豇豆怎么做好吃（腊猪脚炖干豇豆怎么做好吃）

今天给各位分享豇豆怎么做好吃的知识，其中也会对腊猪脚炖干豇豆怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豇豆怎么做最好吃?
• 2、泡豇豆怎么炒好吃又简单
• 3、豇豆的5种做法
• 4、缸豆怎么做好吃?
• 5、江豆怎么做好吃家常做法窍门

豇豆怎么做最好吃?

1、买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。食用盐、食用纯碱，能除去豇豆表层的病菌、农药残留，那样很干净。

2、蒜香凉拌豇豆 原料：豇豆，盐、味精、蒜、香油、朝天椒各适量。做法：将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈。锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟，捞出沥干水分后放盐拌匀。晾凉后，上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用。

3、干煸豆角 用料 豆角 500克 干红辣椒 10克 盐 3克 葱 3克 姜 5克 蒜 5克 酱油 5克 做法 豆角撕去筋洗净沥干，干红辣椒切断。葱，姜，蒜，洗净切碎。锅倒油烧热，放入豆角炸至表皮起皱后盛起。锅留底油烧热下葱姜蒜爆香。在加入豆角一起煸炒 最后放酱油，盐，味精，炒匀即可。

4、主料：豇豆400g。辅料：食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。步骤：豆角洗净，切成3厘米的段。葱切丝。蒜切片。锅内放油。放入葱、干辣椒、花椒粉。放入豆角。放入味极鲜盐。豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。装盘，撒入蒜片。

5、首先，我们清洗豇豆并清洗胡萝卜。将豇豆和胡萝卜切成小方块备用。然后我们用适量的淀粉，可以加一点盐，鸡精，十三香，增加风味。豇豆存放得当，时间久了也不会坏。然后我们把它们放在蒸笼上做成小球，开始蒸美味豇豆胡萝卜球。我们做的豇豆胡萝卜球看起来很不错，有食欲。

泡豇豆怎么炒好吃又简单

1、把豇豆清洗干净，摘成长段。芽菜洗净后挤干水分，切成细末。炒锅置火上，放入植物油烧热。放入豇豆炸至皱皮时捞出沥油。锅内留少许油，烧热倒入酱油，将豇豆炒香，撒入食盐、芽菜。翻炒入味后淋入料酒、味精，撒上香油炒匀出锅即可。

2、在热油的锅中，先放入切好的干辣椒和蒜，用它们的香味煸炒出锅，为后续的主料增添风味。然后，将切好的泡豇豆加入锅中，与辣椒和蒜一起翻炒，让每一颗豇豆都均匀地吸收调料的味道。当豇豆稍微变软并散发出香味时，可以适量加入味精提升鲜味，最后就可以出锅了。一道美味的辣炒泡豇豆就完成了。

3、自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒。准备一些前腿肉，剁碎。稍微花2分钟时间剁碎，不需要剁成肉糜，我更喜欢手动剁碎肉末的口感，比机器搅打的有劲道一些。

4、首先，选好材料。豇豆选用新鲜嫩绿的，洗净后泡在冷水中，再焯水2分钟。肉末则选用瘦肉，切末后加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制。泡豇豆和肉末都准备好后，就可以开始烹饪了。其次，掌握好火候。将葱姜蒜切末，加入油中煸炒出香味后，加入腌制好的肉末煸炒至变色。

5、将豇豆洗净，沥干水（不能有生水）然后泡入坛子里（坛子里是制过的老盐水），大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间。从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下（去掉一些盐份）将泡豇豆切成小颗粒状。干辣椒和蒜也切段。油锅烧热后，将干辣椒和蒜炝锅。再下入泡豇豆一起煸炒。

豇豆的5种做法

豇豆摘清洗干净，还要上边的方式，拿食用盐、食用纯碱泡浸一下，再冲干净，切发展段。出锅烧开水，水开后放入一勺盐、一勺油，倒入切成小块的豇豆段，煮3分钟捞出，倒入凉水中太凉，那样口感脆爽，不会变黄。捞出豇豆沥干水，摆入盘里。

蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。将鸡蛋打散，放入锅中，快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可。

做法1凉拌长豇豆 准备食材如下长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙 具体做法如下将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切。

京酱豇豆角豇豆角去蒂，对角斜切成小段，放入开水中焯一下捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜末，放入炸好的豆码豉油果、黄鱼酱、啤酒、冰糖加水调匀。加入焯烫好的豇豆角烧煮2分钟。将拌好的腌黄瓜条，香菜末撒在煮好的豇豆角上即可食用。

缸豆怎么做好吃?

1、[清蒸长豆角]配料：长豆角、鸡蛋、花生 辅料：淀粉、大蒜 调料：盐、生抽、香醋、香油。练习：首先把长豆角洗干净，切成薄片，放在盆里，然后打入一个鸡蛋搅拌。然后中间撒上适量的面粉，边倒边搅拌。长豆角的表面可以是薄薄的一层。太多会变软，影响口感。

2、第一种做法是清炒江豆。清炒江豆不需要很多调料，只需要在姜、葱和蒜的香气中加入少量盐和糖，翻炒几分钟就可以了。清炒江豆要火候适中，不要炒过头，否则口感会变得老硬。如果喜欢口感更脆爽的话，烹饪时间可以稍微短些。第二种做法是醋溜江豆。

3、【做法】新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分。

4、步骤：豇豆清洗干净，切成段，青椒洗净后切成粗丝。炒锅置于旺火上，倒入菜籽油烧至七成热。放入青椒煽炒出香味，并加入少许食盐炒匀。再倒入豇豆翻炒，注入少许素高汤，盖上锅盖焖几分钟。放入食盐，撒入味精，拌匀入味后用水淀粉勾芡即可。

江豆怎么做好吃家常做法窍门

1、猪肉洗净切块，焯水，洗净，待用；豇豆洗净掐成段；炒锅上火，油五成热，入肉块煸炒至金黄出油，入绍酒，加糖、葱、姜炒匀。放入豇豆煸炒匀；加足开水，旺火烧沸，该用小火焖熟烂。烧至肉烂豆熟，旺火收汁，点味精，起锅装盘即可。

2、清炒豇豆 这是最简单也是最常见的做法。首先，将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。然后，热锅凉油，油热后放入豇豆快速翻炒，加入适量的盐和少许糖（糖可以提鲜）继续翻炒均匀。炒至豇豆变色，出现焦黄斑点时，即可出锅。这种做法保留了豇豆的原味和脆嫩口感。蒜蓉豇豆 这种做法味道更加浓郁。

3、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

4、干煸豆角 用料 豆角 500克 干红辣椒 10克 盐 3克 葱 3克 姜 5克 蒜 5克 酱油 5克 做法 豆角撕去筋洗净沥干，干红辣椒切断。葱，姜，蒜，洗净切碎。锅倒油烧热，放入豆角炸至表皮起皱后盛起。锅留底油烧热下葱姜蒜爆香。在加入豆角一起煸炒 最后放酱油，盐，味精，炒匀即可。

5、小诀窍 豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟；酱不炒不香，豆瓣酱要先炒炒才能充分发挥它的香气。

关于豇豆怎么做好吃和腊猪脚炖干豇豆怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。