韩国料理菜谱（韩国料理菜谱大全烤肉）

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本文目录一览：

• 1、正宗韩国辣白菜火锅为什么放芝士
• 2、年糕炒什么好吃
• 3、延吉有哪些美食?

正宗韩国辣白菜火锅为什么放芝士

辣白菜部队火锅的做法如下：材料准备：韩国辣酱20g、蒜末10g、年糕100克、芝士片2片、卷心菜150g、圆葱半个、排骨2块、植物油20g、盐2g等。奶锅入油，放入圆葱、蒜末炒香。加入韩国辣酱翻炒均匀。加入开水、年糕、排骨开锅后煮10分钟。放入卷心菜煮开。

部队火锅并不一定是甜的，关键看你怎么吃。因为部队火锅里面的食材都是自己添加的，但有些食材是不可缺少的，比如拉面、豆腐、年糕、辣白菜、香菇等。吃部队火锅时，你可以放入甜辣酱，放点芝士，这种火锅是甜的。若不喜欢吃甜的，可以只放入点辣酱。部队火锅是韩国一种吃法，里面添加了许多食材。

韩国的部队火锅被称为“垃圾大杂烩”，所以你会吃垃圾吗？为什么叫这么名字，给大家说一下名字的来源。

在锅底铺上韩式泡菜，然后依次铺入准备好的食材。锅内倒入高汤，并加入调制好的辣酱搅拌均匀。小火慢炖，放入拉面、芝士、海苔以及切好的青椒，红椒。等到芝士融化，面煮熟就可以食用了。

部队火锅一般讲究寒素搭配，里面有午餐肉、火腿、香肠、年糕、辣白菜、粉丝、芝士片等各种食材，一般是用事先熬好的牛骨汤或酸菜汤将所有食材煮熟，在上面加上一块方便面，最后淋上一些特制的酱汁就可以食用了。

材料准备齐全，一共也就几步完成，从做到吃都用不上20分钟。准备一个韩式烤肉带边的这种锅，没有就用家里的平底锅，倒一点点橄榄油，放入洋葱丝。然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼。

年糕炒什么好吃

炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

黑椒牛肉炒年糕 材料：牛西冷适量，年糕适量，洋葱适量，1个小鸡蛋，2大匙黑椒汁，1大匙酱油，1小匙糖，生粉适量。制作步骤：（1）牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成5公分大小的粒，洋葱切末。

另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。韩式炒年糕 主料：年糕12片，甜不辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2小匙。

青椒肉丝炒年糕 材料：年糕250g、青椒2个、里脊150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油适量、红椒30g、甜面酱20g、姜适量。做法：准备好所有的食材。里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。

延吉有哪些美食?

1、延吉冷面：延吉冷面是延吉市的一道著名特色小吃，以其独特的口感和丰富的调料而闻名。冷面的面条筋道爽滑，汤料鲜美，佐以黄瓜丝、鸡蛋、香菜等蔬菜，味道酸辣可口，令人回味无穷。 烤肉：延吉烤肉是延吉市最具代表性的美食之一，选用优质的猪肉、牛肉、羊肉等肉类，经过精心腌制，再用炭火烤制而成。

2、东北酸菜白肉：这是延吉最有名的传统菜肴之一。它由腌制的酸菜和嫩猪肉片组成，口感酸爽，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。 锅包肉：这是一道经典的东北菜，也是延吉的特色菜之一。它由炸过的猪肉片裹上甜酸的酱汁而成，外酥里嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的美食。

3、冷面：延吉的冷面以其独特的口感和丰富的调料而闻名。面条筋道，汤料鲜美，再配上黄瓜、鸡蛋、牛肉等配料，味道鲜美，清爽可口。 烤肉：延吉的烤肉以其独特的烤制工艺和调料而闻名。肉质鲜嫩，口感丰富，再配上各种蔬菜和调料，味道鲜美，令人回味无穷。

4、煎鲅鱼：延吉传统美食，肉质紧实、味道焦香。石锅酱汤：延吉特色美食，汤汁浓醇、味道鲜美。全州拌饭：延吉特色小吃，味道鲜香、风味独特。石板豆腐：延吉传统小吃，口感劲道、味道香辣。烤牛肉：延吉传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。辣炒蛏子：延吉特色美食，肉质劲道、味鲜无比。

5、冷面 冷面作为朝鲜族的传统美食，冷面在延吉非常受欢迎。这种面条是由荞麦制成的，口感筋道，搭配上酸甜的冷汤和各种配料，味道鲜美无比。炸酱面 炸酱面是延吉的另一道特色美食，面条劲道，酱料醇厚，搭配上新鲜的黄瓜丝和豆芽，口感丰富，十分美味。

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