梭子蟹怎么做（梭子蟹也么做）

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本文目录一览：

• 1、梭子蟹的做法大全家常做法
• 2、口味梭子蟹的做法大全
• 3、梭子蟹的做法

梭子蟹的做法大全家常做法

1、准备食材。用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃这明顷几个地方，再清洗干净，切成小块待用。把2个鸡蛋磕入碗里，搅打成蛋液，葱清洗干净切段，生姜去皮洗净切姜丝。

2、用厨房剪沿着蟹脐底部边缘稍稍剪开一点，然后就可以将蟹壳轻松掀开。再将绑大钳子的皮筋减掉，蟹腮、蟹心和胃都剪去。然后将蟹从中间剪开成两半，刷洗干净。葱末，姜丝，咖喱块准备好。锅中油热，放入葱末姜丝煸炒出香味，然后放入梭子蟹。

3、口味梭子蟹做法如下：清蒸梭子蟹的做法：把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

4、葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。【葱油焗梭子蟹】材料：梭子蟹3只，小葱8颗，姜1小块，花雕酒6大勺，盐1勺。做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。

5、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。

6、菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。步骤：准备好所用食材。锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。将青蒜下锅，小火煸至出味。将梭子蟹洗切好备用。将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。再倒入酱油及清水。再加入细盐调个味，焖至食材熟透即可。烧梭子蟹完成了。

口味梭子蟹的做法大全

1、梭子蟹去壳，取出蟹肉和蟹黄备用。将豆腐切成块状，入锅加水煮沸，撇去浮沫。加入蟹肉、蟹黄，沸腾后煮5分钟。根据口味加入盐和味精等调料，即可出锅享用。蒜蓉梭子蟹 梭子蟹去壳，洗净切成两半。将蒜末和姜末炒香，加入清水，加盐煮至沸腾后放入梭子蟹煮熟。

2、口味梭子蟹做法如下：清蒸梭子蟹的做法：把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

3、准备食材。用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃这明顷几个地方，再清洗干净，切成小块待用。把2个鸡蛋磕入碗里，搅打成蛋液，葱清洗干净切段，生姜去皮洗净切姜丝。

4、将每一只梭子蟹切成四小块，盘子里放姜片，然后均匀摆上梭子蟹，将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，然后捞出来。将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。然后慢慢浇在蟹上。 锅里烧开水，放入蟹，大火15分钟左右。出锅。

5、材料：梭子蟹3只，小葱8颗，姜1小块，花雕酒6大勺，盐1勺。做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。将绑大钳子的皮筋减掉，用小刷子把螃蟹壳全部刷洗干净。锅中加点油，小火，热后放入葱姜爆出香味，再加入花雕酒。紧接着放入梭子蟹，肚皮朝上，撒些盐，加盖，中火焖煮10分钟。

梭子蟹的做法

准备食材。用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃这明顷几个地方，再清洗干净，切成小块待用。把2个鸡蛋磕入碗里，搅打成蛋液，葱清洗干净切段，生姜去皮洗净切姜丝。

食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。

准备好所用食材。锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。将青蒜下锅，小火煸至出味。将梭子蟹洗切好备用。将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。再倒入酱油及清水。再加入细盐调个味，焖至食材熟透即可。烧梭子蟹完成了。

整理了四款梭子蟹的做法：蒜蓉炒蟹，葱油焗梭子蟹，咖喱蟹，梭子蟹焗饭 葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。【葱油焗梭子蟹】材料：梭子蟹3只，小葱8颗，姜1小块，花雕酒6大勺，盐1勺。

口味梭子蟹做法如下：清蒸梭子蟹的做法：把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

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