫩尖洗净后清水浸泡，漂去部分盐分； 猪排洗净后块成； 姜拍破。

2、用料：白菜、盐、蒜头 冬季蔬菜的原料是大白菜。 注意使用长大白菜而不是圆形大白菜。 洗涤后，暴露在阳光下。卷心菜已经干燥，直到几乎没有水分为止。 通常需要3到5天，因此最好在干燥无雨的冬天烘干冬天的蔬菜。切碎的白菜，加粗盐。

3、天津冬菜做法1食材：天津青麻叶白菜一棵，大蒜，食盐，白酒。天津冬菜的步骤如下：先将整棵白菜晾晒2-3天，去除一些水分，然后将外面2层老帮去除，将白菜切成1厘米见方的块，放到室外晾晒5-6天，期间每天翻弄几次便于快速晾晒，晾到半干程度就成了要腌制的白菜胚。将大蒜捣成蒜泥。

油淋冬菜怎么做好吃,油淋冬菜的家常做法

步骤 冬菜洗干净切一下。准备好大蒜。大蒜爆香。冬菜杆放下去先炒，如果叶子一起放下去，容易叶子熟了杆子没熟，因为杆子比较厚嘛。肉多多。杆子炒的差不多熟了，放叶子下去炒。加盐，味精，差不多可以上锅啦。家常必备青菜喔，有荤必有素嘛。荤素搭配，营养平衡哟。

冬菜蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。冬菜泡发后放在鱼身上，可以加入姜片、葱段提味。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花，淋上热油，使香味四溢。冬菜炒年糕：将年糕片用水泡软，冬菜泡发切段。

虾米洗净用清水泡软，冬菜洗净，姜切片，蒜切蓉，茄子洗净后抹干水分，切成条摆盘。锅内倒入适量植物油，油热后倒入姜蒜爆香，再加入冬菜和虾米炒香，调入白砂糖、盐、酱油，翻炒均匀后盛出。将炒至好的冬菜、虾米和调料汁淋在茄子条上面，上锅蒸15分钟左右。

做法：将冬菜先浸泡1小时，挤干水分，切成粒，冬菜中加入盐1撮、糖四分之一茶匙、葱段5克、姜片5克、料酒1汤匙搅拌均匀，鱼腩表面均匀涂抹盐1撮，料酒1汤匙，在鱼腩上淋上冬菜，放上葱姜，待锅中水开后，蒸8分钟，取出淋上蒸鱼豉油，放上葱花，淋上热油，即可享用。

下五花肉，炸至金红色，捞出沥油，晾凉，再切成5厘米长、3毫米厚的大片，整齐地摆在大碗里，肉皮朝下。 炒锅放猪油30克，上火加热，放冬菜末，煸香，放盐、姜末、红糖、甜面酱、酱油翻炒均匀，一同淋在猪肉碗里。 将猪肉连碗一同上笼屉蒸3小时，取出后，将肉倒扣在盘里即成。

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