qweasjd 发布于2024-08-02 21:13:41 地方特色 24 次
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用电饭煲煮,具体做法如下,首先准备材料:莲藕2节、糯米适量、红糖50克。莲藉用清水清洗干净,然后削去外皮,两端用刀修干净备用。糯米淘洗干净,然后放到容器里,加适量的清水,浸泡4小时。莲藕削去外皮后,在藕的一端约4公分左右的地方切一刀。
水:适量 糯米:50克(可选,用于填充莲藕孔)做法:准备莲藕:将莲藕洗净,去掉两头,切成厚约1厘米的片。如果使用糯米填充,需要提前将糯米浸泡几个小时,然后将糯米塞入莲藕的孔中。红枣准备:将红枣洗净,去核,备用。煮制:在锅中加入足够的水,放入莲藕片和红枣,大火烧开后转小火慢炖。
额外小贴士 为了确保糯米藕完美出锅,这里再分享一些额外的贴士:糯米提前浸泡过夜,可以缩短烹饪时间。糯米和藕的比例可根据个人喜好调整,糯米越多越软糯。煮好后不要立即开盖,稍微焖一会能让糯米藕更加入味。如果喜欢带汤汁的糯米藕,可以适当加入少量清水。
首先把糯米淘洗干净,然后莲藕清洗干净即可。把莲藕清洗干净后去皮,把其中一段的顶部切下来,大概切四公分左右,切下来的这段切记不要扔。把糯米罐入藕孔里,每罐一把米需要用筷子把米捅一下,把塞入藕孔的米轻压一下即可。把孔罐满后,把切下来的藕盖上,用牙签固定即可。
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