煲仔饭的做法（广东煲仔饭的做法）

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本文目录一览：

• 1、煲仔饭的家常做法
• 2、煲仔饭怎么弄
• 3、煲仔饭怎么做
• 4、煲仔饭怎么做?
• 5、电饭煲煲仔饭的做法

煲仔饭的家常做法

1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。

2、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。

3、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

煲仔饭怎么弄

将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45 分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2 ）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 （或冷水）一勺，加入花生油少许。按下运行开关 （红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、鱼丸，后盖上。

淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

自热煲仔饭使用方法如下：首先将自热米饭拆开包装，将米饭、水。料包等都分开。先将加热的石灰包放入盒子底部，加入清水或者提供的加热水。将米放在加热锡箔盒子上，加入专用的米饭用水，倒入菜包。盖上盖子，再将料包放在盖子上面，等待加热，顺便将料包加热。

方法是；以自嗨锅煲仔饭操作为例：首先打开自嗨锅盖子，拿出上层的盖子。然后撕开底料包并放进上层盖子。然后依次撕开火锅粉包、蔬菜包，放入上层盖子里，并把食物弄平。然后往上层盒子里倒入适量的水，不要超过水平线。然后撕开发热包，将发热包放入下层盒子。

煲仔饭怎么做

做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。

色拉油10ml 煲仔饭的做法步骤 准备好排骨。 准备好香菇3个、油菜3棵。 准备好葱姜蒜。 排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。 放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。

．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。3．这个时候迅速放入准备好的牛柳和其他配菜。

电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

用数码煲仔饭机制作煲仔饭的过程：制作前准备工作：选取优质柔性大米（如泰国香米、柔粘米类）先浸泡30-45分钟；菜肴腌制入味。制作工艺：在瓦煲底扫少许花生油，将浸泡好后一勺米（150克）湿米放入瓦煲内，用量水勺加80度左右的温水一勺。

广式正宗煲仔饭怎么做？详细做法步骤告诉你，起锅米饭粒粒浓香，比饭馆的还好吃。食材：长粒优质大米，排骨，第一步：把大米放入清水里浸泡30分钟。

煲仔饭怎么做?

用荷美尔广式香肠制成。材料 荷美尔广式香肠100g，大米100g，油菜200g，豉油2茶匙（10ml）做法 广式香肠切片，大米淘洗干净，将香肠片与大米一同放入电饭煲内，蒸熟。油菜洗净，切成小段，待电饭煲按键跳起，开盖，放入油菜段，搅匀，淋上豉油盖上电饭煲盖子，继续蒸5分钟即可。

做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。

“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。

牛柳煲仔饭 具体做法如下：1．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。3．这个时候迅速放入准备好的牛柳和其他配菜。

电饭煲煲仔饭的做法

煲仔饭（电饭锅版）的做法 准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！请点击输入图片描述 在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重。

食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。 倒入浸泡的花生。 将肋排洗净，焯烫一下。 放入砂锅中。 盖锅盖，大火烧开。 用筷子隔放锅盖，以防溢出。 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。 放入洗净的核桃。

电饭煲怎么做腊味煲仔饭 材料：香肠、卤豆皮、绿叶菜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、香油、糖、蚝油、鱼露。做法：首先将所有的材料全部准备好。将准备好的香肠清洗干净以后切成片备用。将准备好的青菜清洗干净以后，放入到沸水中掉一下然后取出备用。将卤好的豆皮切成细条备用。

材料（大米、牛肉、鸡蛋、青_椒、青菜、？和调料），买肥瘦相间的牛肉洗_剁成馅，加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉，油盐和水，朝一个方向搅拌，使肉馅_滑后，腌渍20分钟以上入味备用，最后加点青红椒粒/可不放。大米洗净后，倒入饭煲中适量加水，按煮饭_即可。

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