干煸鱿鱼丝（干煸鱿鱼丝的家常做法）

本篇文章给大家谈谈干煸鱿鱼丝，以及干煸鱿鱼丝的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干边鱿鱼丝怎么做好吃
• 2、袋装干鱿鱼丝怎么做好吃
• 3、鱿鱼干怎么做好吃?
• 4、炒干鱿鱼丝怎样炒好吃
• 5、鱿鱼干怎么做才好吃

干边鱿鱼丝怎么做好吃

干煸鱿鱼丝的做法步骤 选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。

干鱿鱼丝怎么做好吃1 干鱿鱼丝怎么做好吃 炒鱿鱼肉丝 原料 五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。 调料 酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。 做法 将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

鱿鱼红烧肉的做法：先将干鱿鱼丝泡发，猪肉切块后浸泡10分钟。 热锅加油，炒猪肉至微黄，加入鱿鱼继续炒，放入黄酒、生抽、老抽和可乐。 加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖一个半小时，加盐调味，收汁后加味精即可。 干煸鱿鱼丝的原料包括干鱿丝、绿豆芽和猪肉。

袋装干鱿鱼丝怎么做好吃

炒鱿鱼肉丝的原料包括五花肉、干鱿鱼丝、豆干丝、香葱、芹菜、辣椒丝和蒜片。 调料包括酱油、糖、胡椒粉和香油。 制作方法：先将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。 炒锅加热后放入油，炒香蒜片，再加入原料和辣椒丝快速翻炒。

将干鱿鱼的透明骨挑出来，把表面白色粉末洗干净，晾干水分；放入烤箱180度烤出香味（大概3分钟），转150度继续烤7分钟即可。把鱿鱼剪丝或者直接手撕，这一步为了更好的入味。准备切碎的蒜和姜。酱油3勺，芝麻油3勺，红油1勺，半勺蚝油，1勺料酒，上面所有配料混合均匀。

提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。干鱿鱼丝提前用温水泡发，充分洗净，沥干水分备用。大蒜洗净、切段备用。锅中油热，倒入猪肉煸炒出油，加入八角，继续煸炒出香味，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀。

主料：鱿鱼干1只；辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个；调料：食用油20克、盐3克、糖1克。

干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃。准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量 干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。

浸泡干鱿鱼丝：将干鱿鱼丝放入清水中浸泡数小时，直至其变软，这一步骤对于后续烹饪至关重要。接着，准备五花肉、葱、姜、辣椒等食材以及必要的调味料。处理食材：将五花肉清洗干净后切成细丝，生姜切片，葱和辣椒切段。

鱿鱼干怎么做好吃?

1、干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

2、辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

3、砂锅鱿鱼原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。

4、．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。发制鱿鱼干后做成小菜：鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。

炒干鱿鱼丝怎样炒好吃

1、提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。干鱿鱼丝提前用温水泡发，充分洗净，沥干水分备用。大蒜洗净、切段备用。锅中油热，倒入猪肉煸炒出油，加入八角，继续煸炒出香味，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀。

2、材料所需：干鱿鱼丝400克，姜2片，小米椒5个，大蒜半个；料酒，盐，海鲜酱油，白糖，米醋各适量。锅中的水开后放入干鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快。捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水份待用。

3、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

4、大火烧开后先把鱿鱼丝放入锅中汆烫3分钟左右再倒入芹菜丝稍微汆烫一下立刻捞出来。把汆烫好的芹菜和鱿鱼丝倒入冷水中浸泡冲凉后沥干水分备用；锅烧热倒入少许食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味；把芹菜和鱿鱼丝倒入锅里，加少许黄酒和盐、糖，大火翻炒片刻即可出锅了。

5、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分；芹菜洗净切丝。锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。

鱿鱼干怎么做才好吃

干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。

辣炒干鱿鱼：干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。将泡好的干鱿鱼切成丝。准备好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽、料酒即可。

砂锅鱿鱼原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。

鱿鱼干用清水泡2个小时，切小条；茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮，备好葱段，蒜头，辣椒；冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火；油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

第一种做法是清炒干鱿鱼。首先将干鱿鱼洗净后切成适合的大小。然后准备一些葱姜蒜和干辣椒，将其切碎备用。接着在热锅中倒入适量的油，放入制作好的调料翻炒。最后加入切好的干鱿鱼配以少许盐翻炒即可。第二种做法是酱爆干鱿鱼。将干鱿鱼浸泡在温水中，大约半小时，软化后切成适合大小，备用。

凉拌鱿鱼干：将鱿鱼干热水焯烫后晾凉，切成丝或者薄片，加入葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。糖醋鱿鱼干：将鱿鱼干热水焯烫后晾凉，切成薄片，加入醋、糖、生抽、盐、姜蒜、香油等调味料拌匀，腌制半到一小时后装盘即可。

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