豇豆做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈豇豆做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豇豆有哪些做法?
• 2、家里豇豆怎么吃好吃
• 3、豇豆的做法
• 4、豇豆的4种不同做法

豇豆有哪些做法?

1、豇豆500克，干辣椒适量，蒜适量，味精少量 做法 将豇豆洗净，沥干水（不能有生水）然后泡入坛子里（坛子里是制过的老盐水），大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间。从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下（去掉一些盐份）将泡豇豆切成小颗粒状。干辣椒和蒜也切段。

2、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

3、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可。

4、步骤如下：买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。食用盐、食用纯碱，能除去豇豆表层的病菌、农药残留，那样很干净。

家里豇豆怎么吃好吃

干煸豇豆角 材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些 做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

步骤7蛋液完全熟透，就可以出锅装盘了一盘营养美味的快手家常菜就做好了，豇豆炒鸡蛋，简单易做，营养好吃，你喜欢吗家里有豇豆，别总是凉拌了，试试这个方法，说不定会更喜欢呢豇豆还有很多种吃法，趁着最近。

将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。2，起锅烧水，焯豆角，锅开后放入少许食盐，把切好的豇豆倒入锅中，焯一分钟捞出冲凉，备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。

清洗豇豆 豇豆只要择去两头就可以了，用手或者刀切成小段，然后浸泡在水里。如果是自己家里种的豇豆，这样做能够让豇豆里面的小虫子爬出来，如果是买来的，那么可以浸泡去农药残留。准备佐料 豇豆的作料很简单，几瓣大蒜就可以，喜欢吃辣的可以加上一个红辣椒，味道会更好。

豇豆的做法

豇豆的做法有很多种，其中比较常见的包括炒豇豆、凉拌豇豆和豇豆炖肉等。首先，炒豇豆是一种简单又美味的做法。先将豇豆洗净切段，准备好蒜末、姜片。热锅凉油，爆香蒜末和姜片，然后加入豇豆段翻炒。可以根据个人口味加入盐、生抽等调味料，炒至豇豆熟透即可。这种做法保留了豇豆的原汁原味，口感清爽。

豇豆摘清洗干净，还要上边的方式，拿食用盐、食用纯碱泡浸一下，再冲干净，切发展段。出锅烧开水，水开后放入一勺盐、一勺油，倒入切成小块的豇豆段，煮3分钟捞出，倒入凉水中太凉，那样口感脆爽，不会变黄。捞出豇豆沥干水，摆入盘里。

蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。将鸡蛋打散，放入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

做法1凉拌长豇豆 准备食材如下长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙 具体做法如下将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切。

豇豆的4种不同做法

1、步骤如下：买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。食用盐、食用纯碱，能除去豇豆表层的病菌、农药残留，那样很干净。

2、蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。将鸡蛋打散，放入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

3、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可。

4、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

5、具体做法如下：将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥，用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可！这道菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。

6、豇豆肉末煲汤 猪肉挑去肥膘，切成小丁，加料酒、盐、生粉拌匀待用；豇豆洗净后去掉两端硬壳，切成段；汤锅加水烧开，放入葱姜末、猪肉丁，煮至肉熟并颜色变白；加入豇豆、盐、少许蚝油翻炒均匀，煮沸后慢慢炖至豇豆变软烂即可。总结：以上的豇豆做法大全，简单易学，营养丰富。

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