蔬菜食谱（蔬菜食谱图片）

本篇文章给大家谈谈蔬菜食谱，以及蔬菜食谱图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、三四月份有很多应季蔬菜求几个应季蔬菜的食谱!
• 2、有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!
• 3、夏季家常菜谱大全
• 4、瘦身蔬菜沙拉食谱
• 5、素食菜谱大全

三四月份有很多应季蔬菜求几个应季蔬菜的食谱!

1、莴笋1根（春季应季蔬菜）蒜末、辣椒末适量 醋、盐、糖、生抽适量 做法：莴笋去皮，切成细丝。将莴笋丝放入碗中，加入蒜末、辣椒末。调入醋、盐、糖、生抽，拌匀即可。 豌豆炒鸡蛋 材料：豌豆100克（春季应季蔬菜）鸡蛋3个 盐、胡椒粉适量 做法：豌豆洗净备用。鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味。

2、青菜。青菜的季节很短，只在三四月份才能品尝到，价格更是便宜，两块钱就能买上一大捆。我家每年到了四月份，几乎每天都要吃上一顿青菜，青菜粉丝，蒜蓉青菜，青菜面疙瘩，哪怕是煮面，或者做汤的时候，都要摘一大把青菜当做菜码吃。

3、荠荠菜又名“护生草”，如今这个菜不只是有野生的，还有人工培育的，吃荠菜也就变得任性了，上个星期天我又去地里薅荠菜，阳光充足的地方荠菜已经开小白花了，只有背阴处有些地方能薅着吃。 今个做点荠菜菜馍吃，废话不多说 ，先和面，这一平碗差不多是一斤的量，撒上盐增加筋性，一半用开水烫 ，一般用清水和。

4、菠菜：菠菜富含维生素C、胡萝卜素、铁等营养成分，具有补血、抗衰老的功效。在春季食用菠菜，可以增强身体免疫力，预防感冒。推荐电影《菠菜进行曲》，讲述了一个关于菠菜种植的故事，豆瓣评分5分。经典台词：“菠菜，是我们生命的源泉。

5、茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，比如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。

有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!

烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。

夏天可以做绿豆汤解暑。绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。

．鸡胸肉洗净，切薄片，加清水和少许盐（2岁以上的可以加几滴料酒），大火煮沸后捞出浮沫，转中小火煮10分钟捞出（如有骨汤，可切片后直接放于骨汤中煮熟）；熟鸡胸肉用手撕成鸡丝备用；黑木耳泡发洗净备用。2．白菜洗净，切细条。3．锅中倒入开水，大火煮沸后，下面条，煮沸后捞出。

因为蜜豆是甜的，所以要减少糖的分量，如果不放蜜豆，可以将糖的分量调整到100克； 加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果没有可以不放，也可以用奶粉代替； 当天吃不完，要放入密封箱中保存，以免风干。 巧克力慕斯蛋糕 第一步：做可可蛋糕。

烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。

夏季家常菜谱大全

1、夏天是一个吃鲜美食材的季节，也是一个家里做菜的好时机。下面我为大家提供一周的菜谱，让你在家中也可以轻松做出美味的家常菜。周一 鱼香茄子 茄子去皮切块，锅中放油热后加入炸至金黄；捞出茄子放入碗中，加入鱼香汁，葱姜末，拌匀；再次入锅翻炒至汁水浓稠即可。

2、番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片， 要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。

3、夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。

4、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

瘦身蔬菜沙拉食谱

1、来看一下我家最近经常做的几款蔬菜沙拉吧，制作简单，食材也都很常见，很容易就能做出来。【芹菜拌番茄】做法：这款大拌菜里不仅有芹菜和番茄，还有紫甘蓝和黄瓜。先把芹菜洗净后切段，放在开水锅里焯熟后捞出，过一下凉水，沥水后备用。

2、生菜沙拉 食材：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。做法：将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。豌豆用开水焯熟。将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。搅拌均匀。功效：能够帮助人保护视力，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。

3、减肥沙拉食谱NO.1番茄黄瓜沙拉番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身功效。

4、缤纷蔬菜沙拉 材料：适量的胡萝卜、洋葱、黄瓜、黑木耳以及少许的橄榄油、黑胡椒和盐。香蕉葡萄沙拉 材料：香蕉、葡萄、杨桃、猕猴桃、草莓、酸奶。

5、周一瘦身食谱：白菜瘦身汤 早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。晚餐：西红柿通心面、白菜减肥汤。周二瘦身食谱：丝瓜发菜瘦身汤 早餐：果仁燕麦粥、优格水果沙拉。午餐：素馅水饺、什锦蔬菜蛋花汤。晚餐：蔬菜蛋炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

6、燕麦片+牛奶/豆浆+一颗水果：燕麦片富含膳食纤维、低脂肪，能够满足早上的能量需要，还能帮助排便。水果能补充维生素和果糖，保持血糖平稳。煮鸡蛋+全麦面包+水果：蛋白质含量丰富，能够增加饱腹感，全麦面包富含膳食纤维，增加饱腹感，水果补充了维生素和果糖。

素食菜谱大全

1、十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。

2、素鸡蛋饼：将豆腐、面粉、胡萝卜、青葱、盐与鸡蛋混合搅拌，加入适量水，煎至金黄色。 素馅饼：将胡萝卜、豌豆、蘑菇、油皮放入平底锅内，加入适量水，用慢火煮熟，包入饼中。 素三明治：将豆腐、番茄、生菜、酱油、黑胡椒放在两片面包中，用烤箱烘烤一段时间。

3、素菜菜谱大全 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，口味麻辣，非常适合喜欢辣味的人食用。下面是麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、香油。步骤：豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色。

4、清爽可口的素香菇炸鸡 素香菇炸鸡是一道非常受欢迎的美食，这个美食其实和真正的鸡肉炸鸡差不多，外面是金黄色的外壳，里面则是嫩滑柔软的香菇。不同于一般素食，它的口感非常接近真正的鸡肉，而让人更惊奇的是，素香菇炸鸡与众不同的口感还为消费者带来了健康的口感和纯净的香气。

5、素食鲁肉 材料：素肉、黑木耳、香菇、葱、花椒 步骤： 黑木耳和香菇用温水泡发，剪去根部，撕成小朵备用。素肉切成丝。 锅内倒入清水，放入素肉丝快速滚水。捞出晾凉。 热锅凉油，爆香花椒和葱姜。将黑木耳和香菇加入炒匀后加入素肉丝，翻炒片刻即可。

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