蔬菜食谱（酸高吃什么蔬菜食谱）

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本文目录一览：

• 1、十种适合蒸着吃的蔬菜

十种适合蒸着吃的蔬菜

适合做蒸菜的蔬菜十种适合蒸着吃的蔬菜有：苦瓜、豆腐、菠菜、金针菇、南瓜、茼蒿、茄子、丝瓜、莲藕、红薯。蒸苦瓜 苦瓜是夏天的清热降火的神器，多吃苦瓜，还能使皮肤变得细腻健美。万物皆可酿的客家人喜欢酿苦瓜。挖空苦瓜瓤，将五花肉入馅儿，或蒸、或煎、或厚汁烩之。

西兰花 西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸等营养物质。将西兰花蒸熟后，它的口感会变得非常柔软，同时还能保持其鲜嫩的颜色。 芦笋 芦笋富含钾、维生素A和维生素C等营养物质。蒸芦笋时，应先将它们掰成合适的长度，然后用大火蒸约5-7分钟。

适合清蒸的蔬菜有芹菜，茄子，土豆，南瓜，胡萝卜，娃娃菜，冬瓜，油麦菜，豆芽，甜菜，香菜，菠菜，韭菜，莲藕，玉米，丝瓜，芥菜，番茄，金针菇，西兰花，空心菜，红薯叶，芋头，花椰菜，白菜等，平时可以直接上锅蒸，然后加点调味料食用即可。

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