美食天下图片（美食天下菜谱大全图片）

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本文目录一览：

• 1、宫爆虾球的做法?
• 2、剁椒冬瓜的美味做法?
• 3、你知道中国各省份的代表菜吗?
• 4、探寻美食天下菜谱家常做法图片
• 5、都说渭南的一半美食来自澄城县,有哪些澄城的美食值得推荐?

宫爆虾球的做法?

第1步、辅食食材。第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。第3步、红黄椒切丁。第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。第5步、搅拌均匀备用。第6步、锅内刷油，爆香葱花。第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。第8步、倒入虾仁炒至变红。第9步、倒入调好的料汁，炒至料汁包裹虾仁。

虾取出虾线，去壳，洗净，莴笋，胡萝卜切丁，蒜和生姜切丁，莴笋，胡萝卜焯水。花生米下油锅炸酥，虾肉加盐，淀粉裹成虾球，虾球虾油锅，炸至金黄。碗中放适量白糖，淀粉，醋，制成芡汁。锅中放少许油，干辣椒先下锅，加菜丁，虾球，再加花生，倒入芡汁后，翻炒至入味。

宫保虾球做法步骤**： 花生洗净备用。 锅中倒油，开中小火。 放入花生进行翻炒，炒至颜色变深即可。 炒熟的花生中放入适量盐拌匀。 把虾去头去壳。 用刀尖在虾仁的后背从上往下划一刀（注意不要划通），取出虾线。 碗中放入玉米淀粉，倒入适量清水搅匀备用。

剁椒冬瓜的美味做法?

1、剁椒冬瓜的做法 冬瓜去皮去瓤洗干净 将冬瓜切成稍微厚些的大片放到盘中 大蒜去皮，切碎 起油锅，蒜末入锅炸香 剁椒入锅炒 加白糖炒。关火 炒均匀的剁椒盛出放在冬瓜上 装有冬瓜的盘子入蒸锅蒸蒸熟即可享用 剁椒冬瓜成品图 烹饪技巧 剁椒用油炒后口感更柔和。

2、做法：将冬瓜切成2厘米长的条，将淘米水烧开，下入冬瓜条，倒入蒸钵中浸泡6小时，加适量的醋即成酸冬瓜。将冬瓜沥干，用清水洗净，待用。净锅置旺火上，放植物油，烧热后下入蒜蓉、剁辣椒煸炒，随后下入酸冬瓜条，放盐、味精拌炒入味，淋香油、撒葱花，出锅装入盘中。

3、首先，准备一份美味的剁椒冬瓜打卤面。步骤如下：第一步，将冬瓜洗净，去皮后切成极小的丁，保证口感细腻。第二步，热锅凉油，当油温适中时，加入预先切好的剁椒、花椒和蒜末，进行翻炒，让香味充分释放出来。第三步，将切好的冬瓜丁加入锅中，与调料一同翻炒。

你知道中国各省份的代表菜吗?

. 江苏 - 红烧狮子头 红烧狮子头是江苏地区的传统名菜，以其肥瘦相间的肉馅和鲜美的汤汁受到人们的喜爱。...（此处省略其他省份美食，以10个为例）3 台湾 - 卤肉饭 卤肉饭是台湾最著名的小吃之一，以其独特的风味和便捷的食用方式深受台湾人民喜爱。以上美食只是中国丰富饮食文化中的一小部分。

、江苏代表菜：红烧狮子头 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。1浙江代表菜：西湖醋鱼 此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。

文昌鸡 海南的文昌鸡，肉质滑嫩，香味浓郁，是海南的一道名菜。2 回锅肉 四川的回锅肉，色泽红亮，肥而不腻，是川菜的代表菜之一。2 火锅 重庆的火锅，麻辣鲜香，是重庆的一张名片。2 酸汤鱼 贵州的酸汤鱼，酸味鲜美，辣劲十足，是贵州的一道特色菜。

探寻美食天下菜谱家常做法图片

做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。

将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。炒锅放油烧热，将葱，姜，排骨酱，放入炒香。

锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。

豆腐炒鸡蛋 将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成末；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。小葱切碎，鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋。鸡蛋液底部定型后，放上豆腐块。

都说渭南的一半美食来自澄城县,有哪些澄城的美食值得推荐?

澄城麦子泡 麦子泡属于陕西澄城县的特色小吃，以前是地方的农家在逢年过节的时候，或者红白喜事的时候吃。碗里是红油辣子，热气腾腾，吃的人是满脸冒水，满头大汗。

澄城烧饼：澄城烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、香气扑鼻而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用上等面粉，经过发酵、揉捏、擀制、刷油、撒芝麻等多个环节，最后在炭火炉中烤制而成。烧饼色泽金黄，层次分明，吃起来外酥内软，香而不腻，是澄城的代表性美食之一。

手撕面：源自陕西省渭南市澄城县，这种特色小吃以其独特的制作方式闻名——面条是通过手工撕制而成，而非用刀切。煮熟后的面条呈现出微透明的色泽，光泽鲜亮，口感既有弹性又爽滑，具有独特的咬劲。 踅面：澄城的踅面远近闻名，虽然起源于合阳，但在澄城县的饭馆里同样受到食客的喜爱。

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